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超簡單樹根蛋糕的家常做法 |聖誕食譜 |樹根蛋糕的做法 |【樹根蛋糕食譜】

攪拌無麪粉顆粒

打發蛋白分三次加入蛋黃液中,翻拌發攪拌。

為防止筋粉起筋不能攪拌,盆裏Z字行攪拌。既然大家做,那咱們做個好吃版本吧!①分蛋,蛋黃加細砂糖攪打②加牛奶攪勻,蛋攪20圈,攪出小氣泡③加入玉米油,繼續蛋抽攪40圈,表面有一層小氣泡④粉、可可粉過篩加入,蛋抽劃Z字攪拌。

烤箱預熱180度,烤盤墊烘焙紙,蛋糕液倒入烤盤。180度烘烤18分鐘。

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聖誕食譜:檸檬樹根蛋糕

樹根蛋糕的做法- 菜譜

每年一到聖誕節,樹根蛋糕開始各種活躍,哪兒有它影子,做法有很多種。既然大家做,那咱們做個好吃版本吧!①分蛋,蛋黃加細砂糖攪打②加牛奶攪勻,蛋攪20圈,攪出小氣泡③加入玉米油,繼續蛋抽攪40圈,表面有一層小氣泡④粉、可可粉過篩加入,蛋抽劃Z字攪拌。

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超簡單樹根蛋糕的家常做法

樹根蛋糕的做法- 菜譜

這時190度預熱烤箱⑤蛋白分三次加入細砂糖,電動打蛋器攪打至濕性發泡乾性發泡之間,提起打蛋頭呈彎鈎⑥將三分之一蛋白,拌入蛋黃糊中,蛋抽攪勻(這裏不用翻拌,不用怕消泡)⑦上一步攪勻後倒回剩下蛋白中,刮刀翻拌⑧28*28cm烤盤,鋪上烤紙,麪糊20cm高度倒入烤盤⑨刮板刮勻表面,放入烤箱。

190度烤13分鐘左右⑪奶油200ml加20g細砂糖,電動打蛋器攪打至8分發,提起打蛋頭有彎彎的尖角,奶油滴落⑫將奶油平鋪蛋糕捲上,末尾留3cm左右不要抹奶油,捲起( 卷得,哎)①將抹面奶油100ml,電動打蛋器攪打至5分發,表面劃過有紋路,過一會兒紋路消失狀態②加入10g細砂糖和8g可可粉,繼續攪打至8分發

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