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食譜與做法 |料理大全 |冰糖燉曇花 |【曇花食譜】

曇花是一種筍狀肉質植物,它們,但開花時間只有34時,時間短。

如果你家裡曇花開花了,千萬扔哦,曇花可是有得藥用價值呢!
曇花具有微寒味甘,具有去毒、療喘功效。

大腸熱療病、治便血、腫痛、化痰、清肺、治心胃氣症。

花朵 而 高雅、香味迷人,可惜開放時間只有短短。

血脂肪過多。

曇花食用方式很多種,此次電鍋燉煮方式料理成甜湯,吃起來滑滑燕窩,吃吃喲~中間剝開,撕岀裡面花蕾,洗掉花粉粉條狀,沖洗乾晾乾水份。

曇花放入電鍋內鍋,加水及冰糖,外鍋放一杯水,下開關。

電鍋跳起後,冰糖燉曇花完成。

口感滑滑,可以説算是另類燕窩。

吃或吃。

曇花 (Queen of the night Epi.),別名 月下美人, 每年 六月 ,十月開花 。

花自莖片邊緣窠發出,大形,兩側稱,白色,乾時黃色;雄蕊細間;花被管比裂片長,花被片白色,乾時黃色,雄蕊細長,多數;花柱白色,於雄蕊,柱頭線狀,1618裂。

點這裡 ➡️(教你種 曇花~ ) 曇花 賞心之外,新鮮花朵還可以吃唷! 清晨花謝後 他採集起來 ,做成 曇花料理錯唷!適量食用曇花,有潤肺止咳、養心安神、降血脂 效用。

一起來試試  3種 曇花料理食譜。

嚐嚐鮮花味道 ^_^ ..1. 曇花洗淨, 切去花柄, 保留花瓣 及花蕊  撕成絲狀。

2. 水 2碗煮滾,加入餛飩 煮3~4分鐘 ,然後放入曇花絲 續煮1分鐘 同時加調味料 ,後倒入打散蛋液 煮成蛋花  撒上葱花 曇花~餛飩蛋花湯 可以上桌了。

1. 曇花先撕成絲狀 切碎丁;2. 加蛋 打散 ,依個人喜好 加少許鹽巴 、胡椒 調味  攪拌;3. 然後 倒入平底鍋中, 中煎 完成了。

材料:曇花2朵,雞腿1隻,生香菇 10 幾朵 ,薑塊 。

葱 1條。

鹽、胡椒粉、米酒。

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冰糖燉曇花(電鍋版) by 布丁媽

【曇花】料理大全- (25) 篇家常食譜與做法

1. 雞腿切塊,放進滾水中川燙撈出。

生香菇切去根部洗淨備。

薑切片 、葱切小段。

2. 曇花洗淨撕成 絲狀,熱水燙20秒後撈出瀝乾水份備用。

常言「曇花一現」,顧名思義曇花開放時間,夏季晚上開花,大約晚間7時花瓣開始徐徐展開,1時盛放,素淨芬芳曇花過12時地閉合而凋萎,整個過程4個時左右,美譽月下仙子、瓊花、鳳花、金鈎蓮名字。

曇花,仙人掌科,曇花屬,花及嫩莖入藥,性平,味甘,歸心經和肺經,功能為清肺止咳,涼血安神﹔主治肺熱咳嗽、肺癆咯血、月經崩漏、心悸、失眠。

◆文︰香港中醫學會師承委員會副主席 鍾博士曇花是灌木狀肉質植物,12米,主枝直立,圓柱形,莖規則分枝,莖節葉狀扁平,長1560釐米,6釐米,綠色,邊緣波狀或缺,無刺,中肋,無葉片。

花自莖片邊緣窠發出,大形,兩側稱,白色,乾時黃色;雄蕊細間;花被管比裂片長,花被片白色,乾時黃色,雄蕊細長,多數;花柱白色,於雄蕊,柱頭線狀,1618裂。

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《曇花》食譜與做法,共14 道

3種簡易“曇花料理” 讓你嘗嘗鮮 | ~ 小蔓的點滴 ~

漿果圓形,紅色,具縱稜有汁﹔分枝呈扁平葉狀,多具2稜。

夏秋季晚間開大型白色花,花漏斗狀,有芳香,原產墨西哥,喜温暖濕潤和半陰環境,耐霜凍,忌強光暴曬,宜含腐殖質沙壤土,冬季温度於5℃。

曇花在半日照環境下生長理想,可以葉和枝進行扦插法繁殖,幾率達百分之百,曇花幼小花蕾成下垂性,綻放前彎起,彎曲約23天綻開。

筆者家中植了兩株曇花,由5月中開始地開花,於颱風暹芭侵襲,她們七朶一齊6月29日開放了,花卉,不僅可以供觀賞外,還可以作食用,可花瓣切成絲肉一起炒,可油炸,是一道可口有黏液感美味佳餚,可做甜品或者鮮湯,口味,老少咸宜。

今次筆者了自種六朵曇花,來介紹幾款食法大家參考:淮山有補脾養胃、生津益肺、補腎功效;蓮子有營養、香美可口、並具清血散瘀、益胃安神功用;百合可潤肺止咳,清心安神,補中益氣,利尿,解毒,涼血止血,健脾和胃;枸杞可潤肺,肝,滋腎,益氣,生精,明目,強筋骨;龍眼肉含有多種營養物質,有補血安神,健腦益智,補養心脾功效。

材料:A:曇花12朵,沖洗一下灰塵及摘掉花蕊防有蟲卵,後下時備。

B:適量淮山、蓮子、百合、杞子、龍眼肉,浸泡10分鐘後洗淨備。

做法:清水落B和C材料,煲1.5時後加A材料曇花,滾15分鐘加少許食鹽可以上桌了。

材料:曇花洗淨切絲,大蒜和葱切末及生薑切絲備;牛肉適量逆紋切片,牛肉絲倒入雞蛋液、米酒、砂糖、醬油1大匙抓醃,醃15分鐘,加入太白粉抓備。

做法:熱鍋加油,加入牛肉炒半熟後盛出備;再起熱鍋加油,加入蒜末、薑絲、葱快爆炒然後曇花和牛肉炒;加少許食鹽可以上桌了。

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