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韭菜花花炒豆皮 |阿嬤ㄟ食譜 |篇食譜與家常做法 |【韭菜豆皮食譜】

請注意,這個食譜裝置組合而設計,適用於其他機器。

韭菜花洗淨切成數段備用
紅蘿蔔削皮後切成絲狀備用
炸豆皮過水沖一下
橫半切開,切成條狀
蒜瓣拍開去皮後備用。

有些要求多一點時間或一點烹飪技術,評為中等或高級。4.準備輔料,大蒜幾粒切蒜片,紅辣椒幾個剪成辣椒段,紅辣椒和蒜片放一起備用。

※豆皮可以上市場買炸,可買生豆皮回來自己炸。

豆皮叫千張或者幹豆腐,它是一種物美價廉豆製品,豆皮含水量,所以它口感有嚼勁,適合用來做涼菜、炒菜、燉菜,今天我們兩張豆皮搭配一把韭菜,做出一道既好吃家常菜。1.買回來豆皮是張,我們豆皮切成條,疊放起來後切成細絲。

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韭菜炒豆皮的做法- 菜譜

【韭菜豆皮】料理- 72 篇食譜與家常做法

2.新鮮韭菜一把,摘洗乾切成長段。

3.紅椒一段用來搭配顏色,紅椒去蒂去籽後切成細絲,切好紅椒絲和韭菜段放一起備用。

4.準備輔料,大蒜幾粒切蒜片,紅辣椒幾個剪成辣椒段,紅辣椒和蒜片放一起備用。

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阿嬤ㄟ食譜:韭菜花花炒豆皮(豆包)

韭菜炒豆包

5.燒一些開水,切好豆皮絲下鍋焯水一分鐘,這樣可以去除豆皮豆腥味,能讓豆皮吸滿水分,口感變得,焯水完成後控水撈出。

6.另起鍋淋入許植物油,油熱下入紅辣椒和蒜片爆香。

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