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自己做仙氣玫瑰奶茶 |媲美Lady |免烤箱蛋糕食譜 |【奶茶千層蛋糕食譜】

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如果您購買太子行產品並非100%滿意,請我們聯繫取得退款有關條款,請點擊此處.【免烤箱蛋糕食譜】喜歡 Lady M 女孩女孩,是不是那鮮奶油和多層次薄皮口感愛不釋手呀?現在你花錢,在家可以做出媲美「Lady M」頂級千層,重點是不用烤箱~只需要滿滿可以做出口感超「玫瑰奶茶千層蛋糕」,有女孩繼續看下去吧這是 6 吋蛋糕所需食材,「奶茶」牛奶和茶磚煮開,或者買現成無糖奶茶可以。

因為天氣奶油非常容易融化,所以加入一點吉利丁片有助於凝固鮮奶油,搭上白巧克力,能做出香甜鮮奶油呦!1. 60g 奶油加熱後,倒入 50g 白巧克力碎片之中,接著加入 5g 水泡後吉利丁片,充分攪拌。

3.平底鍋預熱,接著倒入一層薄薄的奶茶麵糊,切記開小火。

4.餅皮會起泡,這代表熟透,接著餅皮取下,放在散熱架上(複 20 次以上步驟)。

5.餅皮後,它們疊一起後 6吋模具,接著蓋上保鮮膜放置冰箱保存備用。

延伸閲讀:人料理推薦「焦糖餅乾乳酪蛋糕」!5步驟做出原巴黎高級甜點,不用烤箱OK1.奶油隔水加熱倒入可可粉攪拌,接著倒入牛奶和白糖繼續攪拌。

懷念日本你讓人一口經驗HARBS水果千層嗎?説了~儂編是想到!那甜而不奶油,配上蛋香味蛋皮,任誰無法招架啊~雖然台灣吃不到HARBS滋味,但我們是能在家做看看!過過乾癮吧~今天居家食譜系列,要教大家來做法式「千層蛋糕」,沒有,但需要有才行!延伸閲讀:韓國超火「紫薯麵包」在家能做!地瓜餡口感不輸芋泥,原首爾街頭小吃!不只太陽餅裡太陽,「法式千層蛋糕」法國關係!其實「千層蛋糕」是荷蘭人發明,且是亞洲人一手打造出來?十七世紀初,荷蘭人統治印尼超過百年,當地貴婦們愛享用下午茶,愛吃這疊得高高的蛋糕,傳授秘方給印尼人製作,才有現在「千層蛋糕」。

而千層蛋糕不是「蛋糕」,而是一層層堆疊出來「蛋餅皮」看起來像蛋糕,才有此美名。

延伸閲讀:人料理推薦「紅蘿蔔蛋糕」!5步驟能搞定,SJ東海超愛!【奶油餡】鮮奶油250g,白砂糖30g1.筋麵粉過篩,加入細砂糖和雞蛋,將牛奶分兩次倒入,倒攪拌。

2.無鹽奶油隔水加熱融化後,加入並攪拌,確定全部攪拌後,過篩,保麵糊有顆粒後,放進冰箱。

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泰式茶千層蛋糕

奶茶千層蛋糕by Chen

3.加入細砂糖到鮮奶油內,然後打發到固態鮮奶油狀態後,放冷藏備用。

4.準備平底鍋,加入些許油,倒入一湯匙麵糊後,旋轉鍋子讓麵糊成圓形,等到表面有浮出一些泡泡了能翻面,到旁邊放涼。

5.複第六步所有麵糊做完後,可以一層餅皮塗一層鮮奶油,看你想要疊幾層或是麵糊可以疊幾層可以(10~15層)。

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2.放入咖啡粉和咖啡朗姆酒攪拌,過篩粉繼續攪拌。

倒入蛋液,過篩麵糊,包好保鮮膜放入冰箱冷藏過夜,麵糊過篩倒入平底鍋上述步驟。

3.【內餡】食材全部倒入容器中,打發硬挺,舖一層餅皮,塗一層奶油,疊加。

4.千層蛋糕中間部分,鋪蘸咖啡液提拉米蘇餅乾,奶油將餅乾縫隙填滿。

5.後抹面裱花,撒上可可粉裝飾搞定啦!2️⃣過篩倒入160ml鮮奶油中,加入70g砂糖持續加熱攪拌狀(20-30分鐘)。

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