食品

隔夜燕麥 |篇食譜與家常做法 |懶人早餐 |【生燕麥片食譜】

一日三餐,早餐要吃得和營養,這樣才有精力去迎接一天工作。

麵包、牛奶、通心粉早餐,近年多人開始選擇吃「隔夜燕麥」(Overnight Oats)。

止製作,能提供營養,而且有助減肥。

【文章原刊於01撐場,歡迎下載香港01 app,作者討論喜愛話題。

沒時間準備早餐當藉口女子們,加入這個早餐燕麥罐行列吧!製作「隔夜燕麥」燕麥片、喜歡水果口味、牛奶或植物奶(像是.css-193b727{-webkit-text-decoration:underline;text-decoration:underline;text-decoration-thickness:0.0625rem;text-decoration-color:#f7623b;text-underline-offset:0.25rem;color:inherit;-webkit-transition:background 0.4s;transition:background 0.4s;word-break:break-word;background:linear-gradient(#ffffff, #ffffff 50%, #feebe7 50%, #feebe7);-webkit-background-size:100% 200%;background-size:100% 200%;}.css-193b727:hover{color:#000000;text-decoration-color:border-link-body-hover;-webkit-background-position:100% 100%;background-position:100% 100%;}杏仁奶、豆漿、燕麥奶)作為基底,所有食材倒入容器中,然後存放冰箱中過夜。

但「隔夜燕麥」,口味變化多端讓人,而且老少皆宜,並非只有減肥人士可以吃。

「隔夜燕麥」能提供以下多種處,跟着食譜準備明天早餐吧!注意,選購燕麥時候要選大燕麥,可以選即食燕麥。

因為燕麥質地實、較,浸泡一夜後會變得爛碎,且營養價值。

其實任何容器可以製作「隔夜燕麥」,只不過玻璃罐可以搭配創意,更具美感,味覺和視覺雙重享受,同時掌控分量。

牛奶、豆奶、椰奶、乳酪是選擇,建議使用原味或無糖口味,使糖分會過。

若覺得味道,可以地加一些蜂蜜。

水果(新鮮水果或果乾)、堅果、堅果醬、種子類、乳清蛋白、椰果,你可以自己喜好搭配。

「隔夜燕麥」食譜1. 放入燕麥片 (需)2. 加入牛奶味料(如果要吃一點,牛奶量放到燕麥平行, 如果要吃一點,牛奶可以加多一點蓋過燕麥)3. 加入蜂蜜 (可有可無,依個人甜度口感增減)4. 加入果醬5. 加入乳酪6. 加入水果7. 送入冰箱,隔天早上可食用當初想出「隔夜燕麥」點子人,根本就是位天才! 完全需要開火和技巧,能擁有所有燕麥穀物營養。

/食材/:番茄一顆切塊,雞蛋一顆,一點蟹肉棒(可以放),玉米粒,燕麥片,水2. 倒入水,燕麥粥。

而且,它們能你喜愛口味和想要做飲食控制量身打造,現在成了素食者早餐選項之一,像是Pinterest上遍佈著素食主義者隔夜麥片打卡美照。

「想要製作素食隔夜麥片,植物奶作基底。

」駐西雅圖營養學院發言人,營養學家Ginger Hultin説。

她推薦使用豆漿,因為有蛋白質含量。

純素主義者來説,另一個處是:全麥燕麥含有鐵和鋅營養物質,許多人動物性食物中獲得營養,Hultin補充道。

若添加奇亞籽或大麻籽,可以獲得omega-3,同時提高蛋白質含量。

超!準備你梅森罐,開始做這9個隔夜麥片食譜吧!草莓隔夜燕麥片是一個經典組合,如果你是新手,可以試試這個食譜。

作法:無麩質燕麥片、楓糖漿、奇亞籽、牛奶、香草精、草莓混合,放置冷藏過夜,隔天加入新鮮草莓、杏仁及椰子絲。

每份:374卡路里,17克脂肪(11克飽和脂肪),44克碳水化合物,10克糖,42毫克鈉,7克纖維,9克蛋白質這個花生醬隔夜燕麥片,可以説是花生醬吐司升級版,富含大量纖維和蛋白質,而且只要五種成分能完成!作法:將杏仁牛奶、奇亞籽、天然花生醬(或杏仁醬)、楓糖漿和無麩質燕麥混合,放置冰箱過夜,花生醬可以不用與牛奶混合,有口感。

延伸閱讀…

【懶人早餐】「隔夜燕麥」 瞓醒即食跟住食譜輕鬆自製營養餐

10款「隔夜燕麥」食譜,懶人起牀就能吃的健康早餐!給你超 …

每份:452卡路里,22.8 g脂肪(4.1 g和脂肪),51.7 g碳水化合物,15.8 g糖,229 mg鈉,8.3 g纖維,14.6 g蛋白質這罐隔夜燕麥片,秘訣加入椰子奶和杏仁奶混合一起。

藍莓可以增添甜味,不用説身體有超抗氧化作用了。

作法:燕麥奶、椰奶、杏仁奶、楓糖漿、奇亞籽、香草精、少許鹽和新鮮藍莓混和,放置冷藏4時以上。

每份:377卡路里,17克脂肪(11克飽和脂肪),49克碳水化合物,14克糖,93毫克鈉,8克纖維,8克蛋白質作法:無麩質燕麥、奇亞籽、南瓜香料、肉桂粉、椰子糖、南瓜泥、牛奶、香草精、楓糖漿,放置冷藏隔夜。

要注意,冷藏燕麥多放置五天。

每份:163卡路里,7克脂肪,20克碳水化合物,4克糖,55毫克鈉,3克纖維,3克蛋白質作法:燕麥奶、咖啡、椰奶、楓糖漿、肉桂粉混和,可以自己口味喜好調整材料量。

每份:261卡路里,8克脂肪,43克碳水化合物,14克糖,4克纖維,5克蛋白質這罐隔夜燕麥片,蘋果派愛好者完全美夢成!如果想要拿來運動後餐點,只要一湯匙香草素食蛋白粉取代楓糖漿可以了。

5. 倒入燕麥片、水、雞湯,煮。

/食材/:番茄一顆切塊,雞蛋一顆,一點蟹肉棒(可以放),玉米粒,燕麥片,水2. 倒入水,燕麥粥。

延伸閱讀…

【燕麥片】料理- 545 篇食譜與家常做法

燕麥食譜

/食材/:蝦,蘑菇,洋葱,大蒜蒜末,燕麥,牛奶1. 蝦處理乾凈切段,蘑菇切片。

/食材/:酪梨半顆,水波蛋一顆,燕麥片,牛奶/食材/:半顆地瓜,燕麥片,水,香蕉,肉鬆早餐是不是睡太晚來不及吃呢?不妨試試歐美超流行「隔夜燕麥」(Overnight Oats),只要在前一天睡前,燕麥和其他喜歡食材全部丟一起攪一攪,冰到冰箱去,隔天起牀馬上有美味營養早餐可以吃了!今天編輯來你分享隔夜燕麥處和 5 道食譜做法,不論人早餐或減肥早餐適合!讓我們一起接著看下去吧!「隔夜燕麥」是歐美國家幾年來流行一種料理手法,沒有什麼大學問,但吃起來。

主要做法燕麥片浸泡優格、牛奶、豆漿、咖啡你喜歡飲料中,加入覆盆子、藍莓、奇亞籽配料,後密封起來,放到冰箱裡面冰一個晚上,隔天直接當早餐吃。

一罐隔夜燕麥若不要額外添加糖,熱量 300 大卡而已,而且屬於 GI (升糖指數)食物燕麥,含有可溶與不可溶纖維素,像是 β-葡聚醣有著人體吸收特性,能夠減緩腸胃吸收脂肪速度,延長感、緩解飢餓感,幫助有減肥需求人控制體重。

如果大家想減肥,隔夜燕麥是個減肥夥伴!燕麥含有膳食纖維,其中大多屬於水溶性,因此腸道內吸收足夠水分後,會變成凝膠狀,會促進腸胃蠕動,幫助消化以外,水溶性膳食纖維會吸附腸道內油脂、廢物和毒素,讓它們順利排出體外。

隔夜燕麥富含水化合物、蛋白質和和脂肪酸,加上吃同時,會加入牛奶、豆漿和水果、堅果食材,每天可以變換攝取營養成分。

另外,其實大部份穀類含有一種叫作植酸成分,會阻礙營養吸收,但時間浸泡燕麥,會大大消耗植酸,變得吸收。

只要前一天做好,或是提前 2、3 個時做起來放,能吃到美味早餐和點心,做法上是一些現成東西全部混一起,完全不用開火,即使式料理新手不用害怕失手。

隔夜燕麥擁有含量纖維,同時含有大量維他命 E,有助大家護膚及維持肌膚狀態。

健身或減肥人士減脂減重期間,多少會飲食控制或代餐而導致肌膚變差;如果大家配合隔夜燕麥餐單,可降低膚況變差程度呢!要上述隔夜燕麥處發揮淋漓盡致,建議大家選購燕麥時記得挑選「大燕麥」。

大燕麥比起即食燕麥口感質地,所含營養纖維及效果即食燕麥,咀嚼感及感會到位,適合製作隔夜燕麥減肥餐人士!隔夜燕麥調味料方面,見是牛奶、豆奶或乳酪作調味搭配,如果大家想輕盈一點,不妨可選擇植物奶。

相反,如果大家並非想用隔夜燕麥減肥,不妨可加上蜂蜜或楓糖漿,相信隔夜燕麥滋味風味會倍增。

而隔夜燕麥調味,大家可隔夜燕麥中加上配料,見選擇水果及堅果類配料,有見健身人士會加入乳清蛋白效果,大家可應口味及需求自行設計調配!隔夜燕麥因為泡液體當中,放置時間過話,很滋生細菌或變質,同時營養會流失,所以建議即使冰在冰箱冷藏區,盡量於 3 天食用完畢!

Related Articles

Back to top button