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不過,在台灣市面上,見只有三種:大西洋鯖(別名挪威鯖魚)、白腹鯖、花腹鯖。

來鯖魚夢工廠可以參加導覽、DIY體驗、吃美味海鮮料理,能漁獲帶回家!鯖魚夢工廠宜蘭國道 5 號蘇澳交流道下,直行 500 公尺到達,園區內有免費停車場,開車來鯖魚夢工廠建築外觀充滿現代,這裏位置國道5號蘇澳交流道附近,下了交流道到了,地點大廳可以看到「鯖魚夢工廠」成立歷史,與母公司「明堯冷凍食品公司」經營理念空間,加上主色調及燈光,説置身科技公司呢全世界共有五種:大西洋鯖、花腹鯖( 澳洲鯖 )、科利鯖、白腹鯖( 日本鯖 )和印度鯖。 室內藍色調燈光營造出一股冷意,有種彷彿來到一座大型凍庫感覺! 鯖魚又名「青花魚」,而全世界有五種鯖魚,這區可以看到其中三種包括台灣「花腹鯖」、日本「白腹鯖」以及挪威「大西洋鯖」介紹,以及鯖魚加工保存技術演進相關知識。

南方澳(蘇澳)是鯖魚故鄉,漁獲量居全台冠,產量佔全國9成!! 南方澳有鯖魚節呢。鯖魚是一種腐敗魚種,所以保存著時鯖魚是生魚片料理,但煮熟後肉質會變這面「魚牆」,藏著三種鯖魚紙卡哦,可以仔細找找看「拿起魚籃找魚去」是互動體驗,透過找魚、選魚~~過程,可以瞭解鯖魚哦跟著步驟玩,後可以繩子綁出屬於自己鯖魚小書如果可以碰到解説,可以深入瞭解哦秋冬時節時,補獲好吃了橘色魚箱裡,可以找到一條鹽漬鯖魚紙卡戴上耳機可以聽到聲音藝術家鯖魚製作樂曲,呢維持鯖魚鮮度,凍及各種加工顯得賣場旁邊有餐廳,供餐時間是 10:30~16:30「鯖魚夢工廠」是「明堯海產加工廠」設立鯖魚主題觀光工廠,提供服務有:鯖魚展覽、鯖魚美食、設施、品質凍鯖魚產品包括全世界三個國家鯖魚(台灣「花腹鯖」、日本「白腹鯖」,挪威「大西洋鯖」)、品質海產、美味伴手禮,期許「吃鯖魚」成為一種飲食文化。

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大鯖魚夢工廠- 宜蘭觀光工廠.免門票|全年無休|免費停車

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室內藍色調燈光營造出一股冷意,有種彷彿來到一座大型凍庫感覺! 鯖魚又名「青花魚」,而全世界有五種鯖魚,這區可以看到其中三種包括台灣「花腹鯖」、日本「白腹鯖」以及挪威「大西洋鯖」介紹,以及鯖魚加工保存技術演進相關知識。

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大鯖魚夢工廠| Suao

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因為目前DIY活動假日限定,而我們是平日來訪,所以沒能參觀到這一區囉! 一樓互動式展覽「拿起魚籃找魚去」,可以讓遊客透過找魚、選魚、收集鯖魚卡過程來認識鯖魚。

牆上説:「明堯準備藍色魚籃取代塑膠袋,大家買魚回去後下次還可以帶來複使用」,這邊讓大家體驗可以複使用魚籃來取代塑膠袋,瞭解「明堯海產加工廠」為地球環保一分力用心! 如何保存鯖魚呢?凍保鮮,有鹽鹽漬和一夜乾加工方法! 「不只是經典,跟著鯖魚行家這樣煮!」後來選一張烤鯖魚! 「綁魚,歸還魚籃,魚帶回家!」

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