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食譜與做法 |日式和風沙拉 |篇食譜與家常做法 |【和風生菜沙拉食譜】

全部生菜洗並瀝乾水分備用,萵苣葉用手直接撕開。

萵苣當底,放入大碗中,然後依序加入捲菜、蘿美生菜、紫色高麗菜。

其他生菜葉大小可隨人喜好,切絲切片可以。

2.優格倒入碗中,食材攪拌。

三餐在外蔬果攝取嗎?可以從每天為自己準備一份生菜沙拉開始。

透過變換口味沙拉醬,來滿足口味上新鮮變化,不怕。

今天編來分享如何製作 4 款口味生菜沙拉醬做法,像是水果沙拉醬做法、優格沙拉醬做法、和風沙拉醬做法。

人擔心,同時你分享卡沙拉醬做法,只要抓好沙拉醬比例,能吃得滿足。

接下來編馬上你分享 4 種口味沙拉醬配方:有優格沙拉醬食譜、卡沙拉醬食譜、和風沙拉醬食譜、莎莎醬食譜,並推薦你 3 種可以運用以上沙拉醬製作出美味料理。

準備食材,馬上跟著做看看吧。

1.洋葱、酸黃瓜、葱頭切丁,放入碗中。

1.加蘋果醋原因,於讓和風沙拉醬增加額外水果香味!2.沒有調理機可以手動打蛋器,醬料攪勻。

3.加入鹽、胡椒調味,並攪拌。

4.加入適量美乃滋可增加風味,攪拌完成優格沙拉醬囉。

1.挑選原味無糖優格時,可以自己喜好,挑選有調味優格。

或者準備希臘優格喔!2.希臘優格優格差異於:優格乳酸菌作用後,原料中生乳、鮮奶食材內蛋白質會聚集起來,這個過程成為「凝乳」作用。

希臘優格凝乳作用過後,會額外以過濾、離心方法,排除其中乳清液體。

因此希臘優格質地穠,含有多蛋白質。

詳細優格沙拉醬製作方法,請看下方影片:1.檸檬切半,叉子戳幾下,擠出檸檬汁。

2.玉米粉、水、砂糖、鹽,放入鍋中混合。

延伸閱讀…

日式和風沙拉

【和風生菜沙拉】料理- 69 篇食譜與家常做法

3.將鍋子放到瓦斯爐上,開中火加熱,加熱攪拌。

5.將鍋子離開瓦斯爐,鍋中加入橄欖油和檸檬汁,攪拌。

6.沙拉醬放入保鮮盒密封,放入冰箱冷藏。

1.如果正在減脂人,砂糖可以換成零卡甜菊糖,或羅漢果糖,天然沒有卡路里。

2.油類可任選喜好油品,但推薦選擇壓酪梨油。

3.澱粉沈澱,要記得攪拌。

詳細低卡無蛋沙拉醬製作方法,請看下方影片:1.柴魚醬油、味晽、蘋果醋、芥末籽醬,所有材料放入調理機中,攪打。

1.加蘋果醋原因,於讓和風沙拉醬增加額外水果香味!2.沒有調理機可以手動打蛋器,醬料攪勻。

延伸閱讀…

《和風生菜沙拉》食譜與做法

【和風沙拉】料理- 296 篇食譜與家常做法

詳細和風沙拉醬食製作方法,請看下方影片:1.食材洗乾,番茄、甜椒、洋葱切成丁,放入沙拉碗中。

3.檸檬切半,碗內擠上檸檬汁。

4.鹽、胡椒、孜然粉調味,並食材攪拌,完成!1.食用前可淋入少許橄欖油,增加風味喔。

詳細卡莎莎醬製作方法,請看下方影片:接著編分享 3 個以上我們製沙拉醬,延伸做出美味料理,食譜馬上收起來~1.原味無糖優格、蜂蜜、檸檬汁倒入碗中,攪拌,即完成水果優格沙拉醬。

2.水果洗乾,準備竹籤,我們開始製作水果串。

4.各種水果竹籤串成水果串,放入碗中,並灑上堅果、果乾。

5.享用前,將水果串沾取適量蜂蜜水果優格沙拉醬,能品嘗到水果沙拉囉!   詳細蜂蜜水果優格沙拉製作方法,請看下方影片:1.醋、糖、鹽放入碗中,將洋葱切絲放入醬料中醃 30 分鐘以上。

2.製作墨西哥餅皮。

麵粉、鹽巴、泡打粉放入另個碗中,加入一半水混合。

3.揉麵團十分鐘,筋性出來後,保鮮膜包住,冷藏時。

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