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紫蘇功效強大 |食用禁忌有哪些 |中醫師推薦15款藥草茶怕苦的人 |【紫蘇茶功效】

近期台灣疫情升温,防疫期間多待在家減少人羣接觸以外,飲食上建議要多注意三餐.css-156jt4g{-webkit-text-decoration:underline;text-decoration:underline;text-decoration-thickness:0.0625rem;text-decoration-color:inherit;text-underline-offset:0.25rem;color:inherit;-webkit-transition:background 0.4s ease-in-out,color 0.4s ease-in-out;transition:background 0.4s ease-in-out,color 0.4s ease-in-out;word-break:break-word;background:linear-gradient(to bottom,#F5F5F5 0,#F5F5F5 100%);-webkit-background-position:0 100%;background-position:0 100%;background-repeat:repeat-x;-webkit-background-size:0 0;background-size:0 0;}.css-156jt4g:hover{color:#000000;text-decoration-color:border-link-body-hover;-webkit-background-size:0.625rem 3.125rem;background-size:0.625rem 3.125rem;}營養、或是運用空閒時間在家運動,從生活周遭地方做起幫助身體增強免疫力很!除此之外可以善用精油抗菌、提振精神,你可以透過自己在家沖泡「藥草茶」方式增加抗菌保護力,像是生活中常見薄荷、紫蘇有抗菌效果!本篇蒐集15款中醫師推薦藥草茶,不僅大部分材料可得,就算人能喝!中醫學認為,薄荷性味辛,性涼,具有疏散風熱、頭目、利咽透疹、疏肝行氣功效。

於治療流行性感冒、頭痛、目赤、身熱、咽喉、牙齦腫痛症,外用可治神經痛、皮膚、皮疹和濕疹。

現代研究發現,薄荷中主要含有揮發油、黃酮類、蒽醌類、有機酸類、氨基酸,具有抗炎鎮痛、抗病毒、抗氧化作用。

薄荷茶可以改善成年人記憶力。

材料/ 新鮮薄荷葉6 片,玫瑰花6 朵。

做法/ 將薄荷葉玫瑰花放入玻璃杯中,開水沖泡,等待3 分鐘,品飲。

材料/ 新鮮薄荷葉6 片,龍井茶3 克。

適合目赤腫痛、迎風流淚、目糊眵(ㄔ,指眼睛分泌物)多、頭痛目脹、易怒人飲用。

紫蘇味辛性温,具有解表散寒、宣肺化痰、行氣和胃功效,常用於治療風寒感冒、咳嗽嘔惡、脾胃氣滯、胸脘、妊娠嘔吐及魚蟹中毒病症。

材料/ 紫蘇葉6 片,烏龍茶葉3克,紅糖適量。

做法/ 蘇葉、烏龍茶葉放入壺中,加入適量紅糖,沖入適量開水,加蓋悶5 分鐘,品飲。

陳皮味辛、,性温,具有理氣健脾、化痰功效,主要於脾胃氣滯引起胸腹、食少吐瀉、咳嗽痰多病症。

材料/ 陳皮絲3 克,乾荷葉1 克,乾山楂3 片,蜂蜜適量。

片放入杯中,沖入適量開水,等待5 分鐘,可加入適量蜂蜜調味,品飲。

適合風寒感冒、咳嗽痰,胃寒腹脹、胃口開人飲用。

材料/ 陳皮絲3 克,薑絲許,紅糖適量。

做法/ 陳皮絲薑絲一起放入玻璃杯中,沖入開水,等待5 分鐘,加入適量紅糖調味,品飲。

材料/ 百合花3 朵,菊花3 朵,薄荷葉3 片,茶3 克。

做法/ 將上述材料放入壺中,沖入適量開水,靜待3 分鐘,濾出茶湯,品飲。

材料/ 乾荷葉3 克,龍井茶3 克。

做法/ 乾荷葉洗淨切絲,和龍井茶置於壺中,沖入適量開水,等待3 分鐘,濾出茶湯,品飲。

薄荷平時適合搭配肝明目的桑葉、菊花或是上述提到紫蘇葉,沖泡成養生茶飲保健!薄荷主要成分為薄荷醇(俗稱薄荷油),因此會散發一股涼感,能帶來提神作用,上班、開車時使用薄荷棒、薄荷口香糖利用這個特性而製。

材料/桑葉3片,菊花6朵,薄荷葉3片。

做法/桑葉切細,與菊花、薄荷一起放入杯中,加開水沖泡,靜待5分鐘,品飲。

材料/ 烏梅3 枚,冰糖或蜂蜜適量。

做法/ 烏梅、冰糖或蜂蜜一起放入杯中,開水沖泡,待冰糖或蜂蜜稍融化後,水温,品飲。

材料/ 乾玫瑰花9 朵,蜂蜜適量。

做法/ 將玫瑰花放入玻璃杯中,注入開水,等待5 分鐘左右,水温時,加入蜂蜜調味,品飲。

材料/ 西紅花9 ,山楂3 片,決明子15 粒,蜂蜜適量。

做法/ 將上述材料放入玻璃杯中,沖入適量開水,靜待5 分鐘,加蜂蜜調味,品飲。

適合風寒感冒,胃寒腹痛,經、經血有血塊人飲用。

材料/生薑6片,紅糖適量。

做法/生薑洗切絲,和紅糖一起放入壺中,沖入適量開水,加蓋悶5分鐘,倒入杯中,品飲。

材料/茯苓3克,枸杞子12枚,茶3克。

今年(2021年)中研院發起研究 公告,「紫蘇薄荷萃取物」、「靈芝多醣體RF3」、「抗瘧疾藥物美爾奎寧(Mefloquine)」、「抗愛滋病藥物奈非那韋(Nelfinavir)」這 5 種是具有抑制新冠病毒活性效果潛力藥物。

雖然這項研究若要實際應用藥物配方中,還需要進一步臨牀人體試驗才行,但無論如何疫情帶來信心,讓我們瞭解到中常見薄荷、紫蘇中所含成分,能幫助抗疫!紫蘇是一種藥食同源(註1)植物,不僅可以入菜,中醫學蘇葉、紫蘇梗、紫蘇(紫蘇子)作為藥材治病。

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紫蘇薄荷茶還能防清冠?中醫教你怎麼泡、食用禁忌有哪些

説,前人之所以會發現「紫蘇」妙用,因為名醫華佗間發現水獺會藉由食用紫蘇葉來緩解吃完魚後腸胃,發現這植物。

註1:藥食同源是華人社會存在智慧,認為有些食物能作為藥品,只要符合個地攝取能養生治病。

中醫藥理中,紫蘇全株乾燥後可以作中藥材使用,不僅可以去風寒、顧腸胃,對肺部保健有助益,因此可以蘇泡水來喝。

而以現代醫學眼光,紫蘇確實具有許多人體有益營養素,包含 α-亞麻酸油、亞油酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸,多種維生素及微量元素以及 18 種氨基酸,於抗氧化、抗發炎有。

其中 α-亞麻酸油是 Omega-3 一種,人體無法自行生成,需要飲食中攝取才行,可以增強身體免疫力之外,能預防心血管疾病喔!此外,紫蘇中含有香氣成分「紫蘇醛」,具有刺激嗅覺神經、促進消化液分泌功能,合作開胃前菜享用。

因此現今有多人提倡蘇入菜,或是食用紫蘇提煉「紫蘇籽油」,補充優質營養。

紫蘇品種有很多種,大致上可以分成紅紫蘇青紫蘇。

紅紫蘇味道,常用來作為醃漬香料或是縮成醬汁,如:紫蘇梅、紫蘇飯糰、紫蘇泡菜。

而青紫蘇嚐起來,常看到放在生魚片下方鋪墊,既能達到殺菌、去腥效用,搭配著魚、肉類一起入口,能化解油膩、增添清香,像韓國人喜歡青紫蘇拿來包著燒肉享用。

薄荷和紫蘇植物界同屬於唇形科,帶有天然芳香藥理功效,無論是東方是西方應用各處,是藥食同源代表。

《本草綱目》中曾記載:「薄荷辛能發散、涼能,於消風散熱。

」意思是,薄荷這種植物特性能夠疏散風熱,促進汗腺分泌、幫助身體散熱,可治療風熱感冒所引起咳嗽、頭痛、發熱。

中藥處方「逍遙散」中,含有薄荷,能改善頭昏目眩、肝氣、沒有胃口症狀。

薄荷平時適合搭配肝明目的桑葉、菊花或是上述提到紫蘇葉,沖泡成養生茶飲保健!薄荷主要成分為薄荷醇(俗稱薄荷油),因此會散發一股涼感,能帶來提神作用,上班、開車時使用薄荷棒、薄荷口香糖利用這個特性而製。

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薄荷醇具有抗菌消炎功效,很多藥膏中會添加薄荷成分,既能消炎止痛,可以緩解(註2)。

有些民生用品運用此原理,推出薄荷牙膏、薄荷衣物噴霧。

紫蘇夏天見,具有解表散寒、行氣和胃功效。

夏天飲用紫蘇葉茶有助預防感冒,可增強食慾、改善消化。

撰文:堂註冊中醫師畢麗虹蘇葉味辛性温,具有解表散寒、行氣和胃(養胃)功效。

紫蘇葉常用於治療風寒感冒、咳嗽、肺炎呼吸系統疾病,亦可緩解慢性胃炎及調理腸胃。

此外,紫蘇葉有解毒及安胎功效,女性多食用紫蘇葉,能抑菌解毒,減少婦科疾病感染,及改善孕婦妊娠嘔吐症。

紫蘇葉茶四季皆宜,夏季暑季節飲用,不僅去濕行氣,能温潤滋養脾胃。

流感發秋冬季,紫蘇葉茶有助殺菌消炎、驅寒發汗、預防感冒。

不過,氣虛氣弱、多汗、口渴、無力者忌服紫蘇葉茶。

醫師建議,若本身噁心、嘔吐、拉肚子,蘇比例可以多一點。

如果口乾、咽喉、者,薄荷可以多一點;圖情境照。

(圖取自pexels)醫師建議,若本身噁心、嘔吐、拉肚子,蘇比例可以多一點。

如果口乾、咽喉、者,薄荷可以多一點;圖情境照。

(圖取自pexels)〔頻道/綜合報導〕中研院團隊先前發現,紫蘇薄荷可抑制新冠病毒活性;此,中醫師表示,紫蘇性味偏温、薄荷性味辛涼,,兩者搭配,人預防保健可用紫蘇及薄荷1:1比例泡茶喝,有助降低病毒活性。

昌盛堂中醫診所中醫師張凱傑臉書粉專「昌盛堂中醫診」發文指出,中藥當中使用紫蘇是紅紫蘇,性味辛温,入肺、脾經,可以作為藥物,可作保健食品、茶飲使用,部位有功效:●紫蘇葉:散寒解表,於出現風寒、感冒症狀者,紫蘇葉有發汗散寒效果,例如紫蘇葉搭配生薑泡腳,於畏寒、流鼻涕患者,有助於祛寒改善感冒症狀。

●紫蘇梗:胸利膈,常和砂仁、陳皮理氣藥同用。

能促進消化液分泌、增進胃腸蠕動,感冒時出現胸悶、嘔心症狀,可選紫蘇葉及紫蘇梗。

●紫蘇子:具有降氣消痰、平喘、潤腸效用,使用食慾、消化不良、病症。

另外1個功效是可以解魚蟹毒,有抗炎殺菌、整腸效果,日本、韓國紫蘇入菜。

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