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食譜與作法by |阿珣小廚娘 |Lucia |【麻油雞食譜電鍋】

雞湯是.css-193b727{-webkit-text-decoration:underline;text-decoration:underline;text-decoration-thickness:0.0625rem;text-decoration-color:#f7623b;text-underline-offset:0.25rem;color:inherit;-webkit-transition:background 0.4s;transition:background 0.4s;word-break:break-word;background:linear-gradient(#ffffff, #ffffff 50%, #feebe7 50%, #feebe7);-webkit-background-size:100% 200%;background-size:100% 200%;}.css-193b727:hover{color:#000000;text-decoration-color:border-link-body-hover;-webkit-background-position:100% 100%;background-position:100% 100%;}進補食物第一首選,不僅可以補充元氣、筋健骨能改善體質,但是雞湯怎麼煮好喝呢?現在專家教你挑選雞肉開始、到處理雞肉各種秘訣,電鍋能燉煮出好喝5道元氣雞湯!.css-1h3awbq{-webkit-text-decoration:none;text-decoration:none;text-decoration-thickness:0.0625rem;text-decoration-color:#f7623b;text-underline-offset:0.25rem;color:#000;-webkit-transition:all 0.3s ease-in-out;transition:all 0.3s ease-in-out;word-break:break-word;display:inline-block;background:linear-gradient(#ffffff, #ffffff 50%, #feebe7 50%, #feebe7);-webkit-background-size:100% 200%;background-size:100% 200%;font-family:NationalBold,NationalBold-robotoFallback,NationalBold-localFallback,PingFangTC-Semibold,”Microsoft JhengHei”,Helvetica,Arial,sans-serif;text-transform:uppercase;width:auto;padding:0.5rem 0.7rem;background-color:#f7623b;border-radius:0.3125rem;font-size:0.9rem;line-height:1.4;border:0.0625rem solid #f7623b;letter-spacing:0.045rem;}.css-1h3awbq:hover{color:#000;text-decoration-color:border-link-body-hover;-webkit-background-position:100% 100%;background-position:100% 100%;background-color:#ffffff;border:0.0625rem solid #f7623b;}.css-1h3awbq:focus-visible{outline-color:body-cta-btn-link-focus;}免開火要學會電鍋料理!電鍋煮湯好喝5個重點雞肉營養價值,能補氣活血、強筋,於消水腫、產後復原情況,有助益。

喝湯可加快咽喉及支氣管黏膜血液循環,及時清除呼吸道病毒。

卧牀病患或身體人,適合多喝雞湯補充元氣。

1.雞湯中含有雞油,且多屬和脂肪酸,心血管疾病患者須慎食,避免增加體內脂肪,影響心血管。

2.雞湯嘌呤(普林)含量,風患者進補,以免加重病情。

3. 飲食低蛋白、鹽急性腎炎、腎功能患者,雞湯鉀離子含量,可能會增加腎臟負擔,導致病情加重,故食用。

3 所有材料、藥材和水放入內鍋,外鍋加2杯水,煮開關跳起,加鹽調味。

但是,絕大部分營養素,仍存在於雞肉中,如果光喝湯不吃肉,於捨棄其他營養成分,使人體獲得營養素;因此,喝雞湯雖能品嚐美味,搭配吃肉,才能攝取到全部營養素。

• 燉雞湯時,可選擇肉質土雞;燉湯前,土雞塊放入滾水中汆燙去血水,避免湯汁濁。

• 雞胸肉可剁成肉末煮成蔬菜湯,營養可口消化,放入電鍋讓肉末散開,黏成一堆,以免肉末沈澱造成黏鍋,產生焦味,影響美味。

• 汆燙雞肉時,可加入一點檸檬汁去腥味。

材料:全雞1隻(5斤)藥材:參鬚4∼5支,紅棗5顆,枸杞15克,調味料:鹽1小匙作法1 藥材洗淨備。

2 全雞洗淨,放入滾水中汆燙,撈出瀝乾。

3 所有材料、藥材和水放入內鍋,外鍋加2杯水,煮開關跳起,加鹽調味。

滋補功效 參鬚具有補氣功效,食用能生津潤燥、促進血液循環和加強免疫力。

此道藥膳適合貧血、面色蒼白、,及手腳冰冷者調理身體。

材料全雞1隻(5斤),蓮子70克,蜜棗2顆。

藥材:乾竹笙4條,百合20克。

調味料:鹽1小匙作法1 乾竹笙泡,切小段;蓮子、百合、蜜棗泡水洗淨。

2 全雞洗淨,汆燙後撈出瀝乾。

步驟 5:外鍋加1杯水(份量外),蓋上鍋蓋下開關,待開關跳起悶10~15分鐘後開蓋拌勻。

滋補功效 蓮子能健脾益腎、養心安神;百合滋陰補身、潤肺止咳;竹笙有、補氣和降血壓作用。

此道湯品甘甜清香,可健脾開胃、增強體力,適合身體虛弱者食用。

材料土雞600克,薑片30克。

調味料:麻油3大匙,鹽、冰糖各1/4小匙,米酒200c.c.作法1 土雞洗淨,放入滾水中汆燙,撈出瀝乾。

2 鍋中燒熱,倒入麻油、薑片炒,放入土雞,炒至變色,加米酒和水煮滾。

3 將作法2移入內鍋,外鍋加2杯水,煮開關跳起,鹽、冰糖拌勻。

滋補功效 土雞屬於高蛋白、低脂肪食物,富含維生素A、B羣,是產後體滋補理想食材。

且麻油具有温補作用,可促進子宮內血液循環,有助於惡露排出。

材料雞半隻(3斤),牛蒡200克,猴頭菇5朵,薑片5克。

調味料:鹽1小匙作法1 材料洗淨。

猴頭菇泡;牛蒡去皮切薄片。

2 藥材洗淨。

陳皮泡,去除白色瓤。

3 雞放入滾水中汆燙,撈出瀝乾。

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電鍋料理煮雞湯!廚師教你用電鍋煮出麻油雞

麻油雞(電鍋版) 食譜與作法by 阿珣小廚娘

4 所有材料、藥材和水放入內鍋,外鍋加11/2杯水,煮開關跳起,加鹽調味。

滋補功效 猴頭菇能解毒,維護眼睛、心血管;牛蒡富含膳食纖維,能整腸、排除宿便。

材料烏骨雞半隻(3斤),桂圓肉15粒,薑2片。

藥材:歸10克,紅棗5顆。

調味料:鹽1小匙作法1 藥材、桂圓肉洗淨備。

2 烏骨雞洗切塊,汆燙後撈出瀝乾。

3 所有材料、藥材和水放入內鍋,外鍋加1杯水,煮開關跳起,加鹽調味。

滋補功效 補血之外,能活血潤腸、調理經痛;烏骨雞肉質,蛋白質、礦物質含量雞肉,且熱量,具有滋補肝腎、增進氣血功效。

香氣誘人麻油雞丁飯好吃之外做法是到破錶啦!!!!!不想大費周章下廚時,利用炊煮方式能搞定一餐這職業婦女來説是料理秋季日夜温差,涼時來碗麻油雞丁飯身且不論料理新手或老手可以馬上學會唷!白米, 2杯水, 2杯去骨雞腿肉丁, 400g薑片, 10片乾香菇(泡絲), 15朵麻油, 2大匙米酒, 1大匙鹽醬油, 1大匙鹽, 2/3 ~ 1小匙料理步驟 1:白米洗淨瀝乾水份備用。

步驟 2:平底鍋加入麻油後燒,中小火煸薑片。

步驟 3:加入香菇絲拌炒後,加入雞腿肉丁拌炒變色。

步驟 4:作法1加入2杯水,加入所有調味料筷子拌勻,隨後作法3加入。

步驟 5:外鍋加1杯水(份量外),蓋上鍋蓋下開關,待開關跳起悶10~15分鐘後開蓋拌勻。

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麻油雞(大同電鍋) by Lucia ke

麻油雞湯(電鍋料理) by 👩‍🍳麗香廚房

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警方調查後發現,3名年男子拿著殺蟲劑著點燃打火機噴灑,瞬間引爆大火,造成賣場有60平方公尺燒毀,商品煙燻無法販賣,若以1天營收1千萬來算,初估2週損失1.4億元。

潘瑋柏婚禮深受注目外,影后張艾嘉32歲獨子王令塵12/2中國超模遊天翼香港麗晶酒店舉行婚禮,婚禮上眾星雲集包括劉若英、李心潔、劉嘉玲、周迅、李宗盛、彭于晏、吳建豪、王陽明、陳柏霖、柯震東、房祖名、王大陸…人到場祝賀,陣容盛大到可比頒獎典禮現場。

2024總統大選三腳督態勢抵定,《美麗島電子報》11月國政民調,2024正副總統參選人完成登記後,民進黨「賴蕭配」支持度為36.6%,國民黨「侯康配」30.5%,民眾黨「柯盈配」17.7%墊底。

此,前立委沈富雄直指大家先前全都誤判民眾黨總統參選人柯文哲屬性,他預言2024贏關鍵。

《美麗島電子報》4日公佈11月國政民調及2024總統民調。

此,前立委沈富雄4日表示,「只要搶到中間選民那一塊選」,引發討論。

亞錦賽台北巨蛋開打,開幕戰中華隊徐若熙發抗韓,他7局優質發,無四死球、無失分並飆出10K,自家打者合敲10安力挺,終場4:0完封南韓,留住巨蛋歷史首勝。

徐若熙前2局送出6上6下、帶有2K,3局上才在1出局後金成祐敲出第一支安打,後續製造了8個出局數,可惜無法解決金成祐,決2打席敲安,是唯一能上壘南韓打者。

總計徐若熙主投7局只被敲出2支安打無失分,而且沒有任何四死球保送,還上演10次三振,好球率超高他,77球有65球是好球,現場螢幕顯示球速是150公里。

退場後孫易磊完成後2局任務,幫忙送出2次三振,2人合計賞出12K。

徐若熙賽後坦言開打前心情,直到丟出第一顆好球才回到平常心,「總冠軍賽打完到現在三個禮拜,我有那感覺留下來。

」他捕手配球完成比賽,因為知道抓直球打,所以刻意丟變化球,即使後80球用球限制到,還是能用4連K作結,他笑説,教練説是後一局,告訴自己要盡全力去丟,不要中途換下來。

母隊味全龍隊總教練葉君璋買票進場力子弟兵,並出評語此役直球有尾勁,變化球,徐若熙回應,「總教練我評價娛樂中心/綜合報導 擁有外貌藝人曾之喬,出道出演過戲劇作品,演技獲得觀眾喜愛。

2020年和辰亦儒結婚她,夫妻間備受關注。

近年,辰儒起一鍋放入少許蒜風味油,加入雞腿肉(皮朝下),煎焦香,加入香菇絲炒香,加入香菇水、水、醬包、米酒攪拌,倒入白米拌炒後,倒入電鍋內鍋。

外鍋放一杯水,待電鍋跳起後悶7-10分鐘後,上菜。

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