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1.每天30C.C.-60C.C. 建議5-7倍冷水沖泡飲 木鱉果芝麻素 (可個人口味調配濃度)請高温(42度以上)沖泡,會破壞酵素活性。

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處理時於外皮多刺,建議戴上手套,將青果沖洗後去除頭尾,接著削皮,剖開後切塊,若內部有種子剔除。

其營養成分含量多元且深具營養價值,作為加工飲品及保健食品,堪稱原生蔬菜明日之星。

木鱉果(學名:Momordica cochinchinensis)是一種葫蘆科苦瓜屬草本植物,營養成分前所未見之高,人們美稱「來自天堂水果」。

Β-胡蘿蔔素是護眼幫手,大量存在木鱉果果肉及種籽外膜當中,含量是胡蘿蔔三倍。

Β-胡蘿蔔素有抗氧化力,可人體中轉化成維生素A,並預防乾眼症、夜盲症。

木鱉果因為富含茄紅素、β-胡蘿蔔素及膳食纖維營養素,譽為「超級食物」之一,可達到護眼、防心血管疾病促進腸道功效。

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未成熟木鱉果果肉呈青色、肉質,口感類似蒲瓜,是原住民餐廳菜餚。

「木鱉果」又名木鱉子、藤桐子,是葫蘆科苦瓜屬草本植物,俗稱刺苦瓜。

上述作業完成後,能選擇是要燉湯、清炒、涼拌或做鑲肉料理,或是做成雞湯、排骨湯,是推薦搭配。

木鱉果學名:Momordica Cochinchinensis 木鱉果芝麻素 (Lour.) Spreng,是“來自天堂水果”。

又名木別子、木鱉瓜、藤桐、陰陽果、夫妻果,是一種葫蘆科苦瓜屬草本植物。

橢球形,外皮圓表面生多數刺,時呈紅色,可食用可入藥。

種子扁形有甲魚(鱉)模樣,像木頭製成,所以稱為木鱉果。

於種子有毒,此步驟務注意不可讓種子破裂。

木鱉果種籽外膜(假種皮)富有許多茄紅素,含量勝番茄。

茄紅素能作為天然抗氧化劑,清除體內自由基,達到抗癌、防老功能,還可以幫助前列腺疾病。

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. 本產品投保產品責任險2000萬元. 產品介紹 食用介紹 注意事項. 木鱉果是越南傳統食物,地人食用方式是其煮熟米飯混合,作為小孩、孕婦及體質弱者營養補充品。

木鱉果芝麻素 於木鱉果擁有營養成分,例如茄紅素、β-胡蘿蔔素、葉黃素、輔酵素Q10、Omega-3。

其中β-胡蘿蔔素含量是胡蘿蔔15倍,茄紅素達番茄76倍。

「木鱉果」又名木鱉子、藤桐子,是葫蘆科苦瓜屬草本植物,俗稱刺苦瓜。

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木鱉果芝麻素不可不看詳解

橢圓形,表面有許多刺,未成熟時綠色,時會轉紅,掛樹上像一顆顆垂吊紅色氣球,醒目。

木鱉果產地越南、中國廣東、廣西地,屬於熱帶水果,多野生,現有栽培。

台灣有業者引進種子,雲林、嘉義、台南一帶栽種。

因為富含營養素,讓木鱉果擁有「天堂果」美譽,另外有生果、夫妻果、陰陽果稱。

到了2004年,美國農業部發表報告指出:木鱉果藴含人體必需營養素,其中含茄紅素是番茄70倍,而所含β胡蘿蔔素則是胡蘿蔔15倍。

玉米黃素含量為枸杞3倍,維他命C含量為柳橙33倍。

這些脂類胡蘿蔔素可以吸引及保存抗氧化物質和營養素,促進這些物質和營養素吸收,使得木鱉果成為一種活化營養素媒介物。

是,這種豔美麗水果不只為食用者帶來益處,它們有保護自己天性。

木鱉,它會保持無缺,即使掉落在地上,會破裂,它有益成分保持硬皮內,直到人們需要時候。

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