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簡易食譜 |買對調理包泰式綠咖哩也可輕鬆在家做 |熊主婦料理手帳 |【泰咖哩包食譜】

香氣S&B天然純咖哩粉和特製咖哩粉加入椰漿和煎香味四溢牛肉片搭配上烤過的麵包盅,吃沾醬汁一口接一口超滿,搭配白飯適合。

準備食材、洋葱、胡蘿蔔切丁放入微波爐加熱熟透備用,蒜頭、辣椒、薑切末、葱頭切片備用。

下洋葱胡蘿蔔拌炒,倒入椰漿和100ml熱水混合,後下煎牛肉片。

調味料魚露2湯匙、糖1茶匙、檸檬汁1/2湯匙,灑上2湯匙九層塔炒勻即完成。

煮出來完全沒有加工包裝味道。

因為調理包買到,所以變成在家可以鬆做。

不過選對調理包了。

因為不是每個牌子煮出來好吃!這次準備調理包是百貨公司買到。

看包裝知道是改良外國人可以接受口味。

我們而言是了些,辣味不夠。

要煮道地泰式綠咖哩,還是只能綠辣椒膏去翻炒,然後自己喜好加入椰漿夠味。

不過這款調理包算是了。

著有食譜書《好吃鬼煮意》和《蒸煮炆燉鬼煮意》。

那麼來看看需要什麼食材吧!1. 綠咖哩調理包。

2. 雞腿肉(帶骨去骨可)3. 青菜(四季豆或是茄子可以,可以加入蘑菇或聖女番茄添加口感與色彩)4. 魚露充滿英語調理包,感覺要主銷外國人。

做法。

有中文可以參考。

倒入沙拉油熱鍋。

雞腿肉丟下去翻炒一下。

雞肉半熟可以丟四季豆下去一起翻炒了。

然後調理包丟下去。

延伸閱讀…

泰式椰汁咖哩麵包盅by 熊主婦料理手帳

小廚師泰式咖哩調理包-食用方式

調理包上面寫時間都説只要幾分鐘,但是這樣雞肉無法入味。

所以要悶煮個七八分鐘,雞肉吃起來會有味道。

如果是辣椒膏翻炒入味。

所以天仙這樣愛調理包烹煮這道菜説~起鍋前加入少許魚露,可以上桌囉!因為四季豆剩很多,天仙他處理好了,以致剩下熱水汆燙。

然後這天晚餐… ! XDDDD文:【食譜】泰式綠咖哩[鍋邊素]歡迎加入粉絲團喔~ 家住曼谷,以為可以做貴婦做了泰傭,努力鑽研中、西、日、泰、fusion菜,分享我曼谷生活,有曼谷吃喝玩樂,敗家地方!  於藍帶廚藝學院進修法國料理,第二名成績畢業。

著有食譜書《好吃鬼煮意》和《蒸煮炆燉鬼煮意》。

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家住曼谷,以為可以做貴婦做了泰傭,努力鑽研中、西、日、泰、fusion菜,分享我曼谷生活,有曼谷吃喝玩樂,敗家地方!  於藍帶廚藝學院進修法國料理,第二名成績畢業。

著有食譜書《好吃鬼煮意》和《蒸煮炆燉鬼煮意》。

延伸閱讀…

【簡易食譜】買對調理包泰式綠咖哩也可輕鬆在家做

【最佳手信】用藍象咖哩包煮泰式青咖哩雞-鬼嫁

  住曼谷幾年,覺得藍象咖哩醬包美味,味道層次,會死鹹,自家煮可以煮出特色泰風味,每次回港會買一大堆做手信,送給愛煮朋友受歡迎。

做法,20分鐘食得,撈飯或拌米線可口。

  我是青咖哩, 青咖哩(Green),紅咖哩(Red),有黃咖哩(Yellow),馬沙文咖哩(Massaman Curry),辣度來説,最辣是青,紅、黃、Massaman Curry ,不吃朋友可嚐咖哩呢。

  青咖哩配雞出名,紅咖哩配羊和鴨,黃咖哩配牛、豬和海鮮,馬沙文咖哩多配牛,沒有定律,隨自己喜愛口味,之前試用馬沙文咖哩來做港式魚蛋,風味十足,食譜這裏。

1) 平底鍋下椰子油,下青咖哩醬,中火炒約1分鐘2) 下1/3椰奶拌勻油和醬有點分離,香氣四散,1.5分鐘3) 下1/3椰奶,拌勻油分離下剩下1/34) 加入水、雞肉、圓茄子、迷你青茄子、魚露和糖,滾起加蓋轉小火焗10分鐘5) 後加入撕開檸檬葉和指天椒,羅勒和胡椒粒,拌勻煮1分鐘即成1) 雞髀肉好吃,雞胸可以2) 椰奶分3次落,香味出3) 棕櫚糖(Palm Sugar)話,可以砂糖代替4) 可不下辣椒,增加糖份量 《經濟》所刊署名及/或署名文章,相關內容屬作者個人意見,並代表《經濟》立場,《經濟》所扮演角色是提供一個言論平台。

etnetYouTube頻道「人生」,助你實現人生!► 訂閲水樽簡分開蛋白和蛋黃,附《海藻雙層玉子燒》食譜 1洗蠔有法,附《廣島蠔薑汁釜飯》食譜 2泰國吃冬蔭功,2分鐘學識自家煮 1Art & Living>香港‧寶‧藏.Alex Lai南豐紗廠展覽「賈凱・斯里布特:人人嚮樂」,編織縫合情緒鬱結,反思情感價值Travel & Dining>Yan Can Taste.Yan Chung泰國東北米芝蓮比登推介!YouTuber食家Mark Wiens讚!Fine Dining依善菜吃雜菜魚、荔枝野鴨、香茅烤豬肉,泰菜原始口味!Beauty>識食Hea住.素食者、雞蛋可吃曲奇、鬆餅?3款雞蛋替代品,DIY素蛋無!教你用花生醬代蛋做微波爐朱古力蛋糕!Fly with Luna.夏月潟苗場王子飯店:Ski-in Ski-out達滑雪場!超主題客房,讓你重拾童繽紛世界文章我們家愛吃泰式料理,平時咖哩我是煮日式咖哩,之前有分享過日式咖哩牛肉食譜,有可以點這裡,這次食品材料行看到泰式咖哩cock調理包,,一包50g 29元,包裝看起來,產地是泰國,感覺地,所以買了三種口味回家試試看,是咖哩、黃咖哩及綠咖哩,這次黃咖哩做示範喔!下面會分享其他咖哩成品及試吃心得,記得看到下面喔!我準備了杏鮑菇、蘋果半顆、節瓜一條、一隻去骨雞腿肉切塊、紅椒一個、洋葱顆,馬鈴薯兩小顆,食材切塊備用,這樣份量是四人份。

cock黃咖哩50g調理包、魚露、椰奶一罐400ml(建議買椰奶,普通椰奶味道不夠)、檸檬葉或九層塔。

倒一點油鍋裡咖哩調味包到進去炒香,一包調味包50g,全部倒下去炒。

倒入一瓶椰奶400ml,不要懷疑全部倒下去,同一個椰奶罐裝滿400ml水倒入。

這瓶是椰漿,我後來做咖哩買到椰奶做起來味道不夠,建議是買這種,如果買建議半瓶水。

泰式黃咖哩雞配上白飯一餐拉!顏色是不是超級美的,吃一口超級道地!家裡沒有檸檬葉或九層塔沒加但是味道是沒有影響喔!第一次我是拿咖哩煮看看,結果要煮發現自己買到椰奶,自己亂加了牛奶做看看,結果紅咖哩本身超級辣,加牛奶完全幫助,湯汁辣,大家要做泰式咖哩要記得買椰奶,這是阿~綠咖哩有加豆子、紅蘿蔔、玉米筍、牛肉、茄子,味道外面賣得差不多喔,特地買九層塔多一個香氣!第一次煮咖哩失敗後我想要是一次看看,第二次煮完試吃覺得是有第一次好吃很多,不過紅咖哩還是辣許多,黃咖哩反而,原本加特椰漿時候想説椰奶味道太重,有點可怕,但是煮地,泰式咖哩味道啊!

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