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綠豆湯功效 |食譜與作法by |熱量公開 |【綠豆湯食譜電鍋】

綠豆湯有解毒、利尿排濕功效,《康健》總整理5種綠豆湯煮法,綿密、顆粒口感任你選,電鍋、壓力鍋能鬆做,綠豆湯營養功效、禁忌、熱量一次瞭解。

綠豆營養成分有蛋白質、膳食纖維及鉀,含有維生素A、B、C,綠豆湯帶來以下保健功效:一碗綠豆湯(350ml)有345大卡熱量,並不算,因此品嚐美味消暑綠豆湯時,要注意糖分攝取。

綠豆湯煮法相多樣,下面介紹5種各有特色煮法。

提醒:煮法,會確定綠豆煮熟後,加入糖攪拌,否則綠豆煮,口感會。

1. 豆洗後,泡水2~3時後瀝乾水分備用。

2. 豆放入電鍋內鍋,加入2杯半水。

外鍋加入2杯水,下電源。

3. 電源跳起後悶10~15分鐘。

2.電鍋跳起燜20分鐘豆會鬆。

外鍋放入0.7杯水,下電源。

跳起後悶一下,攪拌。

放涼後,放入冰箱冷藏。

家庭電鍋外,若家中有壓力鍋或萬用鍋,可以鬆煮出美味綠豆湯。

1. 綠豆薏仁洗淨、瀝乾,放入內鍋,加水(到內鍋刻度5)。

2. 合蓋上鎖,選「豆類/蹄筋」模式及「開始烹飪」鍵。

3. 烹調完成提示聲響起,解鎖開蓋,加入冰糖,拌溶化。

以下做法,綠豆不用浸泡水,只要事前預備冰凍綠豆,能夠煮出開花鬆、湯頭綠豆湯。

天氣,合來碗冰涼飲品吧! 豆清洗浸泡,泡進電鍋,步驟有美味營養綠豆湯可喝啦~ ①綠豆清洗過後,加入淹過表面高一點清水。

②浸泡1~2時,泡綠豆(泡乾貨感覺)。

③泡完後倒掉清水,➕2000cc清水。

④外鍋➕2杯水後,➕綠豆開始炊。

⑤電鍋跳起後,燜個10分鐘。

將浸泡綠豆1杯+水9杯(綠豆:水=1:9,水份量可喜好多一杯或減少),放置電鍋中外鍋1.5杯水,煮跳起後燜20分鐘,倒入砂糖拌勻。

1.綠豆如有蟲蛀或是破裂建議挑出。

此外,很多人感覺嗓子乾燥,喝豆湯有助於降火,若點薄荷效果更佳。

糖要燜完後,如提前加會導致豆鬆。

3.綠豆水比例可依個人喜好調整,如想打豆沙牛奶建議水份減少,綠豆:水=1:5。

4.每人電鍋大小,建議超過內鍋八分滿,比例調整份量。

5.每個產地綠豆大小和含水率,建議燜完後夠鬆,此時外鍋半杯水,電鍋下繼續煮一次,認鬆加糖。

料理可以,希望能夠介紹美味料理給大家,讓大家能夠自己和家人做美味一餐!綠豆:水 1:6
外鍋 300cc
煮到超爛,蠻!! 請問電子鍋無外鍋,是這個比例嗎?謝謝
其實在生活中,要找到家事、各種點子很多,但你是否試過或者質疑過,這些方法好不好?可不可行?避免錯誤方法繼續流傳,了大家省下嘗試失敗浪費時間、精力,編做了怎麼樣讓綠豆湯煮QQ!【出處:完全不類收納PLAY NO.19;執行/咩咩子 ;攝影/Kiwi】
電鍋煮綠豆煮後倒入糖水Q?
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使用電鍋煮綠豆,口感外Q內鬆,只要煮飯方式煮成乾綠豆,煮後倒入糖水中煮開,完成了綠豆湯,省時好吃!

1.綠豆放入電鍋內鍋中,加入綠豆多一倍水。

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2.像煮飯,外鍋加入一杯水後,炊煮鍵。

3.ok!Q鬆豆起鍋了。

4.綠豆舀入糖水中,開火煮滾。

電鍋可以煮綠豆,而且像飯粒QQ,有意思。

建議
您可以將砂糖直接拌入煮乾綠豆中,利用綠豆本身温度糖溶化,放涼後盛入保鮮盒放進冰箱保存;要吃時候只要挖適量綠豆,加入冰水或熱水拌勻,好吃綠豆湯了。

這樣,不但節省了冰箱空間,可以延長綠豆期限,而且口感會綠豆湯。

(甜蜜蜜冰果店闆娘-陳月裡提供)
原文請見

作者簡介_愛生活

愛生活手記︱你分享生活點滴,愛生活手記愛生活官方部落格,每天文章,鬆方式分享生活中藴含豐,創意素材,讓生活從此調無聊!
 

其實在生活中,要找到家事、各種點子很多,但你是否試過或者質疑過,這些方法好不好?可不可行?避免錯誤方法繼續流傳,了大家省下嘗試失敗浪費時間、精力,編做了怎麼樣讓綠豆湯煮QQ!【出處:完全不類收納PLAY NO.19;執行/咩咩子 ;攝影/Kiwi】
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2.像煮飯,外鍋加入一杯水後,炊煮鍵。

3.ok!Q鬆豆起鍋了。

4.綠豆舀入糖水中,開火煮滾。

電鍋可以煮綠豆,而且像飯粒QQ,有意思。

建議
您可以將砂糖直接拌入煮乾綠豆中,利用綠豆本身温度糖溶化,放涼後盛入保鮮盒放進冰箱保存;要吃時候只要挖適量綠豆,加入冰水或熱水拌勻,好吃綠豆湯了。

延伸閱讀…

綠豆湯(電鍋版) 食譜與作法by 珊珊的料理世界- Cookpad

綠豆湯煮法5訣竅,電鍋也能煮!綠豆湯功效、熱量公開

這樣,不但節省了冰箱空間,可以延長綠豆期限,而且口感會綠豆湯。

(甜蜜蜜冰果店闆娘-陳月裡提供)
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電鍋可以煮綠豆,而且像飯粒QQ,有意思。

建議
您可以將砂糖直接拌入煮乾綠豆中,利用綠豆本身温度糖溶化,放涼後盛入保鮮盒放進冰箱保存;要吃時候只要挖適量綠豆,加入冰水或熱水拌勻,好吃綠豆湯了。

這樣,不但節省了冰箱空間,可以延長綠豆期限,而且口感會綠豆湯。

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2.像煮飯,外鍋加入一杯水後,炊煮鍵。

4.綠豆舀入糖水中,開火煮滾。

電鍋可以煮綠豆,而且像飯粒QQ,有意思。

台灣正值梅雨季,這時建議多吃健脾、祛濕飲食,而綠豆湯合在此時拿來養生。

夏天是養陽氣黃金時期,但如果體內濕氣太重使陽氣困住,身體反而會出問題,而綠豆是能夠、祛濕食品。

夏天喝豆湯不僅止渴解暑,還可以補充出汗後流失礦物質。

此外,很多人感覺嗓子乾燥,喝豆湯有助於降火,若點薄荷效果更佳。

延伸閱讀…

食譜/簡單幾步驟!電鍋煮出美味又營養綠豆湯

綠豆湯-電鍋版by Selma

以下療日子要教大家綠豆湯怎麼煮,包括一道綠豆湯電鍋煮法、一道蜜綠豆電鍋煮法,以及廣東綠豆湯綠豆冰沙。

做法:1.綠豆易清洗乾後水瀝出。

2.洗綠豆倒入電鍋中。

3.加入電鍋內鍋6杯水、外鍋2杯水,電鍋跳起來後燜蒸到類似豆綠飯感覺。

4.取出後趁加入1斤砂糖。

筷子充分拌勻。

2.拌綠豆倒入保鮮盒,放置到完全涼後冰入冰箱保存。

廣東高温,但搭配綠豆湯反而可以除去燥。

具有解暑、肝降火效。

作法:1.取一鍋,海帶絲1(可用海帶替換)。

2.馬蹄3~4粒切片(可使用陳皮/涼草) 煮成馬蹄水。

3.冰過蜜綠豆取一大匙加入鍋中煮滾後關火。

4.鍋蓋保留一點縫隙,放置後食用。

作法:1.取出蜜綠豆加入果汁機中。

2.加入適量牛奶、水、冰塊。

3.使用果汁機打勻,倒入杯中完成。

▼之前試著利用鑄鐵鍋導熱特性,煮出口感鬆飽豆湯,但需要顧鍋麻煩。

▼ 發現電鍋不僅可以一鍋,還可以煮出綠豆仁鬆飽爛,口感綠豆湯。

豆、綠豆仁洗後泡水2-3時後,瀝乾水份備用。

豆放入電鍋內鍋,加入2.5杯水,外鍋加入2杯水下電源。

另開鍋煮熟綠豆仁,水量蓋過豆仁一些。

煮滾轉小火後,煮10分鐘熄火,放涼電鍋跳起。

電鍋電源跳起後,悶10-15分鐘開鍋。

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