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簡單方便低卡低碳 |顏值滿滿 |食譜與做法 |【越南春捲皮食譜】

知道大家有沒有買過越南餅皮,
我們去越南料理店吃到春捲皮,
這個皮我一開始買了一包,做了兩次料理後發現,
它有超級多片,要用光困難。

5. 香菇水不要倒掉,待會可以用到。

one-meter玻啵鍋擁有透明玻璃設計、
看得到內裡、可以清洗,
兩塊牛排、一塊鮭魚到處☺️
搭配玻璃機身,食材熟度可以鬆掌握!拿出越南春捲皮,刷上水份(或是泡水30秒軟化)想吃炸春捲但覺得太油,想吃越南春捲但想吃有度食物,那試試看這個香煎高麗菜越南米皮捲!有點像是QQ皮鍋貼(笑),越南米皮法國超市買得到,直接捲起來的生春捲,包好餡料後,拿去煎一下,香氣逼人!沾上醋,有夠好吃!開胃可以攝取大量蔬菜,這個食譜毛毛做了三次,是喜歡了!推薦這個香煎高麗菜越南米皮捲食譜大家!毛毛餡料是菜、香菇雞蛋,可以個人喜好做餡料換,吃全素讀者,包入菜香菇!★訂閲毛毛YouTube頻道,旅遊、彩妝、美食、食譜、Vlog★ 木炒麵食譜|印尼泡麵超萬,拿來做木炒泡麵也好好吃 可樂滷豬腳食譜|免滷包免醬油,鬆滷出好吃,鹽,顏色膠質滷豬腳|豬腳去腥方法2. 加入鹽巴,手攪拌攪拌讓鹽巴菜,靜置半時讓菜脱水。

3. 菜沖飲用水,沖去多餘鹽巴,然後手擠掉多餘水分。

4. 等待高麗菜脱水時候,可以先來泡香菇。

⚡毛毛撇步:餡料多寡可以你包好第一個後決定要增要減,毛毛建議不要包太多、太滿,不然煎過程破掉,或是夾起來時候「露餡」。

將香菇切成小丁丁。

6. 炒碎蛋,可以煎到有點上色,多一層蛋香。

7. 蛋炒後加入高麗菜香菇,拌炒至沒有過多水份,可以關火了。

高麗菜鹽巴脱水過了,有鹹味,所以千萬不要鹽調味了,不然會鹹喔!8. 越南米皮使用方式包裝上會有標示,毛毛習慣是泡一張後,放上餡料,泡下一張,這樣不用。

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《越南春捲皮》食譜與做法

【越南春捲皮】料理- 44 篇食譜與家常做法

10. 將皮上蓋並捲起,米皮內收,餡料米皮壓,不要鬆鬆。

12. 餡料集中、掐緊,然後米皮捲起,收口下擺放。

⚡毛毛撇步:餡料多寡可以你包好第一個後決定要增要減,毛毛建議不要包太多、太滿,不然煎過程破掉,或是夾起來時候「露餡」。

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「越南春捲」顏值滿滿,簡單方便低卡低碳

港式腸粉|消耗越南春捲皮的好方法!

13. 熱鍋熱油後,米捲放下去煎。

⚡毛毛撇步:使用沾鍋,不然要加足量油,不然米皮沾鍋而破皮,一破要露餡了。

14. 兩面煎後可以馬上盛盤了,這個煎過程只是讓米皮增添香氣口感,餡料是了,所以沒有煎過。

這個煎菜越南米皮捲沾醋有夠好吃!你包餡料份量決定,可以包8~11個。

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