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雞肉咖哩飯 |Morgan |咖哩快速熟成濃醇又美味教你這個 |【咖哩雞飯食譜】

*雞胸肉口感乾,小塊點,可以棒棒腿、豬肉或牛肉。

*咖哩程度依個人喜好,ㄧ試吃一邊調整。

上海生活後有了自己廚房,有時試著做些料理,什麼廚藝可言,但是一些上手家常菜,自己覺得好吃後記錄下來,喜歡廚房玩東玩西你,希望能分享你私房菜。

萍子愛無骨雞腿肉,會喜歡先洗乾後,放入氣炸鍋先氣炸,弄到五分到七分,切成塊狀,後放入咖哩鍋煮,這樣可逼出本身雞腿肉油脂香氣外,整個雞腿會吸收咖哩香氣。

可先去全聯或大賣場,挑選喜愛系列咖哩品牌,這天萍子挑選超級熱門佛蒙特咖哩食譜、house侍爪哇咖哩成分,口味有很多種,分成中辣、辣味、甜味咖哩塊,是佛蒙特咖哩有甜味,有推出北海道醤料理 奶油風味,滿足饕。

佛蒙特咖哩採用北美佛特洲蘋果+蜂蜜果醬,選用100%日本國產蘋果泥,精選20幾種香料萃取及乳製品,造就香醇口感,屬於咖哩味,是許多饕熱愛購買基本款咖哩塊。

食材準備,咖哩飯基本要有,洋葱、馬鈴薯、紅蘿蔔、雞肉或豬肉食材,肉部分大家可自己與家人喜愛吃什麼肉來挑選。

日式咖哩飯做法,貼心是包裝背後有教學,圖文並,是款讓會料理想吃咖哩飯饕,鬆上手簡家常料理。

馬鈴薯洗好去皮,建議切小塊一點,這樣食用,入味好吃。

紅蘿蔔建議削皮,切塊,這樣熬煮入味,讓吃紅蘿蔔人,與咖哩煮過後,接受度。

雞肉咖哩飯食譜,萍子是馬鈴薯、紅蘿蔔、洋葱、雞胸肉切成塊狀(約一口大小)。

另外,紅蘿蔔跟馬鈴薯蒸熟,可以節省很多時間,才能吃到鬆入味馬鈴薯)2. 將洋葱逆紋切絲,加入1小匙油和鹽入鍋清炒直到呈現咖啡焦色備用。

選一個鍋,所有食材配料放入,很多人喜歡鍋中放點油,洋葱、雞胸肉炒至變成白色,後倒入馬鈴薯、紅蘿蔔及洋葱下鍋拌炒,炒至洋葱發出香味,直到洋葱呈現淡褐色。

萍子是直接食材全放入,省事省麻煩。

加水燉煮蓋過食材,蓋上鍋蓋,燉煮馬鈴薯及紅蘿蔔熟透,可用筷子插入,查看是否可以鬆穿過,燉煮到食材變,15分鐘,接著關火。

咖哩塊包裝,裡頭是條塊狀,像是巧克力呈現方式,打開包裝瞬間,會聞到咖哩香氣。

建議可弄成塊放入鍋中煮。

接著咖哩塊,弄碎後放入鍋中燉煮,攪拌直到融化,煮10分鐘後,煮咖哩秘訣,燉煮到咖哩變得,蓋鍋悶煮10分鐘,完成。

回應sam:我認識到你。

是呀,這個咖喱口,味道,。

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簡單的日式咖哩雞飯食譜與作法by Morgan

超簡單香噴噴*咖哩雞肉飯

如果喜歡,可以買辣那種!歡迎你我啊!^o^回應 js:馬來西亞咖喱,基絲汀喜歡耶~謝謝分享!我是brisbane~看了你這個post, 想試試自己弄唷~~我想問, 這個咖喱磚這邊鋪頭有得買嘛??thanks~回應 Elaine:噢,你是住 Brisbane,歡迎你到訪我這個blog!你去袁氏,寶島或頂唐人鋪有這種日本咖喱磚賣啊~ ^0^Hi Christine,今天試做了你這個咖哩食譜,+味哦~~ )只是蘿蔔夠,是不是要燜一點呢? 〕我現在紐西蘭,沒想到可以買到SB咖哩磚咧 :〕,但形狀和你有點。

紐西蘭揹包了2個月,想念馬來西亞咖哩飯,謝謝Christine 提供了這個食譜,讓我這個揹包客不用花很多錢去餐館吃,一解鄉愁呵呵Hi 來紐西蘭朋友:呀,炆一點,或放下去,會得多。

哦,你那邊S&B咖喱像我買。

知道味道會會呢?揹包生活不習慣嗎?基絲汀嘗試啊~佩服你耶!忘記是看了哪一部日劇關係,我開始迷上日式咖哩飯,這次要大家示範料理日式咖哩雞肉飯,咖哩下飯,適合帶唷!1. 滾刀式切法處理紅蘿蔔跟馬鈴薯,放入電鍋蒸熟備用。

(滾刀式切法能讓食材保持差不多大小,控制煮熟時間,有提高口感。

另外,紅蘿蔔跟馬鈴薯蒸熟,可以節省很多時間,才能吃到鬆入味馬鈴薯)2. 將洋葱逆紋切絲,加入1小匙油和鹽入鍋清炒直到呈現咖啡焦色備用。

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【雞肉咖哩飯】咖哩快速熟成濃醇又美味教你這個 …

【咖哩食譜】雞肉咖哩飯食譜house Curry Recipes

(逆著洋葱紋路切,洋葱會煮熟,甜味才能散得,另外加入鹽一起炒,會加速洋葱變)5. 倒入75cc紅酒收汁後備用。

(讓酒蓋過雞胸肉一半位置,葡萄酒香甜會滲入雞肉裡)6. 將佛蒙特咖哩塊放在鍋內加熱水化開,紅蘿蔔、馬鈴薯、洋葱、雞肉放進鍋內小火燉煮15分鐘。

(記得煮木匙攪和,避免燒焦)自己動手做料理,吃得既安心!只花了60分鐘煮一鍋咖哩雞肉能吃三餐,外加帶。

主食咖哩加上兩道配菜,美味雞肉咖哩飯上桌囉!題外話,這次因為家裡只剩大鍋小鍋能用,所以拿裝得鍋來示範,第六個步驟攪和過程讓我吃足了苦頭,看看鍋子邊緣沾咖哩醬知道了。

咖哩粉專欄第三篇文章當中,來試著咖哩粉(製或是市售咖哩粉可以),做做看大家咖哩雞吧!雖然手續上比上次絞肉咖哩來的複雜一些些,但是可以完成! 上次《無水絞肉乾咖哩》中,介紹過優格處,可以讓咖哩吃起來,口味,香料刺激感,因為他酸性,讓咖哩變得一些。

不過,風味上加分,優格中酸,還可以破壞肉蛋白質組織結構,來達到軟化肉質效果,印度料理手法十分見。

這次,試著將肉放在優格當中醃一個晚上做使用,你會雞肉感到!湯咖哩是個看起來有點複雜,好像只能去店裡吃料理,但其實沒有你想那麼麻煩!我試著簡化複雜部分,例如使用市售咖哩粉(我S&B紅色鐵罐咖哩粉)、湯代替,讓你一個時之內能有模有樣湯咖哩!坦裏,聽起來像某個地方名字,不過他可不是地名。

tandoor指是泥窯烤爐,而這道料理,是tandoor烤雞,因此叫Tandoori Chicken。

坦裏烤雞做法是,雞肉醃泡名tandoori masala香料和優格當中,而香料當中因含有辣椒粉,因此顏色會呈現紅色。

醃過後tandoor去烤,烤到有點焦黑焦黑。

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