食品

糖尿病飲食 |1500千卡糖尿病兩週餐單 |糖尿病飲食建議 |【糖尿病營養食譜】

糖尿病是本港非傳染病之一。

目前,香港有十分一人口患有糖尿病。

飲食調節能讓血糖保持或貼近水平,有助預防或延緩糖尿、糖尿眼疾、糖尿腎病併發症。

糖尿病人飲食講求分配正餐、湯水、水果及小食中的醣質(稱碳水化合物)攝取量。

醣質攝取量會影響血糖水平,如能分配一天醣質攝取量,可控制血糖水平。

醣質見於砂糖與蜜糖外,見於穀物類、根莖類蔬菜和乾豆的澱粉質、水果果糖和牛奶乳糖。

油脂類:選用植物油,如橄欖油、花生油、茶油、大豆油、芥花油;建議烹調方式清蒸、水煮、涼拌、滷、烤、燉主;忌炸、芶芡、糖醋、蜜汁高油烹調方式。

事實上,糖尿病人飲食是一種飲食習慣,並,而且美味,變化。

只要能夠掌握竅門,無論患病否,大家可以鬆地配合個人生活習慣、工作及社交生活需要來安排飲食。

糖尿病是個需要控制飲食慢性病,但這代表患上糖尿病喪失享受美食權利,只可以吃千篇一律、單調菜式。

只要懂得選擇食材、採用「食物交換法」,會影響血糖水平醣類食物地分配到每餐之中;能控制血糖理想水平,同時能享受可口食物!糖尿病患者飲食前題是保持血糖。

,糖尿病患者該怎麼吃?該怎麼設計糖尿病三餐食療菜單?這些是糖友和其家人需要面飲食調整問題。

今次介紹糖尿病飲食指南、推介3個食譜,會分享糖尿病前期一日三餐食療菜單。

一個糖尿病食療餐單,考量到糖尿病餐單目的、食物味道、生活習慣,以及藥物治療影響。

此外,糖尿病飲食指南應著攝取天然、非快餐式、未加工處理食物,並幫助病患時間,選對食物,吃份量,同時確保血糖指數維持目標範圍內。

不論是第一型或第二型糖尿病,病患需要一個且飲食菜單,這是避免血糖飆升,或,下列乃7個建議糖尿病飲食指南。

關於該怎麼拿捏飲食份量,請洽詢專業營養師或醫師瞭解,因為每個患者病況,攝取量。

你聽過「三一」飲食嗎?,三一指鹽、脂、低糖、高纖維;是一種飲食習慣。

而於糖尿病飲食餐單,或有幫助,請參考以下食物羣攝取6原則。

湯類選擇湯,避免湯。

現代人吃多動少,糖澱粉攝取以往高出許多,不僅民眾多,高血糖及糖尿病人數持續上升,上了年紀比率得嚇人;而糖尿病病友在意,過於怎麼安排飲食計畫,並訂定自己糖尿病菜單,才能夠持之以恆地防止糖尿病惡化、逆轉糖尿病,不過得了糖尿病該怎麼吃?以下提供您規劃自己糖尿病菜單和計畫方式。

糖尿病飲食原則,觀念可以規劃糖尿病飲食計劃、自己制定自己菜單,這些飲食計畫目的是幫助改善體重、血糖值、血壓和膽固醇數值,以利糖尿病友控制病情。

(延伸閲讀:在家血糖檢測:血糖機操作步驟、測血糖前後知)糖尿病患小心,飲食需與胰島素、口服藥物或運動,這樣才能幫助控制血糖值,雖然運動,但飲食於控制糖尿病影響是;但是糖尿病病友擔心,因為只需要注意一些食物選擇和進食方式,菜單規劃方向需要複雜。

(如需要參考現成糖尿病食譜,建議參考新北市政府衞生局提供銀髮族糖尿病食譜)。

糖尿病飲食基礎是建立規律1日3餐,如此才能讓自體分泌或是注射胰島素充分利用。

一般而言,營養師規畫你糖尿病菜單時,會你生活習慣、活動程度、口味和目標(如:BMI<26、腰圍、體脂肪、血糖值),來訂定出建議營養素和份量,並會改善狀況持續調整,因此如果是自己規劃糖尿病菜單時要考量這些因素。

以下規劃糖尿病飲食計劃指南,可幫助糖友瞭解用餐和零食時間,可以吃哪些食物、該吃多少。

如上所述,理想飲食計畫應該符合你生活和飲食習慣。

以下是3種規劃糖尿病菜單方式,你可以和營養師討論,挑選其中一種或者同時搭配數種組合,找尋適合自己方式:餐盤法重點,於增加蔬菜量,美國糖尿病協會(The American Diabetes Association)制定了一個5個步驟:於碳水化合物經人體攝取後會分解為葡萄糖,因此若一不小心吃多,造成糖友血糖出現波動。

血糖水平,建議計算並每餐碳水化合物攝取量,是正在服用糖尿病藥物或胰島素病友要注意。

「今天要吃什麼?」是外食族,面琳琅滿目的外食,總是讓人知道怎麼選。

早餐想吃美味可口傳統飯糰擔心血糖會飄高;午餐想來份炸雞腿,但看到肚子游泳圈,決定是吃滷雞腿;結束一天後,晚餐想放鬆來罐啤酒,害怕血脂肪會因此而上升。

相信很多糖友歷過上述內心掙扎,糖尿病該怎麼吃?該如何選擇食物?以下和大家分享一週 7 天減醣菜單,以及規劃菜單撇步,讓三餐選擇是你困擾!其實糖友飲食原則和非糖友並無差異,可以國民每日飲食指南,來攝取飲食 6 大類:水果類、蔬菜類、穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、油脂堅果種子類。

延伸閱讀…

糖尿病飲食建議(包括適合糖尿病患者的食譜和烹調示範短片)

1500千卡糖尿病兩週餐單(二)

不過要小心注意攝取份數、種類,並適時代換,能吃得、吃得,讓血糖當當喔!這次智抗糖糖尿病飲食原則,規劃出一週外食菜單,要幫助生活、選擇外食糖友安心吃、穩血糖,同時達到體重管理效果:飲食原則外,因為外食餐點種類、烹調手法多樣,所以可以參考以下六個重點,來挑選適合糖尿病外食:看到這裡,發現糖尿病飲食管理中「計算份量」重要性。

以下三種實用工具、方法,能讓糖友規劃菜單,或執行菜單內容時,掌握自己吃下肚份量:「211 餐盤法」是上手方法,能幫助你鬆分出餐點份量。

而使用餐盤重點,增加蔬菜量:假設今天使用一個方形餐盤,可以先劃分為 4 份,其中 2 份裝上蔬菜,另外 1 等份裝上豆魚蛋肉類,後 1 等份放上穀雜糧類,這樣一餐。

可以狀況,額外搭配 1 份水果或乳製品。

糖友們外面用餐時,往往攜帶計算份量工具,這時只要拿出你雙手,能鬆粗估份數:糖尿病患者控制血糖很,因此本篇文章帶你看看《糖尿病飲食宜忌百科【暢銷增值版】:加贈「食材含糖量‧熱量查手冊」 》書中,營養師及醫師人組成團隊推薦降血糖美味食譜,讓你控制血糖同時能享用美食。

另外,現代人三餐在外,有糖尿病外食時該注意重點報你知!.css-1xjvpvc{-webkit-text-decoration:none;text-decoration:none;text-decoration-thickness:0.0625rem;text-decoration-color:#f7623b;text-underline-offset:0.25rem;color:#000;-webkit-transition:all 0.3s ease-in-out;transition:all 0.3s ease-in-out;word-break:break-word;display:inline-block;background:linear-gradient(#ffffff, #ffffff 50%, #feebe7 50%, #feebe7);-webkit-background-size:100% 200%;background-size:100% 200%;padding:0.5rem 0.7rem;background-color:#f7623b;width:auto;font-family:NationalBold,NationalBold-robotoFallback,NationalBold-localFallback,PingFangTC-Semibold,”Microsoft JhengHei”,Helvetica,Arial,sans-serif;text-transform:uppercase;border:0.0625rem solid #f7623b;font-size:0.9rem;line-height:1.4;border-radius:0.3125rem;letter-spacing:0.045rem;}.css-1xjvpvc:hover{color:#000;text-decoration-color:border-link-body-hover;-webkit-background-position:100% 100%;background-position:100% 100%;background-color:#ffffff;border:0.0625rem solid #f7623b;}.css-1xjvpvc:focus-visible{outline-color:body-cta-btn-link-focus;}西洋芹汁5個功能公開!晚上喝消水腫效果,搭配這3樣水果還可以排毒、美白肌膚3.避免油炸食物:到速食店用餐時,應避免油炸食物。

4.避免食用肥肉和外皮:宴會中,若提供油脂食物,建議去除肥肉和動物外皮部分進食。

5.避免膽固醇和高糖:避開膽固醇、高糖食物甜點,蔬菜水果斟酌種類,適量攝取。

6. 肉和蔬菜攝取:自助餐供應雞腿或魚肉片,大多於2 3 份肉類,建議病患額外選擇2 3 道蔬菜及一碗白飯,飲食。

7. 食用炒飯、炒麵:炒飯、炒麵,比起飯湯麵,脂肪多,多食。

8. 多選擇菜餚:多選擇採用方式烹飪菜餚,如汆燙、清蒸。

湯類選擇湯,避免湯。

延伸閱讀…

【糖尿病飲食】6大食物羣原則、菜單指南3個簡易食譜輕鬆 …

糖尿病飲食計畫!3方法教你規劃糖尿病菜單

9. 守原則,噎廢食:外食狀況多,原則把持住,但需噎廢食,多吃100 大卡無所謂,這是可允許範圍內,別為了熱量控制而放棄吃美食。

冬瓜含有丙醇二酸,是一種能抑制醣類轉化脂肪化合物,可預防人體內脂肪堆積,具有減肥功效,適合糖尿病、腎病、血壓、冠心病患者食用。

冬瓜性寒,能養胃生津、清降胃火,促使體內澱粉和醣類轉化能,去除脂肪和水分,是肥胖者理想蔬菜。

選購冬瓜時,手指甲掐一下,皮、肉質緻者。

市面上切開分售冬瓜,種子,而且變成黃褐色者。

素肉15 克,冬瓜100 克,竹筍50 克,香油2 克,鹽適量 1.素肉塊洗淨,切小塊;冬瓜去皮、去籽,洗淨,切片;竹筍去皮,洗淨,切小段。

2.鍋中倒入清水,大火煮沸,加入所有材料,轉小火煮熟。

3.加鹽調味,灑上香油。

本品具有降血糖、利尿通淋、清熱生津功效,適合糖尿病患者食用,可改善口渴、多飲多尿、口乾舌燥症狀。

此外,冬瓜血壓、肥胖症、肺炎、支氣管炎、痤瘡、腸炎、皮膚患者有食療作用。

冬瓜皮和冬瓜籽不能直接食用,料理前要去除乾。

冬瓜100 克,番茄1 個,鹽、甘草粉、薑末各適量1.冬瓜去皮、去籽,洗淨,切塊;番茄洗淨,去蒂,切塊。

2 .熱油鍋,炒薑末,放入番茄塊翻炒。

3. 放入冬瓜、鹽和甘草粉、少許水,翻炒後,加蓋燜煮冬瓜熟透。

冬瓜中膳食纖維含量,能改善人體血糖濃度,能降低體內膽固醇,降血脂,防止動脈粥樣硬化。

冬瓜中粗纖維,能刺激腸道蠕動,使腸道裡積存致癌物質排出。

番茄含有穀胱甘肽,可以維護細胞代謝,預防肌膚、細胞及心臟血管疾病;糖尿病人飯中吃番茄產生感,能減少其他食物進食量,飯後吃可以助消化吸收。

料理本菜油要儘量放些,可使口感。

>>.css-193b727{-webkit-text-decoration:underline;text-decoration:underline;text-decoration-thickness:0.0625rem;text-decoration-color:#f7623b;text-underline-offset:0.25rem;color:inherit;-webkit-transition:background 0.4s;transition:background 0.4s;word-break:break-word;background:linear-gradient(#ffffff, #ffffff 50%, #feebe7 50%, #feebe7);-webkit-background-size:100% 200%;background-size:100% 200%;}.css-193b727:hover{color:#000000;text-decoration-color:border-link-body-hover;-webkit-background-position:100% 100%;background-position:100% 100%;}168間歇性斷食,明星和營養師燃脂減肥法人包!

Related Articles

Back to top button