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美國加州石榴 |真的富含營養嗎 |你一定要知道 |【石榴產季】

  番石榴學名 Psidium guajava L.,英名guava中名為拔仔、那拔、藍拔、菲拔、扒仔原產於熱帶美洲,桃金孃科多年生常綠灌木,適於熱帶及亞熱帶地區栽培。

台灣本非番石榴產地,台灣200多年前即引入,品種,但野生品種,民國4年夏威夷及其他地區引入若干優良品種試植。

民國18年民國26年間日時期栽 培,其中以民國26年年產量5,684公噸。

台灣光復後,種植面積產量增加。

民國52年番石榴種植面積首度超過1,000公頃,民國54 年達2,027公頃。

台灣番石榴種植面積65-75年間呈成長,由2,921公頃增加6,658公頃,爾後84年間,每年種植面積雖互有消長,5,826-6,671公頃間波動,85年後遞增,直至最近兩年才略見減少,93年7,486公頃。

產量民國70年前呈增加, 65-70年間42.5千公噸增加114.4千公噸,75-84年產量110.7-103.9千公噸之間,後雖受天候影響,產量時有增減,但 91年產量203.6千公噸達峯,最近兩年遞減,93年184.7千公噸。

(如附件1)   民國60年間番石榴產地台北、彰化、新竹地區主,但於工商業發展,產地南遷移,民國70年後產地彰化、高雄、台南縣主。

目前番石榴 種植面積以高雄縣2,938公頃多,佔39%,台南縣1,427公頃佔19%,居第二位,彰化縣1,299公頃佔17%,居第三位。

鄉鎮觀,高雄縣燕巢鄉面積1,307公頃,其次依序為大社鄉545公頃、社頭鄉418公頃、阿蓮鄉366公頃,溪州鄉301公頃。

栽 培品種早期泰國拔為主,後來世紀拔取而代之,民國87年後,珍珠拔佔多。

民國九十三年批發市場交易量,珍珠拔佔90%,世紀拔水晶拔 佔6%4%,其他品種合計不及1%。

南部地區栽培品種珍珠拔為主,中部地區世紀拔多,佔一半以上,其次依序為珍珠拔、水晶拔蜜拔,其他品 種如梨拔、鑽石帝王拔有零星栽培。

番石榴栽培若產期調節,盛花期4-7月,盛產期6-9月,於生育期正值高温多雨,發育,致 品質,目前產期調節技術,不僅品質提升且全年均可生產。

南部地區採收期集中10月翌年4月,中部地區全年有採收,9-12月產量 多,合計佔65%左右。

   筆者調查研究結果,台灣番石榴以內銷為主,中部地區販運商產地收購,部份寄交行口商或直銷消費者,果品採收後經分級包裝出售比例不及 50%;而南部地區主產區燕巢鄉番石榴產銷班採共選共計方式,機器或人工重量分級選別,分為300公克以下、300-380公克、380- 460公克以及460公克以上四個等級,果品市場建立口碑。

,這裡要感謝那些抗氧化劑。

出口國家觀,75-86年間,出口加拿大多,其次為香港或日本,87-92年間,出口香港 多,加拿大次之,93年加拿大出口量激增。

雖然目前出口售價不高,於產地農產價格但是國內供需,市場價格,應積極拓展國外市場。

1,858 2,081 番石榴市場價格,品種而言,水晶拔,珍珠拔次之;月而言,除去年(93年)天候因素外,3-8月價格,9月-翌年1、2月價 ,但是不論任何品種,於民國八十九年後價格下滑,民國91年後,惟93年止跌回升;93年台北農產公司年價而言,2-4 月及 9-11月價每公斤19-27元,5-8月價每公斤13-16元,但12-1月價每公斤10元左右,全年價每公斤18.7元。

但是91 年底加入WTO後,生鮮番石榴無進口紀錄,而國產番石榴產量激增,雖然出口有成長惟量多,所以,國內番石榴可供消費量增加;至於 水果總進口量增反減,倒是國產水果91、92年每年成長5%左右,致水果總供應量加入WTO以前增加,93年因天候影響國產水果普遍減產,致水果總 供應量減少,番石榴減產90年水準。

顯見,加入WTO後,番石榴價格下滑,主要原因生產過剩其它國產水果替代效應,加以無法大量拓展國外市 場因素。

(如附件2)   數年來,台灣番石榴售價下跌,而成本卻上升,收益大不如前,呈現虧損狀態。

農委會農糧署生產成本調查報告資料顯示,民國92年 番石榴生產成本分析,雄區收益達49餘萬元,其次為彰化區37餘萬元而台南區殿後31餘萬元;而農家賺款高雄區之近30萬元,而 台南區彰化區相近19萬餘元。

然,全台各區每公頃淨收益虧損149,336元,換言之,三個主要生產縣呈虧損現象。

生產成本結構觀,人 工費佔67%,其次肥料佔11%,農藥佔7%,材料佔5%,地租佔4%,其他佔6%。

(如附件3)

 

W(弱勢)

●國內栽培技術優於國外
●產期調節技術
●產品共選共計可行性且執行中
●冬春果市場競爭水果種類
●幼齡期短,成本回收

●夏季國產番石榴生產過剩
●立枯病防治,導致經濟生產年限縮短
●栽培管理作業省工機械化
●商業貧品種果品耐貯運

O(機會)

T(威脅)

●加入WTO後國外市場開放
● 開拓國外市場
● 中國大陸開放台灣番石榴進口簡化檢疫程序
●國內消費者高品質果接受度普遍提高
●物流業興起,新鮮配送
●政府積極大力輔導,並成立外銷供果園計畫

●加入WTO後進口水果種類多替代性
●產量品質易受天候影響 ●幼齡期短,成本回收 ●立枯病防治,導致經濟生產年限縮短 石榴是伊朗、印度、土耳其及埃及乾旱地區主要食品,十年前,石榴美國成為流行,當時Kylie Jenner説她每天吃「三包」。

儘管如此,這種時髦水果還是有點。

石榴超級食物地位是嗎? 這些炒作性為何?一起看看吧!.css-1h3awbq{-webkit-text-decoration:none;text-decoration:none;text-decoration-thickness:0.0625rem;text-decoration-color:#f7623b;text-underline-offset:0.25rem;color:#000;-webkit-transition:all 0.3s ease-in-out;transition:all 0.3s ease-in-out;word-break:break-word;display:inline-block;background:linear-gradient(#ffffff, #ffffff 50%, #feebe7 50%, #feebe7);-webkit-background-size:100% 200%;background-size:100% 200%;font-family:NationalBold,NationalBold-robotoFallback,NationalBold-localFallback,PingFangTC-Semibold,”Microsoft JhengHei”,Helvetica,Arial,sans-serif;text-transform:uppercase;width:auto;padding:0.5rem 0.7rem;background-color:#f7623b;border-radius:0.3125rem;font-size:0.9rem;line-height:1.4;border:0.0625rem solid #f7623b;letter-spacing:0.045rem;}.css-1h3awbq:hover{color:#000;text-decoration-color:border-link-body-hover;-webkit-background-position:100% 100%;background-position:100% 100%;background-color:#ffffff;border:0.0625rem solid #f7623b;}.css-1h3awbq:focus-visible{outline-color:body-cta-btn-link-focus;}「草莓」熱量富含維生素C和抗氧化劑!教你「草莓」挑選、保存、入菜希臘運帶財水果石榴,這杯「石榴草莓香蕉果昔」喝起來像餅乾~營養師.css-193b727{-webkit-text-decoration:underline;text-decoration:underline;text-decoration-thickness:0.0625rem;text-decoration-color:#f7623b;text-underline-offset:0.25rem;color:inherit;-webkit-transition:background 0.4s;transition:background 0.4s;word-break:break-word;background:linear-gradient(#ffffff, #ffffff 50%, #feebe7 50%, #feebe7);-webkit-background-size:100% 200%;background-size:100% 200%;}.css-193b727:hover{color:#000000;text-decoration-color:border-link-body-hover;-webkit-background-position:100% 100%;background-position:100% 100%;}May Zhu説:「於多研究將石榴抗氧化劑幾種潛在益處聯繫一起,因此,它們肯定普及了。

」嚴格來説,它是一種漿果,每個石榴鱗莖含有600多個假種皮(種子!),這些假種皮具有酸味。

眾所周知,種皮是食用石榴唯一組成部分。

它們人們帶來假期感覺不是。

Zhu 説,石榴秋冬季節。

Zhu説:「石榴籽開心果、山羊起司和堅果組合冬季沙拉中廣受歡迎,這些沙拉藜麥或古斯米穀物作基底。

」可口天然甜味,這些紅寶石只是一張臉蛋。

實際上,他們超級食物地位是當之無愧。

警報:剖析石榴後,它營養確實令人印象!與其他時尚食品像是山葵、蘋果醋,石榴營養譽。

營養學家兼《Eat Right When The Time Is Right》作者Patricia Bannan説,這種冬季水果富含多酚,多酚是抗氧化劑,可以幫助保護人體細胞免受自由基損害,自由基發炎症狀、和某些癌症有關。

有一個事實:Zhu説,它抗氧化劑茶多。

)可否認是,石榴糖分於其他水果,例如一杯覆盆子只有五克糖。

但是它有很多纖維,可以幫助你保持血糖。

是,那些石榴籽不僅,而且。

實際上,這個紅寶石水果具有許多益處。

雖然沒有食物可以修復身體,但是石榴保護心臟方面做得。

Zhu説:「一些研究表明,每天喝石榴汁可以透過降低低密度膽固醇和改善動脈血流量來幫助降低血壓。

」石榴各種抗氧化劑,例如多酚、單寧和青花素可以促進心臟。

石榴沒有辦法你如記憶力,但它們可能可以使你頭腦變得充實。

實際上,研究表明,這種水果可以提高患有認知退化中老年人短期認知能力。

河陰軟籽石榴是石榴一個品種,這種石榴並非有籽,只是籽可以不計。

Zhu 解釋説:「石榴中抗氧化劑有助於減少自由基損害,包括大腦細胞損傷,如此有助於整體和支持大腦功能。

」如果你關節需要一些愛關懷,石榴可以派上用場。

你猜!Zhu解釋説,石榴抗氧化劑抗發炎作用可能會減輕腫脹或疼痛,進而支撐你關節。

她補充説,儘管研究前景看好,但是還需要研究來佐證。

感覺腸子有點塞住了嗎? Zhu建議,喝半杯石榴籽汁,其中含有四克纖維,可以幫助腸道機能保持規律運作。

她説,雖然像克隆氏症或腸躁症複雜消化系統疾病需要透過藥物治療,但石榴汁可能會減輕腸道發炎症狀。

感謝你,抗氧化劑!不過,這並意味著應該整天吃石榴鑑於石榴抗發炎特性,石榴聽起來像是終極靈丹妙藥。

但是事實並非如此。

石榴含有天然糖分,提供纖維來幫助減緩消化並防止血糖升高,但是糖尿病患者應密切監測其糖和碳水化合物攝取量,這之中包括石榴。

Zhu説,如果你正在服用藥物,吃石榴之前應該諮詢醫生。

什麼? 像葡萄柚一樣,石榴會抑制腸道酶CYP3A4 + CYP2C9。

她解釋説,這可能會某些司他汀類藥物和降血壓藥吸收帶來麻煩。

減重:隨著時間推移,如果你整體熱量攝取,會減。

如果減肥是你目標,那麼只要你消耗卡路里多於攝取卡路里,石榴可以成為減重計劃一部分。

它們擁有什麼魔法呢? Zhu説,半杯石榴熱量於100大卡且脂肪含量,並提供纖維來幫助你時間擁,進而幫助減少整體熱量攝取。

儘管這不是什麼減肥方法,但水果加入飲食中肯定可以支持你努力。

實際上,一項Nutrition研究發現,每天吃三份水果超重女性那些吃水果女性12週內體重減少多。

即使果汁有很多副作用,石榴汁可以帶來一些處。

Zhu説:「整個石榴和果汁具有抗氧化劑含量,因此可以提供很多處。

」Zhu説,雖然石榴籽含有多餘纖維來血糖,促進消化和帶來腹感,但每天喝一杯石榴汁可以你提供營養,例如維生素C和K。

但是,如果選擇果汁時,請確保尋找不含任何額外糖分品牌。

那麼,該如何購買和存放石榴呢?Zhu説,於石榴產季九月到十二月,所以秋天和冬天會尋找到它們。

選擇重量感覺石榴,這表示它汁液沒有變乾。

避免選擇任何有碰傷或割傷石榴。

Zhu説,常温下存放石榴兩週,放在冷藏多一個月。

種子去籽後,其假種皮會保持新鮮,並冰箱中密封容器中可以保存達一週時間。

但是,我該怎麼取出那些種子呢?這是問題。

,你不能食用石榴皮或其白髓,石榴內部白髓。

將石榴水平切成兩半,然後其中一半倒置碗上。

反覆木勺背面用力敲打,使那些假種皮掉出來,完成後可以享受啦! 額外獎勵:這種方法超級紓壓。

名人廚師Akasha Richmond建議,或者將石榴切成離冠2.5公分地方,然後丟棄頂部。

你會看到石榴「鳥瞰圖」,種皮分為幾組,一碗水上方,各部分分開。

拇指種皮果皮中移出。

延伸閱讀…

台灣番石榴產業分析

抗氧化超級食物「紅石榴」真的富含營養嗎?你一定要知道 …

假種皮會掉到水中,然後,瀝乾水分可以享用。

秋冬紅石榴產季,雖然它外型,內部構造卻有點複雜,處理起來水果費時費力。

挑選、處理、保存技巧一次學起來,讓你第一次吃石榴,能鬆上手!早期紅石榴市場上並見,單價,近年有普遍趨勢,價格開始下降,變得入手。

紅石榴含有膳食纖維,以及營養素,如石榴多酚、花青素、維生素C,具有抗氧化能力,能延緩速度。

因為它營養價值以及飽滿紅潤帶有透明感果粒,因此稱為「水果中紅寶石」。

紅石榴,表示水分含量,口感多汁。

紅石榴顏色粉紅、到有,果皮顏色石榴成熟度或風味,並沒有高度關聯性,但選擇時,還是顏色、果皮帶有光澤。

形狀摸起來、像顆蘋果紅石榴,裡面。

熟成,會內部石榴果皮外撐,讓外型呈現形。

手輕壓紅石榴,整顆觸感實為,如果有壓到地方,或是外表有瘀傷、破損,建議選購。

想剝好番石榴,不用泡水之類步驟,「敲」行!敲打過程中,會有果汁噴濺情況,大碗裡操作,可以避免果汁噴得到處是外,建議可以圍上圍裙,且不要穿著淺色衣物。

刀子沿著紅石榴頂端周圍劃一圈(如圖中白色虛線所示),並沿著劃開部分,頂端的果皮剝下。

剝柚子前在外皮劃刀那種方式,石榴外皮劃刀,下刀前觀察一下石榴內部白色纖維位置(如圖中白色箭頭),後下刀。

下刀時只要石榴果皮劃開,不要將石榴分切。

劃完刀後,沿著下刀處石榴剝開,讓中心種皮分離。

石榴相信大家並陌生吧!現在到了吃石榴季節,你們是不是有點嘴了呢!那麼石榴是什麼季節?石榴什麼時候吃?下面一起來看看吧!石榴花期是5-6月,石榴9—10月。

後變成大型而多室、多子漿果,每室內有多數子粒;外種皮肉質,呈鮮紅、淡紅或白色,多汁,而帶酸,即為可食用部分;內種皮角質,有退化變,即軟籽石榴。

石榴生於海拔300-1000米山上。

喜温暖向陽環境,、,耐,耐,不澇和。

對土壤要求,但以排水夾沙土栽培宜。

石榴八月十五大量銷售,時間段應該秋季中期。

另外,早上10點到中午午飯前,有下午2點到4點之間是下午茶時間適合吃水果吸收,石榴是水果適合晚飯後增胖。

石榴中含有石榴酸多種有機酸。

能促進消化和吸收,增加食慾功效。

石榴皮含有石榴皮鹼。

具有腸止瀉、生津止渴功效!而且能麻醉人體內寄生蟲。

起到驅蟲殺蟲止痢作用,3. 抗菌:石榴具有抑菌、抗病毒作用,而且各種皮膚真菌有抗菌作用!石榴中維生素C、胡蘿蔔素是具有防止細胞癌變功效(抗氧化劑),並且能預防動脈粥樣硬化作用!!是一年中秋節,大街小巷賣石榴多了起來、、那麼現在跟著編一起來瞭解下這個營養水果吧1.有助消化和吸收:石榴中含有石榴酸多種有機酸。

能促進消化和吸收,增加食慾功效。

2.驅蟲殺蟲:石榴皮含有石榴皮鹼。

具有腸止瀉、生津止渴功效!而且能麻醉人體內寄生蟲。

石榴,原產伊朗,郭沫若這瑪瑙稱為「夏季心臟」,伊朗人她視作生活必需,榨石榴汁,名菜石榴雞,努魯茲新年,雅爾達節,石榴必不可少。

河陰軟籽石榴是石榴一個品種,這種石榴並非有籽,只是籽可以不計。

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美國加州石榴

不用泡水也能輕鬆剝紅石榴!挑選、處理技巧一篇看懂

河陰軟籽石榴果1100克,500克左右。

那麼下面咱們一起聊聊河陰軟籽石榴功效與作用吧!石榴全身是寶,石榴中含有石榴酸多種有機酸石榴具有營養成分,主要包括有:維生素B1、B2、C,和碳水化合物、鈣、磷營養成分。

能促進消化和吸收,增加食慾功效。

石榴皮含有石榴皮鹼。

具有腸止瀉、生津止渴功效!而且能麻醉人體內寄生蟲。

起到驅蟲殺蟲止痢作用。

軟籽石榴是石榴一個品種,這種石榴並非有籽,只是籽可以不計。

那麼,突尼斯軟籽石榴營養價值是什麼?軟籽石榴功效與作用有哪些?突尼斯軟籽石榴全身是寶,生物特性,具有營養價值、藥用價值和賞心文化觀賞價值。

那麼突尼斯軟籽石榴營養價值是什麼?女人食用這種水果,不僅有助消化和吸收,能防細胞癌變。

有助消化和吸收:石榴中含有石榴酸多種有機酸。

石榴是一種口味水果,受到了很多人喜愛,石榴營養,含有多種人體需營養成分,但是大家食用石榴時候,於吃石榴處瞭解多少呢?你知道石榴營養價值是什麼嗎?石榴有哪些藥用價值嗎?今天讓編為大家介紹石榴功效與作用吧!紅石榴原產巴爾幹半島伊朗及其鄰近地區,全世界温帶和熱帶有種植。

台灣氣候關係適宜栽種石榴,所以多半仰賴進口。

可於進口水果行購得。

選購時應挑選重量、顏色,果皮帶光澤,外表無外傷裂痕為上佳。

紅石榴會內部果皮外撐開,外型會成多邊型。

整顆切紅石榴放置冰箱冷藏可以常温耐放,保鮮期能長達1~2個月。

而處理紅石榴,水分擦乾後,放置於保鮮盒或袋中,冷藏可保存3~5天、冷凍可長達1年,但建議食用完畢。

紅石榴原產巴爾幹半島伊朗及其鄰近地區,全世界温帶和熱帶有種植。

台灣氣候關係適宜栽種石榴,所以多半仰賴進口。

可於進口水果行購得。

選購時應挑選重量、顏色,果皮帶光澤,外表無外傷裂痕為上佳。

紅石榴會內部果皮外撐開,外型會成多邊型。

紅石榴性味甘、、温,果實中含有維生素C、石榴多酚和花青素物質,有排毒、抗氧化功效。

藥用、美容、食療方面有效果。

紅石榴於中醫藥典中紀載其果皮、花可入藥。

其果皮中含有生物鹼等成分,有抑菌、腸止血功能,用來治療腹瀉、痢疾或腸痣出血症。

其花能止血、明目。

而其含有多種氨基酸和微量元素,能生津止渴、助消化、提神、軟化血管、降血脂血壓及膽固醇多種功能。

近代科學發現,紅石榴中含有大量石榴苷(稱石榴多酚)和花青素,其抗氧化性茶3倍,維生素C含量茶20倍。

能中和自由基、促進陳代謝、預防心血管發炎。

紅石榴富含維生素C、有機酸、黃酮類化合物、及紅石榴苷(石榴多酚)多酚類,可幫助調整體質,讓你內而外透出氣色。

其中紅石榴苷經Pomanox大廠研究發現可提高人體內穀胱甘肽GSH抗氧化排除自由基功能,可降低肌膚氧化機率。

可以使皮膚細胞增生比率大幅提高,同時刺激膠原蛋白及玻尿酸生成,延緩細胞凋零,增加肌膚彈性;能減少黑色素沉澱,偕同維護肌膚。

紅石榴富含多酚類及維生素C,可以提高人體抗氧化、降血脂及降血壓功能。

於中醫藥臨牀研究中發現,石榴多酚(紅石榴苷)可有意義抑制老鼠因注射鹿角菜膠所誘導足腫反應,及抑制血清中PGE2 含量。

因此石榴多酚(紅石榴苷),具有抗發炎作用,於關節炎引起紅、腫、熱、 痛應具有緩解功效,預期可得到具有預防或治療關節炎藥物啟始物質。

紅石榴中維生素C及多酚類物質能夠降低血管發炎,另其黃酮素化合物能協助血液維持循環、幫助膽固醇,預防心血管疾病。

其中紅石榴苷能夠增加血管內皮細胞一氧化氮合成酶活性(endothelial Nitric Oxide Synthase),提升一氧化氮生成,進而改善動脈內皮細胞功能,有利於降低血管發炎及氧化損傷。

出處:Rev Esp Cardiol (Engl Ed). 2015;68: 216-25紅石榴中含有植化素及多酚類多種抗氧化物質,能夠幫助減緩腦細胞過氧化,預防老人痴呆。

《疾症神經生物學》(Neurobiology of Disease)於2006年期刊論文中提到,於腦細胞損傷白鼠動物實驗發現喝石榴汁老鼠,穿越迷宮速度於喝白開水老鼠很多,而且游泳表現。

可見石榴汁中抗氧化物質腦部修復有幫助。

多位韓星公開凍齡養顏秘方是持續服用石榴汁,令其美貌不受歲月影響,肌膚紅潤。

韓國女性使用紅石榴來保健身體。

紅石榴中富含多種維生素,如維生素C、維生素E、泛酸以及石榴多酚、鞣花酸、鞣花酸及黃酮類化合物能幫助女性美抗氧化之外。

藴含豐葉酸、B2、B12、鈣、磷、鉀、鐵,幫助血紅素生成,女性問題、減緩女性經期或更年期問題。

紅石榴汁富含多種有機酸,建議不要空腹時飲用,是有腸胃道機能問題者應留意。

紅石榴汁水果果汁,如適量攝取人體有益無礙,但若天天喝或過量攝取有可能導致過度攝取糖分及熱量問題,反而得失。

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