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辣椒餅乾食譜與作法by |食譜與做法 |辣椒起司餅乾 |【辣椒餅乾食譜】

這款辣椒餅乾:其一,它製作簡,不用打發任何材料,而且不用粘手;其二,它烘烤時間短,只要十分鐘而已;其三,它無糖,味道鹹辣主,口感鬆,適合嗜辣一族,適合愛吃和不能吃糖人士。

7 冷藏麵糰時,尖椒切成薄片,只需要12片,備用。

6 取出麵糰,整圓並壓,保鮮膜包住,入冰箱冷藏30分鐘。加入糖、鹽,速度將奶油揉入麵粉裡,呈沙子狀,然後拌成團。

8取出冷藏麵糰,保鮮膜之間,擀成厚度0.5-0.8cm大片。

9打開表面的保鮮膜,找一個切模,切出餅乾胚(可以直接刀切成方形、長方形,可)。這款餅乾是奶油酥餅變化而來,本身帶著奶油香氣,融合了鳯梨辣椒醬紅油,變成辣味。

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辣椒餅乾食譜與作法by Sunny Sweet陽光甜- Cookpad

《辣椒起司餅乾》食譜與做法

入口後鬆,開始會覺得辣,鹹鹹風味吃起來順口,咀嚼之間,辣味喉間竄出,配合上鳯梨果乾嚼感,讓整個餅乾吃起來充滿層次。

1. 兩種麵粉一起放在大盆裡,加入切小塊冰奶油。

加入糖、鹽,速度將奶油揉入麵粉裡,呈沙子狀,然後拌成團。

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《辣椒餅乾》食譜與做法,共12 道

辣椒起司餅乾❃ 食譜與作法by 小曹很愛吃

3. 鳯梨果乾切小丁,並放入麵團裡拌。

4. 揉麵團放在兩張烤焙紙裡,桿麵杖桿成厚度0.5公分厚片,放進冰箱裡讓它硬化,以利切出形狀。

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