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親子同樂美味加倍 |無奶油餅乾 |無奶油餅乾 |【餅乾食譜無奶油】

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切拌完全看不見粉末狀喔!這樣做法,麵粉糰濕,塑型,所以我這拌勻後麵粉糰倒入塑膠袋中,塑膠袋來取代擠花袋…求嘛!或是烘焙紙是可以替代擠花袋喔!
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奶皇包(流沙包) By梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油 ♥ @小馬妞兒&kate媽咪 收藏文章看到這張相片,有沒有覺得相識呢?是呀!去年説要大家「無奶油餅乾」食譜,到這幾天才找出了空檔,整理相片同時,發現了這篇我忘掉了!很多家中有幼兒媽咪,需要這樣無奶油餅乾食譜,吧!
吃多了有負擔奶油、沒有點泡打粉加料,只有雞蛋及麵粉、奶粉、糖,四種食材,能創造出來帶點淡淡奶香味兒點心喔!烤出來鬆可口,口感適合牙齒年長者及幼兒無負擔零食呢!
(推薦閲讀:【食譜】撕開會牽絲!古早味奶麵包 )看到這張相片,有沒有覺得相識呢?是呀!去年説要大家「無奶油餅乾」食譜,到這幾天才找出了空檔,整理相片同時,發現了這篇我忘掉了!很多家中有幼兒媽咪,需要這樣無奶油餅乾食譜,吧!請兩顆全蛋打進完全沾一滴水容器中,並攪拌出泡狀。

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《無奶油餅乾》食譜與做法

【無奶油餅乾】料理- 245 篇食譜與家常做法

接著分兩次倒入糖一起攪拌,做法像是做蛋糕一樣,將蛋打發動作。

什麼要將蛋打發呢?因為我們沒有加任何泡打粉,所以需要發蛋來支撐麵糰,讓烤出來餅乾有一點膨鬆狀。

所以請旋轉攪拌,直至蛋發泡挺立,鍋子倒立滴落為止。

我喜歡淡淡的奶香味,所以加了15g奶粉,其OK~筋麵粉及奶粉一起過篩入打發雞蛋糊中。

接下來,一樣蛋糕作法,請以一點鐘八點鐘鍋切拌法將麵粉勻和入雞蛋糊中。

切拌完全看不見粉末狀喔!這樣做法,麵粉糰濕,塑型,所以我這拌勻後麵粉糰倒入塑膠袋中,塑膠袋來取代擠花袋…求嘛!或是烘焙紙是可以替代擠花袋喔!
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【食譜.餅乾】無蛋無奶油的手工雙色餅乾。親子同樂美味加倍 …

【無奶油巧克力餅乾】料理- 61 篇食譜與家常做法

親子同樂美味加倍 ♥ #巧克力餅乾 #原味餅乾)烤盤請舖上烘焙紙,並直接擠壓烘焙紙上。

因為我使用是陽春型小烤箱,所以是沒有温度可調整。

不過因為小烤箱它離火近,所以烤速度喔!個人喜歡椰子香氣,所以餅乾上灑些椰子粉,我們已有加了奶粉,本帶著奶香味兒,所以椰子粉是可以省略。

烤個5~7分鐘,餅乾會上色熟成塊狀了!所以使用烤箱時,請靜候離開視線,看到稍上色翻面,避免烤焦了喔!烤箱得細心地看著烤箱內作品一切變化,不過是啊!請點翻面,烤餅乾兩面上色代表烤熟了喔!如果您要口感一點,可以烤個幾分鐘,不過這樣做法建議大烤箱使用,因為小烤箱面子,很多烤個幾分鐘灰搭了喔!因為沒有加奶油,所以它像餅乾,不過這樣餅乾適合幼兒吃,因為軟硬度適中,鬆口感入口即化,少了一些有沒有添加物負擔,所以可以讓孩子當零食吃無妨。

不過待後,要放入密封罐避免受潮。

分享一個撇步,密封罐內放個幾塊方糖,因為方糖會吸收罐中濕氣,這樣可以減少餅乾受潮速度嘍~但若餅乾受潮變話,要吃之前可以放入烤箱,烤個幾分鐘,可以恢復原有鬆感了。

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