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紅燒海帶捲 |食譜與做法 |料理大全 |【捲海帶食譜】

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可以上方服務帳號登入留言海帶擁有營養價值,不僅能補鈣、排毒,能增強代謝、預防心腦血管疾病、乳腺增生、維持頭髮光澤。

以下介紹關於海帶20道料理!作法,民眾在家可以試試!每100克海帶中,鈣含量達1177毫克,鐵高達150毫克,是其他蔬菜幾倍,且人體海帶中鈣元素吸收率,因此適合老人、小孩食用。

海帶因含有褐藻醣膠,有纖維,呈鹼性,能防止及腸癌發生,能排除體內毒素物質,有助治療動脈硬化及增加體內代謝功能。

步驟2:轉至中小火,加入豆腐、三文魚及米酒,4-5分鐘,直至三文魚變熟。

海帶含有大量碘,可刺激卵巢濾泡黃體化,使女性體內雌激素水平降低,並調整內分泌使卵巢機能恢復,從而消除乳腺增生隱患。

海帶中大量碘是體內合成甲狀腺素主要原料,能使頭髮變得有光澤,加上海帶含有鐵、鈉、鎂、鉀,及多種維生素,有助於頭髮生。

(延伸閲讀:知識|「褐藻醣膠」抗癌、保護心血管,昆布、海帶、海藻吃得到!)海帶既然有這麼多營養價值,那該如何料理呢?不論是涼拌或是煎炒、煮湯適合,不過食用前記得清洗乾,免得海帶殘留有毒物質砷吃下肚!以下介紹20道海帶料理:步驟1:洗昆布放進1.2L水內,浸泡2時。

步驟3:鍋內放入浸泡昆布及昆布水,小火煮水面微起泡後,將昆布撈起。

步驟4:鍋內放入柴魚,煮一分鐘後關火,浸泡30秒。

步驟5:湯煮滾,放入海帶芽、豆腐;煮滾後放入水拌勻味噌。

步驟6:起鍋撒上葱花,食用。

步驟4:沒有蛋液時,翻面煎另一面,兩面煎後食用。

步驟3:放入海帶芽,並加入鹽巴調味。

步驟4:撒上葱花後食用。

步驟4:加入水及醬油、蒜末及米酒,煮10分鐘後食用。

步驟3:下豬五花拌炒到肉片變白後,加入薯仔拌炒。

步驟5:將水倒入蓋過所有食材,放入凍豆腐,蓋上鍋蓋後煮滾。

步驟6:放入舞菇、倒入醬油1匙,適量鹽,蓋上鍋蓋後煮滾食用步驟3:加入清水煮滾後關小火續煮40分鐘後,飲用。

步驟1:取一鍋清水,放入海帶結及薑絲煮滾。

步驟3:蜆開口後撒上葱花,然後攪拌食用步驟1:海帶芽泡開後,剪刀剪成小塊。

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紅燒海帶捲~ by yu媽- 愛料理

【海帶捲】料理大全- (12) 篇家常食譜與做法

步驟2:將雞蛋打散加入牛奶及鹽後,攪拌。

步驟4:平板料理盤開中火,加入橄欖油後,倒入碗中食材(留一些蛋汁後使用)。

步驟5:待雞蛋後捲起,注意捲加入蛋汁。

步驟6:捲完後,剪刀或刀子切開後食用。

步驟1:海帶芽泡水後30分鐘,菜脯切碎泡水30分鐘備用。

步驟3:鍋中加入湯、蒜末、壽喜燒醬、菜脯煮滾有氣後,開始拌炒收汁。

步驟3:鍋中放入1.5匙的油,鍋後加入蛋液。

步驟4:沒有蛋液時,翻面煎另一面,兩面煎後食用。

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《捲海帶》食譜與做法,共13 道

簡單易學,鮮嫩十足,出鍋比肉香【海帶卷】

步驟1:雞肉(雞皮下)放入鍋裡煎,出油後放入蒜頭、薑片、辣椒及蒜炒香。

步驟2:放入海帶節拌炒,加入調味料悶煮5分鐘。

步驟1:蒜頭、薑絲、辣椒爆香,加入菇類炒香及海帶結拌炒。

步驟2:加入調味料後,蓋上鍋子悶煮3分鐘。

步驟1:薑絲及蒜頭爆,加入豬肉絲拌炒後,加入海帶。

步驟2:烏醋、醬油膏、糖調味以及水煨煮,入味後起鍋。

步驟3:加入3平匙醬油,放入半碗水。

步驟4:蓋上蓋子燒乾後,放入九層塔拌炒食用。

步驟4:撈起海帶絲、紅蘿蔔絲及薑絲放入冷水中,後撈起。

步驟6:香油加熱後加入蒜末,加熱1-2分鐘關火 ,淋到海帶絲裡拌勻食用步驟2:撈起後放涼,並加入米酒、鹽、醋去腥、增香氣。

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