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營養師表示,疫情時期「飲食」顯得,每一類食物能身體營養素,一類不行。

●推薦早晚各一杯乳製品(可達到成人每日鈣需求1000mg一半),剩下50%可以優格、起司、豆腐、黑芝麻、魚乾、菠菜、莧菜來補充,才能養骨質疏鬆。

(圖取自freepik)〔頻道/綜合報導〕喜歡吃蔬菜,多吃水果可以嗎?喝牛奶,喝豆漿可以嗎?營養師敏敏臉書粉專「高敏敏 營養師」發文表示,不可挑食!疫情時期「飲食」顯得,每一類食物能身體營養素,一類不行;並列出6大類食物(乳品類、水果類、蔬菜類、穀雜糧類、豆魚蛋肉類、堅果種子類),以及營養素每日建議攝取量,供民眾參考。拳頭和掌心,鬆瞭解飲食國民署107年施政知曉度、意度調查,知道政府推出「我餐盤」圖像民眾中,有達87%「我餐盤」圖像搭配口訣讓民眾飲食。

新鮮水果富含醣類、膳食纖維,直接吃可以吃到滿滿的維他命C,受高温破壞水溶性維他命。

●建議一天要吃2-3碗各色蔬菜,每餐1個拳頭一點。

國民署於107年公佈「我餐盤」圖像,將每日應攝取六大類食物:穀雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品堅果種子圖像呈現,並設計6句口訣「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜水果多一點、飯蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」,讓民眾利用拳頭、掌心暸解每餐六大類食物要吃量。

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到底怎麼吃才均衡呢?

融入民眾生活,國民署推出「我餐盤」口訣歌,並舉辦「口訣歌一起唱」活動,讓民眾唱中學,加深對「我餐盤」口訣印象,進而飲食目標。拳頭和掌心,鬆瞭解飲食國民署107年施政知曉度、意度調查,知道政府推出「我餐盤」圖像民眾中,有達87%「我餐盤」圖像搭配口訣讓民眾飲食。

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均衡飲食

共餐點吳奶奶表示,以前吃飯覺得只有菜、肉跟飯,知道「我餐盤」後發現,需要注意每天喝牛奶、每餐適量攝取水果以及不該堅果種子零食吃;另外陳爺爺也説,以前飯吃一大碗,青菜如果喜歡吃不吃,現在吃飯時會不自覺地看著拳頭,提醒著自己飯只能吃拳一些,但青菜要吃到飯多,牙口陳爺爺忘叫老伴青菜剁碎些,入口,鬆達到青菜建議量。

社區營養推廣中心營養師表示,過往教導民眾如何達到飲食,需要各類食物建議份量及重量教起,耗時且瞭解,現在「我餐盤」口訣,民眾自己拳頭及掌心掌握自己每類食物攝取量,易懂,執行,是個衞教工具。

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