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芋粿巧食譜與作法by |shu的料理趣 |【芋頭巧食譜】

身芋頭控,哪裡抵擋了芋粿巧魅力。

得衝九份排阿蘭,或總是胡椒撒太多,還是想滿滿芋頭一口滿足。

那來試做,擄獲婆媽心
#老街 #食譜 #芋頭巧 #芋粿巧芋頭洗削皮後,一半刨絲,一半切成丁狀(約大小0.8*0.8cm正方體)。

5. 調味:倒入醬油和胡椒。

油+芋頭塊+芋頭絲+步驟3絞肉、香菇+油葱+醬油+胡椒。

1. 中火,鍋子倒入橄欖油(可多一些),將芋頭塊放入炒至飄出香氣。

2. 芋頭絲倒入,翻炒拌勻。

3. 剛才絞肉和香菇倒入。

4. 全部熟了後,加入油葱。

開吃!3.取一個炒鍋,炒豬絞肉後放入葱頭、蝦米、乾香菇、醬油、米酒、葱醬、胡椒粉、鹽、糖、香油拌炒備。

此時可試吃,口味想要一些。

1. 來米粉+糯米粉倒入一起,混合。

2. 倒入炒好配料中。

3. 加水或香菇水攪拌一團。

4. 攪拌後,每80g一球。

5. 手捏成芋粿巧見半月狀。

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芋粿巧食譜與作法by shu的料理趣- Cookpad

芋粿巧-糯米粉+再來米粉版by Nicole小兔子廚房

(手可沾點油)
6. 芋粿巧上下塗一點油。

7. 捏放在烘焙紙上。

大火開蒸
炒菜鍋裡面有水,上面放蒸籠,蒸15-20分鐘。

過程中要留意炒菜鍋水量,不要燒乾了~
可燒一壺熱水旁邊備用,添加。

時間到後,可用筷子戳一下,可鬆取出,沾,表示熟了。

開吃!3.取一個炒鍋,炒豬絞肉後放入葱頭、蝦米、乾香菇、醬油、米酒、葱醬、胡椒粉、鹽、糖、香油拌炒備。

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芋粿巧

《芋粿巧》食譜與做法

4.粉漿使用温水揉成團狀,加入炒好餡料、芋頭籤,一起攪拌備用。

古早味小吃「芋粿巧」口感Q軟彈牙,油煎過後轉為焦香,擄獲人味蕾,你想念這道銅板美食嗎?自己在家DIY吧!好吃「芋粿巧」關鍵粉漿比例,調製了才能Q彈夠味!看多> 削芋頭咬手、發癢,這幾招有用!葱頭切片,乾香菇泡切片,蝦米切碎泡米酒備用。

芋頭去皮洗淨,刨成籤備。

取一個炒鍋,炒豬絞肉後放入葱頭、蝦米、乾香菇、醬油、米酒、葱醬、胡椒粉、鹽、糖、香油拌炒。

請注意,這個食譜裝置組合而設計,適用於其他機器。

我們大部分食譜。

有些要求多一點時間或一點烹飪技術,評為中等或高級。

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