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粢飯食譜 |廚房女漢子Rita’s |糯米健脾暖胃防失智最配肉鬆油炸鬼靠1工具包紮實 |【傳統飯糰食譜】

粢飯,熱騰騰拿在手上,可以邊行吃,凍冰冰日子,是最佳天然「暖手包」!自家製可隨意加入餡料,榨菜、肉鬆、油炸鬼,鹹惹味,是個黃金組合。

飯糰分傳統跟日式兩種,兩大類下下分多種花樣,傳統飯糰是木桶蒸熟糯米,包飯糰配料包羅萬象,炒蘿蔔乾、酸菜、滷蛋或葱蛋、老油條、肉鬆、豆枝、花生粉、沙茶醬或油葱。

不過,初哥下廚,壽司蓆輔助,像捲壽司一會拿揑。

蒸糯米時其它料備;泡洗過菜脯蒜頭、少許醬油和糖炒香;荷包蛋煎;油條烤;並用夾鏈袋,裡面放一條毛巾,準備開始包飯糰。

鋪一層糯米,不要鋪以免吃起來;撒上肉鬆、菜脯,放上荷包蛋,擺上油條;兩邊包起,略施壓力飯糰壓;上下壓ㄧ下,裝入塑膠袋。

這家飯糰走傳統口味,料味美,我觀察過他包飯糰內餡商家要多而且飯粒口感Q。

現今有改良式,白糯米但是多添加了胚芽米、糙米、米這些米,傳統白糯米那麼Q,口感些適合牙口有胃人食用。

這類米飯糰,搭配上述這些配料有多種選擇,分為葷食培根、火腿、黑胡椒肉、鬆。

素食有醃漬薑片、醃漬牛蒡、素鬆。

這種改良式飯糰,我喜歡吃米搭配素食配料,覺得好吃。

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粢飯食譜|糯米健脾暖胃防失智最配肉鬆油炸鬼靠1工具包紮實!

《台式飯糰》食譜與做法

日本富士琺瑯鍋-Memories復系列,上一檔沒買錯過。

團購下單-5.9折起 團購下單日式飯糰(三角飯糰)白米飯,口感原本一些,內餡台式傳統飯糰多花,只包一種內餡,口味。

住家附近有一家飯糰生意得不得了,不但要排隊得拿牌子,我想買飯糰不是提早晚一些去,千萬跟上課學生上班族搶擠一起。

這家飯糰走傳統口味,料味美,我觀察過他包飯糰內餡商家要多而且飯粒口感Q。

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台式飯糰by 廚房女漢子Rita’s

【台式飯糰】料理- 77 篇食譜與家常做法

(店家於2022年轉讓)這顆飯糰一好吃不得了,説穿了是胃。

可能換其它配料吧,7-11御飯糰配料可以考慮一
例如:鰹魚罐頭、韓式泡菜、鰻魚罐頭。

只要準備一個塑膠袋、一塊乾抹布或是手套,可以捏飯糰囉。

自己做飯糰,好吃省荷包少下排隊時間。

這個飯團看起來超好吃耶^V^
版主回覆:(10/01/2008 03:00:22 AM)
妳可以捏捏看,^^~飯糰做能吃到各種料,缺點是飯會吃多
要跟説是,分段
shift+enter 2次
漏字話天空打複製到這裡來~
版主回覆:(09/30/2008 02:50:51 AM)
我找到分段方法了
PO文章後進入程式碼加上

我吃飯糰是那個量會吃多
只有小胖會吃多XD

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