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阻礙鈣吸收 |早餐貼士 |劉怡裏營養師警示 |【牛奶麥片】

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許多人選擇每天早餐喝一碗香甜可口牛奶加燕麥,認為是黃金組合絕配!小心3大族羣包括減肥人,如果採取這樣飲食方式,會影響!劉怡裏營養師提醒,牛奶燕麥早餐人,恐會影響某些營養素吸收,。

不過,於吃燕麥實在過於單調,因此許多消費者往往食用時,會選擇搭配牛奶食用。

藉此提升燕麥口感風味外,希望攝取燕麥中營養成分、膳食纖維之餘,同時能補充到鈣質及蛋白質,來達到多重補給目的。

有鑒於此,有人牛奶燕麥視為養生保健黃金組合天天食用。

但於上述食用方式,劉怡裏營養師認!其表示,燕麥屬於草酸、植酸含量豐富的穀類食材,而牛奶屬於鈣、鐵質食物;兩者一起食用,植物酸會牛奶中鈣、鐵離子產生反應,其吸附排出體外,進而影響到鈣、鐵吸收。

而時間內吃多碳水化合物,有可能導致體重上升。

是,於下列3大族羣影響:於此年齡層輩,鈣質流失速率,本人來。

倘若飲食中,誤認為飲用燕麥牛奶,能補鈣,而此組合會阻礙鈣質吸收,未在飲食中加以補鈣、補鐵,來延緩鈣質流失速率,使骨質疏鬆問題提早上門,不可!於缺鐵性貧血患者來説,飲食中鐵質攝取問題,本造成其血紅素合成產生缺陷,使得血液中紅血球內血色素減少,而引發貧血關鍵。

如果,其聽信牛奶燕麥處,過度食用,阻礙鐵質吸收,導致貧血問題。

坊間有報導指出,早餐牛奶麥皮是NG食物組合,一起食用。

這個流長兼普遍公認營養早餐配搭,哪裡出了問題?抑或是言過其實?線上有聲音提醒「麥皮不能食」,我們營養師王敏寧查詢,吃麥皮需注意事情,哪方面人?迷思1︰有報導指麥皮建議牛奶一起吃,為何?若兩者同時進食,影響多?王敏寧(Mandy)營養師解釋,理論上燕麥(麥皮)含植酸和纖維,可能阻礙人體吸收牛奶中鈣質,但要留意是代表同時食麥皮及牛奶,人體完全不能吸收牛奶鈣。

大前提是如果身體機能,即使食牛奶及麥皮,身體並無損害。

再者,牛奶及麥皮同是營養食物,身體有益。

牛奶有蛋白質、鈣質;麥皮有優質碳水化合物、纖維,故此牛奶麥皮是早餐組合,餐單內要兼顧營養,補充其他鈣食物。

若擔心早餐時吃麥皮會阻礙吸收牛奶中鈣,而換成缺乏鈣飲品,反而剝削了身體有機會吸收鈣,或致營養吸取。

其次,烹調加熱過程中能減低燕麥中植酸含量。

營養師王敏寧指這要視乎甚麼種類植物奶,某部分植物奶中含鈣、鐵成分,理論上燕麥植酸,有可能阻礙人體吸收礦物質,因此基礎上看牛奶相伯仲。

此外,米奶、燕麥穀類生產「奶」飲品,蛋白質含量偏低,未能完全代替牛奶飲品。

關注血糖人士要留心,若同時食用麥皮、燕麥奶(或米奶),碳水化合物,蛋白質攝取時,血糖波幅反而於吃牛奶麥皮。

麥皮有碳水化合物,高血糖人士吃,如果配搭蛋白質奶飲品,餐單中缺少蛋白質或其他營養素,導致營養。

如果麥皮中額外添加糖食用,對高血糖及需控制體重人來説要審慎,糖分攝取或使餐後血糖飆升。

本文摘自《請你我這樣過 3 安心食:學專家正確挑菜、煮水、烹魚肉、無毒開心吃!》三採出版社 【延伸閲讀】 驚人!日本專家:坐著前彎30秒,半年血管年10歲謝金燕日前獲邀亞錦賽表演,成為第1位站上台北大巨蛋演出藝人,謝金燕當時搭乘寫著「姐姐」球鞋車登場,事後謝金燕透露,呈現演出,烤漆、整修道具車花了數十萬,直呼「一個愛馬仕包飛了」。

坊間或有減肥人士,一日三餐食麥皮代替白飯和正餐,多碳水化合物會致肥,當碳水化合物沒有身體完全消耗,會糖分轉成脂肪,肝臟趨向這些脂肪轉化成三酸甘油脂。

血脂膽固醇及三酸甘油脂組成,雖然麥皮有助降低膽固醇,但如果三酸甘油脂濃度於正常值,可能有高血脂失調問題。

老張今年八十歲了,但他,身體、腳骨,接連做幾個伸展彎曲膝蓋動作不了他。

而他保留別人透露他保健飲食法,每天早上喝一杯即時麥片作早餐,不僅整個人每天精神奕奕,原本肉肉他瘦了一些。

聽到老張這麼説,住同一社區陳準備躍躍試,這時他看到新聞報導指出,燕麥牛奶一起食用,會阻礙鈣質吸收效果!明明看張天天早起運動,好吃睡,,道新聞報導是錯誤嗎?劉怡裏營養師:吃燕麥加牛奶,有礙鈣質吸收大家使用燕麥用水沖泡後會覺,因為其中含有β–葡聚醣成分,美國宣稱是可以血糖、血壓、血脂人當成食品來食用。

但燕麥是屬於磷食物,牛奶屬於鈣食物,兩者一起食用,磷成分會影響到鈣吸收,但是影響程度,若是飲用,同時平日飲食中沒有攝取到足夠鈣質,確有阻礙鈣質吸收風險。

 想要吸收燕麥營養朋友,建議可能要每天飲食中做法變化,例如一、二天是燕麥牛奶,第三天改搭豆漿,可以煮粥之類,只要不要飲用,會有影響。

譚敦慈資深護理師:燕麥含有磷,腎臟末期或洗腎病人建議食用大家要有一個概念,飲食生活中,沒有單一食物可以帶來。

是台灣人常有一種習慣,可能有一個東西推薦説,會搶購效法,這樣是,還是要飲食原則。

燕麥來説,我個人飲食習慣是加入豆漿來食用,因為這樣搭配不僅可以吸收蛋白質,有高纖維;但是要提醒大家,飲食中補充許多水溶性纖維時,要多補充水分,於排便才有助益。

所謂足夠水分,是指一天六次排尿,這樣叫做足夠水分。

另外,高纖維食品會影響一些礦物質吸收,是鐵、鋅、鈣成分,是燕麥中含有磷成分,所以腎臟末期或洗腎病人,建議食用。

市售燕麥產品這麼多,該如何挑選?市售燕麥產品包含「燕麥」「加工產品」,種類多,基本上可以分三大類:燕麥如稻米採回來,去掉最外外殼留下來可食用部分。

歐洲家庭內擁有一種輾碎機,要食用燕麥之前,直接生燕麥放進去直接壓片,這樣食用燕麥才是鮮,但缺點是費工;或是生麥片水中浸泡兩個鐘頭以上,可以白米飯一起煮。

這類生麥片要煮過才可食用。

燕麥片分三大類──即時麥片、加工麥片、另外一種是小朋友吃(類似穀片)。

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現在坊間買到叫即時麥片,這種產品製成時熟成過,所以可以直接泡水或牛奶可食用。

基本上燕麥片燕麥粒營養成分會多,因為它有緻加工,但若是有加工過的穀片,像是給小朋友吃穀片,它可能有油炸過,有些會搭配許多糖漿,購買前可以看一下此類產品熱量表,基本上會燕麥片或燕麥粒很多。

類似三合一沖泡式飲品,加水食。

但專家推薦這種三合一粉狀,雖然,但是因為燕麥磨成粉,添加糊精、玉米澱粉製澱粉及香料,一包沖泡包中有兩顆方糖(一日建議量5顆),這種GI值會,確實可能會影響到餐後血糖值穩定度,使人發胖。

如果因為時間,建議飲用三合一粉狀燕麥時,可以加入一些新鮮水果去補強,讓它變得營養些,同時甜度。

減重角度來説,是食用燕麥粒。

成年人吃燕麥飯時,因為口感Q,咀嚼次數增加,雖然熱量100公克來計算會飯,但實際上是吃不多。

不過這適合腸胃沒有問題人。

如果你是腸胃、有腸躁症,老人家有二三歲以下小朋友腸胃系統者吃,即食燕麥片煮粥食用。

有些營養師確會使用燕麥想要減肥人身上。

燕麥運用減重角色是取代主食,例如一天當中選擇一餐燕麥作為主食。

於燕麥中水溶性膳食纖維泡水後會膨脹,半碗乾燕麥(6湯匙平匙)沖泡出來量會變成一碗,既可提升感,於只有半碗飯熱量。

可是若只把燕麥點心,三餐還是飲食,這樣反而會增加澱粉量攝取,吃多會有問題。

挑燕麥像挑米,有一等、二等、三等,重點於燕麥完整性及光澤,另外可以有黴味,如果是新鮮燕麥,聞起來有一種淡淡的香氣,當放置時間一長,會產生黴味而且會發黑,有會有蛀蟲洞,這一類次。

三合一沖泡飲品,擔心是怕廠商用這種淘汰品製成,所以不要食用。

本文摘自《請你我這樣過 3 安心食:學專家正確挑菜、煮水、烹魚肉、無毒開心吃!》三採出版社 【延伸閲讀】 驚人!日本專家:坐著前彎30秒,半年血管年10歲謝金燕日前獲邀亞錦賽表演,成為第1位站上台北大巨蛋演出藝人,謝金燕當時搭乘寫著「姐姐」球鞋車登場,事後謝金燕透露,呈現演出,烤漆、整修道具車花了數十萬,直呼「一個愛馬仕包飛了」。

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早餐吃牛奶麥片可致脂肪肝? 4大早餐組合易傷胃 …

今(5日)隨著鋒面遠離及東北季風南下,水氣減少降雨趨緩,只有迎風面和部分山區有零星雨;(6日)白天水氣增多,降雨範圍擴大,不過晚上乾空氣移入,週四開始天氣、環境轉乾,白天氣温會回升。

2024總統大選,《美麗島電子報》5日公佈第82波追蹤民調,民進黨「賴蕭配」38.0%支持度領先,國民黨「侯康配」31.7%,民眾黨「柯盈配」跌14.9%。

此,前立委沈富雄5日表示,「今天這第82波民調,我看到81波時候,我趙打電話説,難選了,這耗費力氣」,引發討論。

2024總統大選三腳督態勢抵定,《美麗島電子報》11月國政民調,2024正副總統參選人完成登記後,民進黨「賴蕭配」支持度為36.6%,國民黨「侯康配」30.5%,民眾黨「柯盈配」17.7%墊底。

此,前立委沈富雄直指大家先前全都誤判民眾黨總統參選人柯文哲屬性,他預言2024贏關鍵。

【吳坤芝/綜合報導】不時傳出校園霸凌,名嘴戴志揚曝,兒子國中時遭霸1年,他要兒子自己尋求校方協助,但師長消極處理,對方惡行持續,後他出手,寫了一封信方家長,信中一句「社會事處理」,平息兒子遭欺負快1年日子。

早餐吃牛奶麥片?選錯早餐食物組合,會誘發脂肪肝?有醫生指出,早餐是影響血糖一餐,有4種早餐組合早上進食,否則可致血糖飆升。

韓國中醫師金素亨(김소형)Youtube頻道《김소형채널H》上表示,早餐令血糖上升,有4類食物組合屬早餐禁忌,令血糖飆升。

不過,並非完全不能進食,若配搭食物,有助減低血糖急升風險。

人認為選擇果汁作為早餐能填肚。

金醫生指雖然水果身體有益,但飲用果汁會攝取過量果糖,導致脂肪肝。

此外,攪拌後水果纖維結構會破壞,加速人體糖分吸收,加上空腹會導致血糖急升,肝臟儲存肝糖時間減少,增加負擔。

早餐吃麵包加飲品是受迎選擇,但這些食物含有大量製碳水化合物和糖分,起牀後血糖時,攝取這些食物會刺激胰島素分泌,引起血糖波動。

同時這些食物令人感到飢餓,從而增加食量,導致和患上代謝疾病。

腎臟科醫生江守山發文指,早餐吃麵包麥皮會增加增心肌梗塞中風率,因為中隱藏高鈉,另外有10種食物鹹但鈉:牛奶麥片含有大量糖分,有些高達30%,引起血糖飆升。

此外,含有果乾和堅果成分早餐燕麥片,表面上看似,但實際上糖分。

另外,能量棒含有糖分。

咖啡是許多人首選早餐飲品,但含糖量罐裝咖啡會升血糖飆升。

然而,即使改喝無糖咖啡,會使食道括約肌鬆弛,令胃酸倒流患者造成惡化,同時會令胃炎和胃潰瘍患者情況惡化。

甚麼是脂肪肝?吃甚麼會引發脂肪肝?胃腸肝膽科醫生錢政弘指出,當油脂堆積肝臟會形成脂肪肝。

而成因並不是油脂類食物,而是吃過多含糖食物。

錢醫生指,若吃多以下5種食物,熱量攝取過多,會轉換成油脂,堆積肝臟,形成脂肪肝。

本港衞生署指出,情況下,脂肪肝沒有症狀或症狀不明顯,見有6大症狀:

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