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紅豆煎餅 |紅豆煎餅食譜與作法by |內餡香甜軟糯教你做 |【紅豆煎餅食譜】

紅豆泡一晚,放入電鍋中蒸約40-45分鐘,趁濾乾水份,放入鍋中加入砂糖小火拌炒至水變少,加入奶油拌勻,放冷藏降温保存。

豆泥和發酵麵糰分切,擀麵棍麵糰擀開,包入紅豆泥,表面噴點水沾上雙色芝麻。

將糯米粉中筋麵粉過篩,加入熱水攪拌,加入常温水、鹽、油一起揉成團狀,蓋上保鮮膜發酵30分鐘。舊式餅店式微,懷舊小食見,想要重温兒時懷風味,自己在家可以鬆做到!這個中式豆沙燒餅,糯米香,口感煙韌,加上紅豆蓉餡料,超美味!做法超。

1.豆泡,放入電鍋中蒸約40-45分鐘,趁濾乾水份,放入鍋中小火加入砂糖攪拌水變少,加入奶油拌勻 放冷藏保存。2.糯米粉中筋麵粉過篩,加入熱水攪拌,加入常温水、鹽、油一起揉成團狀,蓋上保鮮膜發酵30分鐘。

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紅豆煎餅食譜與作法by Trasha安安

3.冰箱紅豆泥取出揉成團狀,備用。舊式餅店式微,懷舊小食見,想要重温兒時懷風味,自己在家可以鬆做到!這個中式豆沙燒餅,糯米香,口感煙韌,加上紅豆蓉餡料,超美味!做法超。

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紅豆煎餅

《紅豆煎餅》食譜與做法,共23 道

自家製處是會過油膩,大家還可以個人口味豆沙餡換成奶黃、芝麻。

1. 豆蓉分成十份,搓圓備2. 煮滾水,下糖煮完全溶化3. 將糖水倒入糯米粉內,攪拌,搓成粉糰 (如太乾,可多加點水)

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