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豆乾炒肉絲小毓の饗樂廚房 |食譜作法 |婆婆也誇獎的零失敗料理 |【豆乾肉絲食譜】

要讓豆乾可以入味,切成絲狀,能夠節省很多時間哦!這道香氣下飯菜,動手做看看吧!將豆乾由橫面剖半,切成絲狀。

“豆乾炒肉絲” 這道菜,是小林每次去中餐廳吃飯菜!愛豆乾肉絲炒一起那種鹹香味,每次可以多吃一碗飯*拿豆乾肉絲包在葱抓餅裡面味喔!! 那天小林炒這道菜給公婆吃,我是這份食譜裡雙倍分量婆婆一開始就説 “這麼一盤,怎麼吃完啊~”結果沒想到下飯了,我們五個人一餐他掃光光!!哈哈哈超有成就感啦!!! 來你們分享作法喔[ 步驟1 ] 醃肉絲 : 肉絲加入1大匙醬油 & 1大匙清水,順時鐘方向攪拌到水份完全吸收,醃20分鐘備用                (可以前一天晚上醃放冰箱)[ 步驟2 ] 切豆乾:  豆乾橫剖面橫切成三等份,這樣切出來豆乾絲會緻好吃喔![ 步驟3 ] 豆乾絲煮一鍋滾水,豆乾絲丟進去中火滾3分鐘,這樣可以讓豆乾吃起來                餐廳裡會放在油鍋裡過油,我們自己家用滾水燙過好吃喔!![ 步驟4 ] 肉絲要下鍋以前,加入一點太白粉攪拌。

肉絲醬油、米酒、香油依序抓勻使其吸收,醃15分鐘後太白粉抓勻。鍋內倒入1大匙油加熱後,將作法1豆乾絲放入煎上色後取出。

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【好豬料理食譜-豆乾炒肉絲】

豆乾炒肉絲小毓の饗樂廚房

“豆乾炒肉絲” 這道菜,是小林每次去中餐廳吃飯菜!愛豆乾肉絲炒一起那種鹹香味,每次可以多吃一碗飯*拿豆乾肉絲包在葱抓餅裡面味喔!! 那天小林炒這道菜給公婆吃,我是這份食譜裡雙倍分量婆婆一開始就説 “這麼一盤,怎麼吃完啊~”結果沒想到下飯了,我們五個人一餐他掃光光!!哈哈哈超有成就感啦!!! 來你們分享作法喔[ 步驟1 ] 醃肉絲 : 肉絲加入1大匙醬油 & 1大匙清水,順時鐘方向攪拌到水份完全吸收,醃20分鐘備用                (可以前一天晚上醃放冰箱)[ 步驟2 ] 切豆乾:  豆乾橫剖面橫切成三等份,這樣切出來豆乾絲會緻好吃喔![ 步驟3 ] 豆乾絲煮一鍋滾水,豆乾絲丟進去中火滾3分鐘,這樣可以讓豆乾吃起來                餐廳裡會放在油鍋裡過油,我們自己家用滾水燙過好吃喔!![ 步驟4 ] 肉絲要下鍋以前,加入一點太白粉攪拌。

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豆乾炒肉絲超簡單! 婆婆也誇獎的零失敗料理。食譜作法

五香豆幹炒肉絲

粉不要加太多會 XD                有一層包覆住肉絲可以讓肉質吃起來啦![ 步驟5 ] 鍋後放入一大匙油,醃肉絲放到鍋子裡炒到五分                油可以放多一點,肉絲才不黏鍋,吃起來喔[ 步驟7 ] 加入豆乾絲拌抄後,加入一大匙醬油炒到整鍋上色                加入蠔油(或醬油膏) 大功告成啦!你相信嗎? 這樣一盤超級吃豆乾肉絲炒囉撒上葱絲,可以撥撥瀏海,等著老公誇獎你好棒棒了~~

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