食品

豆腐食譜精選1368 |超人氣食譜 |豆腐料理 |【豆腐料理】

.css-193b727{-webkit-text-decoration:underline;text-decoration:underline;text-decoration-thickness:0.0625rem;text-decoration-color:#f7623b;text-underline-offset:0.25rem;color:inherit;-webkit-transition:background 0.4s;transition:background 0.4s;word-break:break-word;background:linear-gradient(#ffffff, #ffffff 50%, #feebe7 50%, #feebe7);-webkit-background-size:100% 200%;background-size:100% 200%;}.css-193b727:hover{color:#000000;text-decoration-color:border-link-body-hover;-webkit-background-position:100% 100%;background-position:100% 100%;}增肌減脂食材–豆腐!是許多人減肥食物首選,Instagram「obentoufood」和FaceBook「我可以吃一口你食物嗎?」分享「料理製作影片1分鐘」超人氣作家喬尹,先前WH分享健身人一週早餐,這次來分享豆腐料理!包含卡醣豆腐美乃滋、以及豆腐取代醬的焗烤飯,每一道令人垂涎三尺,要學起來! .css-1h3awbq{-webkit-text-decoration:none;text-decoration:none;text-decoration-thickness:0.0625rem;text-decoration-color:#f7623b;text-underline-offset:0.25rem;color:#000;-webkit-transition:all 0.3s ease-in-out;transition:all 0.3s ease-in-out;word-break:break-word;display:inline-block;background:linear-gradient(#ffffff, #ffffff 50%, #feebe7 50%, #feebe7);-webkit-background-size:100% 200%;background-size:100% 200%;font-family:NationalBold,NationalBold-robotoFallback,NationalBold-localFallback,PingFangTC-Semibold,”Microsoft JhengHei”,Helvetica,Arial,sans-serif;text-transform:uppercase;width:auto;padding:0.5rem 0.7rem;background-color:#f7623b;border-radius:0.3125rem;font-size:0.9rem;line-height:1.4;border:0.0625rem solid #f7623b;letter-spacing:0.045rem;}.css-1h3awbq:hover{color:#000;text-decoration-color:border-link-body-hover;-webkit-background-position:100% 100%;background-position:100% 100%;background-color:#ffffff;border:0.0625rem solid #f7623b;}.css-1h3awbq:focus-visible{outline-color:body-cta-btn-link-focus;}IG超人氣吃貨人妻「喬尹Yin」健身人早餐食譜,久坐上班族增肌減脂!今天分享減少熱量美味半熟蛋肉醬焗烤飯!豆腐醬取代麵粉製作醬,多了蛋白質減少熱量,而且美味度超讚,説會知道配方!如果時間足夠,建議肉醬可以煮一點點或放冷藏隔一晚會入味好吃唷!或是有其他喜歡咖哩醬、青醬、義大利麵醬、其他剩菜可以取代煮肉醬!豆漿取代白醬!GI超「辣味蝦鹹蛋筆管麵」,吃了不怕不用想多,需要洗太多鍋具,川燙一下同學老鼠肉片!醬汁混合著蒜香、芝麻香和去腥提香薑泥,牙齒咬鬆咀嚼,一整碗吃美味無負擔!好像差不多要和闆娘補豬肉啦! 「最近愛上木棉豆腐,所以來個鹹蛋肉末豆腐吧!想呈現流沙感覺但不想太重鹹加了南瓜一起煮,配上裹上蛋液煎豆腐香!」脂絞肉 200克花蓮火山木棉豆腐 290克 (全聯購入)薑 2公分蒜頭 1小瓣葱 1支蛋 1顆鹹蛋 1顆 (喜歡口味話,建議2顆)鹽 適量米酒 1大匙水 50ml南瓜泥 50克..「加了蛋黃和少許油,豆味降低90%,吃起來像日本美乃滋(偏酸),拿來醃雞胸或雞里肌肉,好吃啊!!!可以抹吐司作三明治、大板燒、蛋沙拉、醬料、焗烤唷!幾天光光了!」「加入半罐番茄,味道棒~~搭配豆腐❤️」這次使用花蓮泥火山木棉豆腐,沒有加消泡劑和石膏,是鹽滷豆腐唷!吃起來比板豆腐,嫩豆腐,和石膏豆腐比起來多了甜甜的豆香,切時候要切!(沒錯!我暴力弄碎了幾塊😂)有黑豆豆腐唷!但不是每次有,要碰運氣~(剩下番茄罐頭我會凍保存,下次解凍可以使用了喔!)鹽滷:從海洋萃取,價錢,做出豆腐質地,需搭配經驗技術,才能製成板豆腐。

石膏(Gypsum):是天然礦物,價錢、含鈣量,做出來豆腐質地綿密。

食用級石膏分成「無水石膏」與「二水石膏」兩種。

STEP2:蝦子去蝦殼蝦線備用,金針菇洗撕開備。

不管是要涼拌,還是煎、炸、燒、清蒸,且飽含蛋白質,是營養取得食材!將豆腐凍:豆腐內部會產生許多孔洞,這些孔洞能幫助吸收醬汁,入味3.適量開水,大火燒開後,轉中火燉5分鐘,丟入豆腐和蝦仁,燉5分鐘,開鍋後,使用黑胡椒和海鹽調味,後要撒上白胡椒粉!然後撒上香菜或葱花可以吃了。

1.醬汁碗:葱花蒜末小辣椒圈切,少許熱油淋入爆香,加入2匙醬油、2匙陳年白醋、半匙蠔油攪拌。

2.豆腐倒入鍋中煮一下去豆腥味,撈出來倒入碗裡壓碎。

3.鍋裡刷少許橄欖油煎2顆荷包半熟蛋,放在豆腐上,醬汁澆上面,撒點芝麻海苔鬆,攪拌一下可吃了喔!豆腐切小塊放入鍋底,鋪一層辣白菜,加點清水(食材1/3高度)撒上碎起司,蓋上鍋蓋,轉小火燜4分鐘左右(可以你喜歡雞蛋熟度調整時間),然後完成了喔!1.雞蛋打散加少許鹽,倒入鋪豆腐碗中,上鍋大火蒸15分鐘。

口感豆腐,是許多人喜愛料理食材!除此之外,豆腐有諸多優點,不僅含有蛋白質、能增進感,其料理方式多種。

編這回收集了10道「豆腐料理」食譜來分享給大家,每一款零,料理小白能鬆上手!豆腐控這篇筆記起來吧~第一道豆腐料理,美味「鮮蝦豆腐煲」啦!豆腐以外,蝦子是含有蛋白質、熱量優質食材,和豆腐絕配,不僅美味!重點是做法唷!STEP1:先調醬汁,碗中加入一勺番茄醬、一勺蠔油、兩勺醬油、少許鹽、一勺澱粉,攪拌備用。

STEP5:出鍋前,撒上葱花完成了!起司搭配豆腐啦!滑嫩豆腐加點肉鬆、海苔點綴,口感,沒試過要嚐嚐看!STEP1:先調醬汁,1勺橄欖油、2勺醬油、1勺醋、1勺蜂蜜、1勺黑胡椒,攪拌。

STEP3:日本豆腐切塊,裹上澱粉,鍋中熱油,放入煎兩面金黃色撈出。

STEP5:鍋中放入金針菇、豆腐、蝦仁,放入薑、蒜片,和醬汁,加入適量水,蓋上鍋蓋後燉5分鐘。

每次去吃韓式料理,「韓式嫩豆腐湯」,在家能做啦!辣辣的口感過癮,而且材料做法唷!STEP1:做醬料,一勺韓式辣醬、一勺韓式辣椒粉、兩勺醬油、一勺蠔油,放一旁備用。

STEP2:鍋中放玉米油、一點香油,小火將葱花炒出葱香,放入洋葱絲炒。

STEP3:加入醬料,放熱水煮開後,加入櫛瓜、金針菇,加入豆腐。

STEP4:後,打雞蛋進去,放一些牛肉粉調味完成啦!煎豆腐加上特調醬汁,誰無法抗拒啊~這道家常菜是必學!STEP1:先調醬汁,1勺蒜末、2勺醬油、1勺蠔油、1勺鹽、1勺胡椒粉、1勺玉米澱粉、1勺辣椒油、1勺水,攪拌。

STEP2:老豆腐切厚片,裹一層澱粉放入鍋中,煎兩面金黃。

延伸閱讀…

12道「豆腐料理」超人氣食譜!IG爆紅減肥食譜,低卡豆腐美乃滋

豆腐食譜精選1368 道做法,解説詳細成功率高!

STEP3:開大火倒入醬汁,裹勻豆腐後拿出。

川菜「麻婆豆腐」,香香辣辣的味道,下飯,一口接著一口停不下來啊!這道豆腐料理做法複雜,保證一試愛上~STEP1:先調醬汁,兩勺醬油、一勺蠔油、一勺白糖、一勺澱粉、半碗水,攪拌,放一旁備用。

STEP2:豆腐切塊開水煮兩分鐘後拿起,放一旁備用。

STEP3:起鍋熱油,加入豆瓣醬炒出紅油,放入花椒、乾辣椒炒香,倒入肉末炒至變色。

STEP4:倒入豆腐,加入醬汁小火煮3-5分鐘,攪拌。

STEP5:出鍋前,撒上葱花完成了!起司搭配豆腐啦!滑嫩豆腐加點肉鬆、海苔點綴,口感,沒試過要嚐嚐看!STEP1:先調醬汁,1勺橄欖油、2勺醬油、1勺醋、1勺蜂蜜、1勺黑胡椒,攪拌。

延伸閱讀…

【豆腐料理】大全-多元且種豐富的家庭超下飯豆腐食譜

《豆腐》食譜與做法,共9366 道

STEP2:將豆腐倒盤中,放上2-3個芝士片。

STEP3:烤箱180度預熱5分鐘後放入,上下火180度烤5分鐘,起司融化。

STEP4:倒入醬汁,放上肉鬆、海苔和堅果碎完成啦!低脂卡「番茄雞蛋豆腐湯」,既美味營養!減脂中人學起來,開心吃~STEP1:準備食材洗淨且好備,雞蛋打散。

STEP2:起鍋熱油爆香葱、蒜,放入番茄塊翻炒出汁。

STEP3:加入適量清水煮至沸騰,放入豆腐煮開倒入雞蛋液。

這道雖名為「蟹黃豆腐煲」,但裡面蟹黃,不過味道口感讚!搭配白飯,唰嘴~看似料理工序,其上手家常菜呦~STEP3:嫩豆腐盒子裡直接刀切塊,放入鍋中,加點鹽煮熟。

STEP5:鍋中放少許油,放入薑末、鹹蛋泥,炒出紅油。

STEP6:放入青豆和火腿丁,炒一會兒後放入瀝乾水豆腐。

STEP7:放入一大碗熱水,燒湯汁滾起後,小火煮5分鐘。

Related Articles

Back to top button