食品

農友種苗股份有限公司 |嘉園好瓜仔 |精選蔬果種子HV |【蘭香洋香瓜】

消暑美味甜瓜家族賞味期,滿圓滾滾香瓜和洋香瓜讓人食指大動,身資深吃瓜羣眾,橙肉、綠肉、黃皮、綠皮、、有紋路,你選哪個?買瓜可以默背 4 心法:春秋洋香瓜、香瓜底部有凸起來好吃、哈蜜瓜不是哈密瓜、選好瓜找農夫!對瓜瓜有疑惑,問專家,《上下游》訪問育瓜專家-台南農改場副研究員黃圓滿,甜瓜家族十大秘密一次公開!(閲讀圓她瓜小孩們故事,請點選這裡)沒錯!香瓜和洋香瓜時,果皮會散發香氣,植物分類上是甜瓜種,甜瓜可果皮程度分為薄皮甜瓜和厚皮甜瓜,而口感香瓜是皮甜瓜,口感洋香瓜是厚皮甜瓜。

黃圓滿表示,市面上看到香瓜及洋香瓜可用大小來分辨,「洋香瓜,香瓜個頭小、是一手可以掌握。

」她舉例,洋香瓜、洋芋是此時引進同班同學。

在台灣,香瓜稱作美濃瓜,不過,高雄美有關係。

「這是直接音譯結果。

」圓説,甜瓜原文是Melon,當初引進時,國人多以日文「メロン」稱呼,發音「梅弄」,「梅弄瓜」喊了,變成「美濃瓜」流傳下來。

至於洋香瓜「洋」引進時間有關,黃圓滿解釋,時間點引進作物會是字輩,「明朝附近引進『番』字輩」,例如:番茄、番石榴、番荔枝;至於洋香瓜是國民政府來台後引進,「這時間點國外來作物是『洋』字輩。

香瓜及洋香瓜生長環境條件接近,但時間點。

走進超市、菜市場,有時會看到洋香瓜和哈蜜瓜掛牌並列,有時會看到單一標示,看得讓人霧煞煞。

圓説,哈「蜜」瓜是國人洋香瓜俗稱,蜜字由來和當初美國引進品種Honey Dew有關,「Honey直譯是蜜」,因此許多市面上洋香瓜開始稱為哈蜜瓜。

至於哈「」瓜指是地方品種,黃圓滿強調,哈密瓜是洋香瓜底下眾多品種之一,「原產新疆哈密地方品種叫哈密瓜」,且外型,市售洋香瓜多是圓形,哈密瓜果橄欖或子彈型,且口感。

果皮否,皮肉顏色,黃圓滿表示,洋香瓜果皮成色多元,有黃皮、綠皮,顏色,例如:早年農友種苗公司育出的秋蜜和秋香,果皮是黃色,但秋蜜果皮淡黃、秋香果皮是蜜黃色;而切開果肉顏色相多種,有橙肉、黃肉、白肉、綠肉,「這些差異是基因決定。

」交叉相乘下來,洋香瓜説有數十種百種可能外觀,「數完啦!」香瓜部分亦然,圓説,5年前國內香瓜主流品種銀輝,而後農友種苗公司推出嘉玉,温室種植香瓜流行,但像洋香瓜品種速度快一樣,各家種苗公司會改良,外型接近,因此現在只能確定白綠皮梨形類型,但大宗品種以下定論。

延伸閱讀…

農友種苗股份有限公司

《農友種苗》精選蔬果種子HV-289高級洋香瓜(蘭香)

南部是甜瓜大本營,無論是香瓜還是洋香瓜,前 5 大生產縣市都位於南部, 分佈區域則有異。

香瓜產區高雄市,洋香瓜產區台南市,且高雄市與其他大產區香瓜種植面積差距,但台南市洋香瓜面積是超過其他縣市。

於此差異,黃圓滿解釋,洋香瓜開始引進時,中部和台南試種,「結果是台南試種成功率高很多」,洋香瓜因此台南發展開來,有一個原因是環境條件,台南日照時數長且平地比例,適合洋香瓜。

黃圓滿香瓜和洋香瓜種植區域,發現會重疊,香瓜分佈版圖和洋香瓜有關,「同一塊地時間只能種一種」,加上農民會有種植習慣,因此和洋香瓜種植條件接近香瓜台南以外縣市發展。

香瓜及洋香瓜生長環境條件接近,但時間點。

延伸閱讀…

嘉園好瓜仔- 什麼?『蘭香』 花皮洋香瓜

洋香瓜哈蜜瓜怎麼挑?何時最甜?來看甜瓜家族十 …

圓説,所有瓜類是日夜温差,品質會、能累積醣,不過,洋香瓜和香瓜生長時間,香瓜生長期且產季會集中夏天,夏天香瓜會;洋香瓜生長時間,且糖度是生長後期會提升,因此反而是4月5月、11月後採收洋香瓜會。

黃圓滿打趣説,天氣,瓜會,倘若遇到日夜温差、夜温時候,瓜會,但是會,「我們會説這種瓜是『傻瓜』。

」「是直接農民買,請農民幫你挑。

」黃圓滿表示,作物農夫栽培還是有差異,消費者若不嫌麻煩,可以打個電話和產地農會、合作社打聽一下,直接農民説需求來訂購,品質會有保障。

可以種,但是要長出一模瓜機率。

黃圓滿表示 香瓜和洋香瓜是有性繁殖,因此種子變異度、基因序列會重新排列組合,每一顆果實內有200粒種子,每粒種子會成,「要一模話,除非是種了成千上萬顆,有機會。

Related Articles

Back to top button