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罐頭黑橄欖 |篇食譜與家常做法 |食譜與做法 |【黑橄欖食譜】

「這了吧!」YY説。

咬下一口,那濕潤口感及麥香氣完全顛覆德國超市買硬梆梆,乾巴巴麵包。

2000年左右和RL到了德國羅曼蒂克大道尾端福菲森(Füssen),這是一座寧靜優美的小城,我們決定留下來住一晚,所以臨時請旅遊中心幫我們找住宿,幫我們問到村莊民宿有一間空房可以接待我們。

隔天清晨,房東老太太招呼我們吃早餐,盤中放有切且三片鄉村麵包,是麵包、麥麵包、麥麵包,感受到老太太用心。1.洋葱丁裏倒入部分水,加入鹽,拌一下,放進電鍋蒸,放涼備用。

我看著桌上用布巾蓋著的麵包,請教老太太我可以打開看一下嗎?老太太説喜可以吃喲,打開布巾充麵包麥氣,切時候彈性,地向老太太讚嘆「您做麵包好吃?。

」我個人覺得揉麵團是300公克以內筋麵粉加60-65%水,、,會。超過80%水量,水份麵粉吸收之前,若花很多時間去搓揉麵團,會揉黏手,麵團温度升高,水會跑出來,所以要麵粉刮刀來幫忙,如果沒有關係,「飯匙」是一級,後手把乾粉揉進去,整圓,這是不用揉麵包作法適合現代人了。

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【黑橄欖】料理- 189 篇食譜與家常做法- Cookpad

《罐頭黑橄欖》食譜與做法

那麼這次分享鄕村麵包偷吃步,用約半個6.5公分直徑洋葱(水份佔80-95%)來取代部分水量,因為含水量洋葱有薄膜水份包住,揉時候那麼黏手,而後冷藏時間裏讓麵粉吸收水份,那了。

現在開始,以下食材使用量杯是電鍋量米杯(180c.c.)。1.洋葱丁裏倒入部分水,加入鹽,拌一下,放進電鍋蒸,放涼備用。

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《黑橄欖》食譜與做法,共287 道

【黑橄欖食譜】有68 道

2.酵母倒入些水攪拌備。

醃橄欖切後切幾刀。

麵粉盆中灑些黑胡椒粒,橄欖倒入麵粉拌一起。

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