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軟式法國麵包 |軟式法國麵包 |軟法國麵包 |【軟式法國麵包食譜】

麵團過二次折疊中間收口,類似餐包做法,後發酵麵團撒上手粉,中間割一刀,放入一小片有鹽奶油。

今天做軟式法國麵包添加了少量糖和發酵奶油,讓表皮仿效Carol師製造水蒸氣方法,後成品我滿意,這傳説中外皮內心軟式法國麵包~老公是讚口~開心~(自言自語:怎麼辦我想買森森發酵布)1)材料(奶油)加入攪拌鋼攪拌,水分分次加入,麵粉成團後加入奶油,打至有薄膜2)麵團整成圓形狀,基礎發酵90分鐘3)分割成150g/個,三折法整形5)整形呈長條狀,後發酵1時6)麵包表面篩上筋麵粉,刀子劃線 (烤箱預熱200度),入烤箱烤焙這次想要來分享圓法國麵包做法,這個做法是使用麵包機食譜,,外皮,中間質地是有咬勁鬆麵包,有點類法國,帶有麵,使用麵包湯、港式奶油,前陣子一家早餐店吃到,實在太好吃了,決定來動手做和大家分享。我做法是麵包切開,放入阿拉丁烤箱180度烘烤3-4分鐘,出爐後抹上花生醬,如果淋上煉乳會好吃。

出爐後,底部會帶。烤圓法類似軟法國麵包,烤箱,會。

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《軟法國麵包》食譜與做法

《軟式法國麵包》食譜與做法

我做法是麵包切開,放入阿拉丁烤箱180度烘烤3-4分鐘,出爐後抹上花生醬,如果淋上煉乳會好吃。

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迷你軟法麵包(Soft French Bread) 做法整理

烤麵包外層,中間是鬆,這小圓法麵包做法,希望你們會喜歡這次分享食譜。

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