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篇食譜與家常做法 |食譜與做法 |營養師談減脂 |【低gi食譜】

最近有許多餐盒主打「GI」,所以吃GI會嗎?「GI」是什麼意思呢?GI飲食若沒有掌握,反而會導致!本篇文章營養師帶大家瞭解什麼是「GI值」、幫助減重原理、各種食物GI值,後有人包搭配範例!與「葡萄糖相比,這個食物讓血糖上升幅度指數」。

然而並不是所有食物有GI值,只有含「碳水化合物」食物如澱粉、蔬菜、水果、某些蛋白質食物才有GI值。

碳水化合物含量,例如蔬菜,GI值會一些。

「血糖上升幅度」,會我們有什麼影響呢?1. 血糖上升,下降幅度,昏沉、想睡覺。

3. 會覺得餓了,不知吃下多零食、熱量。

註:食用 50公克葡萄糖後2時內血糖增加值基準,吃「某食物血糖增加值」與「基準」得到數值。

(葡萄糖 GI 值=100)主要是「血糖上升速度慢」,而當血糖起伏時: Glycemic Index Foundation,數值可分為三種:* 馬鈴薯屬於GI值;紅蘿蔔是GI值;西瓜、木瓜、鳳梨其他水果,GI值。

但不要他們妖魔化!攝取,搭配其他蛋白質食物,整體GI值會下降。

GI值並不是熱量,只是能減少脂肪囤積。

GI值只是食物本人,但你吃「份量」多寡,是一個關鍵!減重減脂關鍵條件是—— 「創造熱量赤字」,GI值食物吃過量,可能會導致總含醣量及量過。

最近很流行GI飲食,相信大家這個名詞陌生,但沒有全面瞭解,其實如果方法是會變,今天讓.css-1xhj8kb{-webkit-text-decoration:none;text-decoration:none;text-decoration-thickness:0.0625rem;text-decoration-color:inherit;text-underline-offset:0.25rem;color:inherit;-webkit-transition:all 0.3s ease-in-out;transition:all 0.3s ease-in-out;word-break:break-word;border-bottom:0.0625rem solid #6F6F6F;}.css-1xhj8kb:hover{color:#595959;text-decoration-color:border-link-body-hover;}TRUE YOGA FITNESS全真瑜珈健身Spark教練,來告訴大家GI是什麼?該如何正確進行GI飲食呢?GI是glycemic index縮寫,意指升糖指數,吃進食物消化吸收後使血糖上升程度,GI意思攝取這種類型食物讓血糖會提高。

完餐後,胃部消化直至小腸絨毛吸收,食物中糖類進入血液中循環全身,血液內糖類成血糖,人體感測到血液中血糖上升時,胰臟會分泌胰島素,讓保護血糖營養物質可以進入身體細胞使血糖下降。

不過,進入細胞內血糖多,人體沒有多運動使用掉血糖。

身體會多血糖轉化成脂肪來儲存以備不時需,因此,若平時選擇GI食物,血糖上升速度。

觸發胰島素分泌引發後續儲存成脂肪效應,身體可以使用掉血糖,GI飲食幫助減重邏輯便是如此。

像是糙米、蘋果、南瓜、燕麥、地瓜、雞蛋、肉類屬GI食物,一天大多數餐次建議攝食GI。

唯一可以攝取GI食物時機是運動訓練結束三十分鐘之內,訓練過後,血液分配運動肌肉內臟多,GI食物可以補充運動時所消耗肌肉內肝糖,加速修復肌肉速度。

選擇不過分加工食物,例如米飯能選擇原型食物糙米飯緻加工白米飯來得,吃原型得水果比起打成果汁。

富含纖維多食物,身體要花多熱量消化食物,血糖上升,纖維能保健腸胃道。

體重過,BMI,低血糖,腸躁症,腸胃道手術後,腹瀉狀況建議食用GI食物。

若無法選擇GI主食如白米飯、土司和麵條,可以搭配多纖維蔬菜同時搭配,或是同餐共食蛋白質適量油脂,亦可讓血糖減緩提升。

比方説,當午餐有GI值白米飯,可以搭配多樣青菜、豆腐、肉絲或是具有Omega-3鮭魚,讓整體搭配升血糖速度。

1. 紅蘿蔔和椒切丁、蛋打散備用,平底鍋鍋後倒入橄欖油,放蒜末洋葱爆香。

2. 加入紅蘿蔔丁跟青豆仁,炒後加入花椰菜米蛋液,拌炒蛋凝固,撒上海鹽芝麻油調味。

3. 放入蝦子黃椒,加上胡椒粉,蝦子熟了後撒上葱末,起鍋盛盤。

* 蝦子話,可用花枝或肉片替換;紅蘿蔔丁和青豆仁可用現成三色冷凍蔬菜代替。

營養師叮嚀:這道食譜有大量蔬菜,膳食纖維很多,讓排便。

而紅蘿蔔含有ß-胡蘿蔔素,黃椒有玉米黃素,中和自由基,有抗壓、減壓效果喔!GI不是熱量,過量攝取GI食物會適得其反,總體熱量攝取需要考量,是,如何藉由運動來提高身體代謝消耗熱量能力。

飲食控制來維持滿意身型困難,飲食、運動釋放壓力生活型態,是維持,常保體型不二法門。

♥加入柯夢波丹LINE@ 所有慾望一次滿足.css-skv84y{-webkit-text-decoration:none;text-decoration:none;text-decoration-thickness:0.0625rem;text-decoration-color:inherit;text-underline-offset:0.25rem;color:#000;-webkit-transition:all 0.3s ease-in-out;transition:all 0.3s ease-in-out;word-break:break-word;display:inline-block;border-bottom:0.0625rem solid #6F6F6F;padding:0.625rem 1.25rem;background-color:#DA8EEA;width:auto;font-family:RundDisplayLight,RundDisplayLight-robotoFallback,RundDisplayLight-localFallback,PingFangTC-Regular,Microsoft JhengHei,Helvetica,Arial,Sans-serif;text-transform:uppercase;margin-bottom:0.625rem;margin-top:0.625rem;padding-bottom:0.8rem;padding-left:1.3125rem;padding-right:1.3125rem;padding-top:0.76rem;font-size:0.875rem;line-height:1;font-weight:bold;border-radius:50rem;letter-spacing:0.03rem;}.css-skv84y:hover{color:#fff;text-decoration-color:border-link-body-hover;background-color:#000000;}.css-skv84y:focus-visible{outline-color:body-cta-btn-link-focus;}加好友GI飲食是什麼?GI飲食是糖尿病患者飲食原則而起,避免糖尿病患者吃進讓血糖量飆升的食物,因而有了GI飲食菜單。

GI食物讓血糖會提高,且,能避免飲食過量,吃後感到昏昏欲睡。

現在一起來詳細瞭解,GI飲食原則及菜單內容有哪些?GI值(Glycemic index)稱升糖指數,吃下食物時,身體血糖上升速度數值指標。

GI食物,消化速度,但造成血糖上升,並刺激胰島素大量分泌,且造成飢餓感,導致吃下過量食物,食物來不及消化吸收,結果變成脂肪囤積體內。

GI食物分解,血糖上升速度和緩,只要掌握飲食原則,GI飲食確實有益健康。

食用100公克葡萄糖後2時內血糖增加值基準(GI值=100),來判斷食物GI數值。

食物GI值分成:GI食物(55以下)、中高GI食物(55以上)2種。

食物纖維含量,加工,消化吸收造成血糖上升,例如:糙米GI值比白米,另外吃原型水果,會打成果汁更佳;水煮和清蒸烹調方式,GI值於油炸、煎炒料理。

綠色蔬菜、糙米、燕麥、豆類、豆腐、雞蛋、雞肉、魚肉、海鮮,和大多數水果。

GI飲食原則只要掌握「一飯二菜三指肉」,可讓血糖上升,加上份量控制及飲食,才能同時攝取足夠營養。

► 一飯:攝取加工且優質GI澱粉食物,例如:糙米或五穀米穀類主食。

► 二菜:每餐選擇2種顏色蔬果,例如:番茄、茄子、紅蘿蔔、菠菜;攝取部位蔬菜,例如:葉菜、根莖、瓜果。

► 三指肉:每餐攝取蛋白質,植物性蛋白質,例如:豆類;動物性蛋白質,例如:魚肉奶蛋。

1天肉類總份量手掌大小限;白肉(雞肉、魚肉)優先;去皮、去油、挑瘦肉,且烹調方式清蒸水煮。

1. 於平底鍋中倒入橄欖油,放入蒜末、洋葱爆香。

2. 紅蘿蔔丁、青豆仁炒,加入花椰菜、白飯,混合蛋液,拌炒。

3. 待蛋液凝固後,放入蝦子、黃椒,撒上鹽、胡椒粉,蝦子熟透後,撒上葱末,起鍋。

2. 蛋打散後加入麵粉,調製成麵糊。

3. 將香菇櫻花蝦乾炒後磨成粉,並加入許香油調味,加入麵糊中調允。

4. 麵糊加入櫻花蝦、紅蘿蔔絲、地瓜絲、豆芽菜、香菜末和芹菜,混合拌勻後放入鍋中油煎,待麵糊成型熟透,即大功告成。

3. 將肉片放入鍋中炒至8分熟,起鍋蔬菜放入鍋中,拌炒後蓋上鍋蓋悶煮1分鐘。

4. 起鍋前淋上日式醬油和鹽巴,盛盤。

想要吃出自信美?那跟著本篇168斷食食譜準備每日菜單,包準讓你維持體態超!輕食生活發展出食主義是什麼?輕食料理有哪些推薦食譜?現在跟著我們一起來瞭解輕食可以怎麼吃,以及如何讓你吃得無負擔!想要吃冰消暑是吃身體,夏天食物該怎麼吃?有哪些料理可以消暑解熱?親子食指是親子享用美食,而非造成防疫破口親子食用一碗食物。

那親子食於家庭會有哪些處?每年父親節是不是想破頭要送什麼禮物?今年,不妨親手製作美味料理,餵父親肚子讓爸爸擁有滿滿幸福感吧!近來爆紅碳循環飲食,是生酮飲食衍伸出來進階版飲食法,強調追求曲線同時,應飲食、挨餓、痛苦戒除澱粉。

一年一度中秋節來了,今年你家會準備哪些中秋節烤肉食材?或是中秋節烤肉場地是否找好了?近年來GI值飲食盛行,於糖尿病患者來説「醣飲食」是備守。

什麼是GI值食物?糖友們該怎麼吃得鬆穩定血糖?透過營養師妥善規劃,帶您剖析食材搭配減少影響血糖變化。

掌握醣飲食要訣理解什麼是「GI值」?宸忻營養諮詢中心執行兼總營養師羅心餘解釋,GI值(Glycemic index)又名升糖指數,是食物對增加血糖影響力。

換言之,若攝取GI值食物造成時間內,血糖上升,需要分泌大量胰島素作為,對糖尿病患者來説,胰島素作用致使過量葡萄糖留在血管中,血糖濃度升高增加血管受傷風險。

因此,建議患者食用GI值食物來血糖。

哪些是GI值食物,糖友可以如何攝取?所謂低GI值食物方式,羅心餘四項方法作為判定方式-「膳食纖維」、「原型食物」、「加工方式」、「碳水化合物」。

她舉例,燕麥膳食纖維於白米飯;但以烹調方式來説,煮燕麥粥於燕麥飯需時間,大分子碳水化合物會受熱而加速變成小分子糖,因而GI值拉高。

因此,單一食物來説加工方式影響GI值。

烹調或加工程序碳水化合物,升糖指數。

然而,現代人生活怎麼可能餐餐計算GI值,羅心餘建議只要掌握「各餐食組合」,搭配膳食纖維、蛋白質及油脂。

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看多:減肥吃哪道菜?「十香菜」低醣減脂 吃能瘦身 
Tip:
潘瑋翔表示,這道料理有個特色油,煎過蒜片油,可以繼續利用炒其他配菜,像是芹菜、豆皮,這樣增加香氣。

午餐部分考量上班族或學生族無法自己烹調需採買,可選擇清炒義大利麵、蕎麥麵、即食玉米穀雜糧類,搭配無糖豆漿、蛋、雞胸肉優質蛋白質以及生菜沙拉或燙青菜富含膳食纖維食物。

其中,羅心餘補充説,「義大利麵」部分顛覆外界想像,屬於GI值食物,但建議需以清炒主,優於白醬或青醬口味,同時,記得額外加點一份生菜沙拉或青菜類餐點來增加纖維攝取。

晚餐部分若能有機會烹調,繼續補充膳食纖維及優質蛋白質外,糖友們可以填補白天未能「油脂」進行烹煮,像是富含Omega-3或9橄欖油、茶油、亞麻仁油。

建議可以搭配豆腐豆製品或低脂肪肉品,如海鮮、雞肉、豬腱、牛後腿進行烹煮。

近年期刊研究顯示,補充「鉻」元素能血糖變化。

羅心餘解釋:「鉻來説,部分第二型糖尿病患者臨牀病例,確實有讓血糖變好情況。

」她鼓勵患者可以從食物中攝取富含「鉻」元素食物種類,同時富含膳食纖維,協助血糖,舉例五穀雜糧或十字花科蔬菜原型食物是選擇。

GI值飲食是糖尿病患者作為飲食參考指標,其富含膳食纖維可給予感,有助於正在進行體重及體脂控制族羣。

羅心餘補充,建議攝取GI值食物能血糖外,能減少血糖波動血管造成,於血管硬化情形有所益處。

因而,糖尿病患者外,推薦民眾可以飲食開始調整起,「食」得才能有精氣神生活。

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劉詩詩《一念關山》攀事業因為外型有專業感口條而成為主持界新星蔡尚樺,最近宣佈恢復身爆出桃花、可以説愛情事業兩得意!只是剛出道蔡尚樺歷過嬰兒肥時期,後來立志減肥8公斤,現在不但擁有美腿有S型小蠻腰,身材超級火辣啊!近年房價高漲,同時具備前後陽台新建案,中南部建商地方政府政策、追求產品差異化驅動下,推出標榜大陽台、綠美化建案,台中有「宜居建築」、高雄有「高雄厝」,不過兩地建築獎勵辦法略有不同,因此銷售時話術有差異,專家指出,唯一不變是,羊毛出在羊身上,大陽台等同多使用坪數,反映出來房屋總價或單價勢。

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劉德華5日香港替父行告別式,帶著家人步入靈堂,是,劉德華此次透過經紀公司為老婆,並非外界常用朱麗「倩」,而是朱麗「蒨」。

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而後民眾搶破頭2024總統大選,《美麗島電子報》5日公佈第82波追蹤民調,民進黨「賴蕭配」38.0%支持度領先,國民黨「侯康配」31.7%,民眾黨「柯盈配」跌14.9%。

此,前立委沈富雄5日表示,「今天這第82波民調,我看到81波時候,我趙打電話説,難選了,這耗費力氣」,引發討論。

社會中心/李明融報導本月3日凌晨3點59分桃園中壢24時營業家發生大火,火勢燒到賣場和美食街,該家停業2週,營業損失估達1.4億元,起火原因3名男子賣場用品區內,打火機引燃殺蟲劑,引發火警,後3人公共危險罪送辦。

事實上,家樂福大火不久前才有前例,去年3月份,家樂福楊梅物流中心有一名許姓臨時工丟「熄滅煙蒂」,引發大火,燒掉39億貨物和倉庫,法院判決許男有期徒刑6月,科罰金,可上訴。

緻澱粉會讓人體血糖飆升,主廚潘瑋翔教大家製作「紅豆糙米控醣餐盒」,運用多種富含纖維GI食材帶,搭配雞肉補充蛋白質,幫你血糖。

 
材料
紅豆糙米飯:泡水紅豆20克、泡水糙米80克。

蒜三色蔬:牛番茄1顆、青花菜50克、黑木耳20克、蒜片10克、玉米筍2支。

葱鹽雞肉片:雞胸肉片50克、葱花30克、鹽巴1克、胡椒粉1克、香油5cc。

芹菜豆包:芹菜絲30克、豆包絲1塊、味噌10克、味醂10cc、芝麻適量。

其他:橄欖油50cc、芥末子5克、醬油膏10cc。

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作法
1.泡發紅豆糙米加水放入電鍋蒸煮熟透。

2.平底鍋加入橄欖油小火加熱,並加入蒜片小火煎金後取出。

3.準備一鍋沸水汆燙花椰菜、黑木耳、玉米筍熟透,撈出後放入雞胸肉泡熟備;煮蔬菜牛番茄、煎蒜片、芥末子、醬油膏一起拌合成為配菜。

4.葱花加入鹽巴、白胡椒、香油,加入平底鍋剩餘的熱油,沖拌成葱醬。

5.撈出雞胸肉、拌上葱醬成為配菜。

6.利用平底鍋剩餘的油脂,炒香芹菜絲、豆包絲、味噌、芝麻,然後加味醂調味成配菜。

7.盒裝入紅豆糙米飯,放入三種配菜。

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看多:減肥吃哪道菜?「十香菜」低醣減脂 吃能瘦身 
Tip:
潘瑋翔表示,這道料理有個特色油,煎過蒜片油,可以繼續利用炒其他配菜,像是芹菜、豆皮,這樣增加香氣。

看多:吃飯吃麵控制血糖?糖尿病名醫教你吃「炒泡麵」能控醣瘦身
 
營養加分
營養師許瓊月表示,膳食纖維可以幫助血糖,這道料理所用材料膳食纖維,另外像是木耳、花椰菜蔬菜,是屬於GI(GI值<55)食物。

GI值升糖指數,指在進食2個時之內,血糖上升數值,食用GI食物,人體血糖變化會。

看多:膳食纖維醣類!蜂蜜、麥芽糖是糖?所有醣類大解密
 
◎ 諮詢專家/許瓊月營養師.潘瑋翔主廚

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材料
紅豆糙米飯:泡水紅豆20克、泡水糙米80克。

蒜三色蔬:牛番茄1顆、青花菜50克、黑木耳20克、蒜片10克、玉米筍2支。

葱鹽雞肉片:雞胸肉片50克、葱花30克、鹽巴1克、胡椒粉1克、香油5cc。

芹菜豆包:芹菜絲30克、豆包絲1塊、味噌10克、味醂10cc、芝麻適量。

其他:橄欖油50cc、芥末子5克、醬油膏10cc。

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作法
1.泡發紅豆糙米加水放入電鍋蒸煮熟透。

延伸閱讀…

【低gi 】料理- 94 篇食譜與家常做法- Cookpad

營養師談減脂|低GI飲食法:跟著這2張表加3份低GI食譜就對 …

2.平底鍋加入橄欖油小火加熱,並加入蒜片小火煎金後取出。

3.準備一鍋沸水汆燙花椰菜、黑木耳、玉米筍熟透,撈出後放入雞胸肉泡熟備;煮蔬菜牛番茄、煎蒜片、芥末子、醬油膏一起拌合成為配菜。

4.葱花加入鹽巴、白胡椒、香油,加入平底鍋剩餘的熱油,沖拌成葱醬。

5.撈出雞胸肉、拌上葱醬成為配菜。

6.利用平底鍋剩餘的油脂,炒香芹菜絲、豆包絲、味噌、芝麻,然後加味醂調味成配菜。

7.盒裝入紅豆糙米飯,放入三種配菜。

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看多:減肥吃哪道菜?「十香菜」低醣減脂 吃能瘦身 
Tip:
潘瑋翔表示,這道料理有個特色油,煎過蒜片油,可以繼續利用炒其他配菜,像是芹菜、豆皮,這樣增加香氣。

看多:吃飯吃麵控制血糖?糖尿病名醫教你吃「炒泡麵」能控醣瘦身
 
營養加分
營養師許瓊月表示,膳食纖維可以幫助血糖,這道料理所用材料膳食纖維,另外像是木耳、花椰菜蔬菜,是屬於GI(GI值<55)食物。

GI值升糖指數,指在進食2個時之內,血糖上升數值,食用GI食物,人體血糖變化會。

看多:膳食纖維醣類!蜂蜜、麥芽糖是糖?所有醣類大解密
 
◎ 諮詢專家/許瓊月營養師.潘瑋翔主廚

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紅豆糙米飯:泡水紅豆20克、泡水糙米80克。

蒜三色蔬:牛番茄1顆、青花菜50克、黑木耳20克、蒜片10克、玉米筍2支。

葱鹽雞肉片:雞胸肉片50克、葱花30克、鹽巴1克、胡椒粉1克、香油5cc。

芹菜豆包:芹菜絲30克、豆包絲1塊、味噌10克、味醂10cc、芝麻適量。

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作法
1.泡發紅豆糙米加水放入電鍋蒸煮熟透。

2.平底鍋加入橄欖油小火加熱,並加入蒜片小火煎金後取出。

3.準備一鍋沸水汆燙花椰菜、黑木耳、玉米筍熟透,撈出後放入雞胸肉泡熟備;煮蔬菜牛番茄、煎蒜片、芥末子、醬油膏一起拌合成為配菜。

4.葱花加入鹽巴、白胡椒、香油,加入平底鍋剩餘的熱油,沖拌成葱醬。

5.撈出雞胸肉、拌上葱醬成為配菜。

6.利用平底鍋剩餘的油脂,炒香芹菜絲、豆包絲、味噌、芝麻,然後加味醂調味成配菜。

7.盒裝入紅豆糙米飯,放入三種配菜。

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看多:減肥吃哪道菜?「十香菜」低醣減脂 吃能瘦身 
Tip:
潘瑋翔表示,這道料理有個特色油,煎過蒜片油,可以繼續利用炒其他配菜,像是芹菜、豆皮,這樣增加香氣。

看多:吃飯吃麵控制血糖?糖尿病名醫教你吃「炒泡麵」能控醣瘦身
 
營養加分
營養師許瓊月表示,膳食纖維可以幫助血糖,這道料理所用材料膳食纖維,另外像是木耳、花椰菜蔬菜,是屬於GI(GI值<55)食物。

GI值升糖指數,指在進食2個時之內,血糖上升數值,食用GI食物,人體血糖變化會。

看多:膳食纖維醣類!蜂蜜、麥芽糖是糖?所有醣類大解密
 
◎ 諮詢專家/許瓊月營養師.潘瑋翔主廚

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作法
1.泡發紅豆糙米加水放入電鍋蒸煮熟透。

2.平底鍋加入橄欖油小火加熱,並加入蒜片小火煎金後取出。

3.準備一鍋沸水汆燙花椰菜、黑木耳、玉米筍熟透,撈出後放入雞胸肉泡熟備;煮蔬菜牛番茄、煎蒜片、芥末子、醬油膏一起拌合成為配菜。

4.葱花加入鹽巴、白胡椒、香油,加入平底鍋剩餘的熱油,沖拌成葱醬。

5.撈出雞胸肉、拌上葱醬成為配菜。

6.利用平底鍋剩餘的油脂,炒香芹菜絲、豆包絲、味噌、芝麻,然後加味醂調味成配菜。

7.盒裝入紅豆糙米飯,放入三種配菜。

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}

看多:減肥吃哪道菜?「十香菜」低醣減脂 吃能瘦身 
Tip:
潘瑋翔表示,這道料理有個特色油,煎過蒜片油,可以繼續利用炒其他配菜,像是芹菜、豆皮,這樣增加香氣。

看多:吃飯吃麵控制血糖?糖尿病名醫教你吃「炒泡麵」能控醣瘦身
 
營養加分
營養師許瓊月表示,膳食纖維可以幫助血糖,這道料理所用材料膳食纖維,另外像是木耳、花椰菜蔬菜,是屬於GI(GI值<55)食物。

GI值升糖指數,指在進食2個時之內,血糖上升數值,食用GI食物,人體血糖變化會。

看多:膳食纖維醣類!蜂蜜、麥芽糖是糖?所有醣類大解密
 
◎ 諮詢專家/許瓊月營養師.潘瑋翔主廚

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作法
1.泡發紅豆糙米加水放入電鍋蒸煮熟透。

2.平底鍋加入橄欖油小火加熱,並加入蒜片小火煎金後取出。

3.準備一鍋沸水汆燙花椰菜、黑木耳、玉米筍熟透,撈出後放入雞胸肉泡熟備;煮蔬菜牛番茄、煎蒜片、芥末子、醬油膏一起拌合成為配菜。

4.葱花加入鹽巴、白胡椒、香油,加入平底鍋剩餘的熱油,沖拌成葱醬。

5.撈出雞胸肉、拌上葱醬成為配菜。

6.利用平底鍋剩餘的油脂,炒香芹菜絲、豆包絲、味噌、芝麻,然後加味醂調味成配菜。

7.盒裝入紅豆糙米飯,放入三種配菜。

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看多:減肥吃哪道菜?「十香菜」低醣減脂 吃能瘦身 
Tip:
潘瑋翔表示,這道料理有個特色油,煎過蒜片油,可以繼續利用炒其他配菜,像是芹菜、豆皮,這樣增加香氣。

延伸閱讀…

《低gi食譜》食譜與做法,共139 道

低GI能狂瘦?超詳細低GI減肥菜單全公開

看多:吃飯吃麵控制血糖?糖尿病名醫教你吃「炒泡麵」能控醣瘦身
 
營養加分
營養師許瓊月表示,膳食纖維可以幫助血糖,這道料理所用材料膳食纖維,另外像是木耳、花椰菜蔬菜,是屬於GI(GI值<55)食物。

GI值升糖指數,指在進食2個時之內,血糖上升數值,食用GI食物,人體血糖變化會。

看多:膳食纖維醣類!蜂蜜、麥芽糖是糖?所有醣類大解密
 
◎ 諮詢專家/許瓊月營養師.潘瑋翔主廚

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作法
1.泡發紅豆糙米加水放入電鍋蒸煮熟透。

2.平底鍋加入橄欖油小火加熱,並加入蒜片小火煎金後取出。

3.準備一鍋沸水汆燙花椰菜、黑木耳、玉米筍熟透,撈出後放入雞胸肉泡熟備;煮蔬菜牛番茄、煎蒜片、芥末子、醬油膏一起拌合成為配菜。

4.葱花加入鹽巴、白胡椒、香油,加入平底鍋剩餘的熱油,沖拌成葱醬。

5.撈出雞胸肉、拌上葱醬成為配菜。

6.利用平底鍋剩餘的油脂,炒香芹菜絲、豆包絲、味噌、芝麻,然後加味醂調味成配菜。

7.盒裝入紅豆糙米飯,放入三種配菜。

if(document.body.clientWidth > 1023 &&’health_pc_read_in2′.indexOf(‘_pc_’)>-1)
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看多:減肥吃哪道菜?「十香菜」低醣減脂 吃能瘦身 
Tip:
潘瑋翔表示,這道料理有個特色油,煎過蒜片油,可以繼續利用炒其他配菜,像是芹菜、豆皮,這樣增加香氣。

看多:吃飯吃麵控制血糖?糖尿病名醫教你吃「炒泡麵」能控醣瘦身
 
營養加分
營養師許瓊月表示,膳食纖維可以幫助血糖,這道料理所用材料膳食纖維,另外像是木耳、花椰菜蔬菜,是屬於GI(GI值<55)食物。

GI值升糖指數,指在進食2個時之內,血糖上升數值,食用GI食物,人體血糖變化會。

看多:膳食纖維醣類!蜂蜜、麥芽糖是糖?所有醣類大解密
 
◎ 諮詢專家/許瓊月營養師.潘瑋翔主廚

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1.泡發紅豆糙米加水放入電鍋蒸煮熟透。

2.平底鍋加入橄欖油小火加熱,並加入蒜片小火煎金後取出。

3.準備一鍋沸水汆燙花椰菜、黑木耳、玉米筍熟透,撈出後放入雞胸肉泡熟備;煮蔬菜牛番茄、煎蒜片、芥末子、醬油膏一起拌合成為配菜。

4.葱花加入鹽巴、白胡椒、香油,加入平底鍋剩餘的熱油,沖拌成葱醬。

5.撈出雞胸肉、拌上葱醬成為配菜。

6.利用平底鍋剩餘的油脂,炒香芹菜絲、豆包絲、味噌、芝麻,然後加味醂調味成配菜。

7.盒裝入紅豆糙米飯,放入三種配菜。

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看多:減肥吃哪道菜?「十香菜」低醣減脂 吃能瘦身 
Tip:
潘瑋翔表示,這道料理有個特色油,煎過蒜片油,可以繼續利用炒其他配菜,像是芹菜、豆皮,這樣增加香氣。

看多:吃飯吃麵控制血糖?糖尿病名醫教你吃「炒泡麵」能控醣瘦身
 
營養加分
營養師許瓊月表示,膳食纖維可以幫助血糖,這道料理所用材料膳食纖維,另外像是木耳、花椰菜蔬菜,是屬於GI(GI值<55)食物。

GI值升糖指數,指在進食2個時之內,血糖上升數值,食用GI食物,人體血糖變化會。

看多:膳食纖維醣類!蜂蜜、麥芽糖是糖?所有醣類大解密
 
◎ 諮詢專家/許瓊月營養師.潘瑋翔主廚

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2.平底鍋加入橄欖油小火加熱,並加入蒜片小火煎金後取出。

3.準備一鍋沸水汆燙花椰菜、黑木耳、玉米筍熟透,撈出後放入雞胸肉泡熟備;煮蔬菜牛番茄、煎蒜片、芥末子、醬油膏一起拌合成為配菜。

4.葱花加入鹽巴、白胡椒、香油,加入平底鍋剩餘的熱油,沖拌成葱醬。

5.撈出雞胸肉、拌上葱醬成為配菜。

6.利用平底鍋剩餘的油脂,炒香芹菜絲、豆包絲、味噌、芝麻,然後加味醂調味成配菜。

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看多:減肥吃哪道菜?「十香菜」低醣減脂 吃能瘦身 
Tip:
潘瑋翔表示,這道料理有個特色油,煎過蒜片油,可以繼續利用炒其他配菜,像是芹菜、豆皮,這樣增加香氣。

看多:吃飯吃麵控制血糖?糖尿病名醫教你吃「炒泡麵」能控醣瘦身
 
營養加分
營養師許瓊月表示,膳食纖維可以幫助血糖,這道料理所用材料膳食纖維,另外像是木耳、花椰菜蔬菜,是屬於GI(GI值<55)食物。

GI值升糖指數,指在進食2個時之內,血糖上升數值,食用GI食物,人體血糖變化會。

看多:膳食纖維醣類!蜂蜜、麥芽糖是糖?所有醣類大解密
 
◎ 諮詢專家/許瓊月營養師.潘瑋翔主廚

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3.準備一鍋沸水汆燙花椰菜、黑木耳、玉米筍熟透,撈出後放入雞胸肉泡熟備;煮蔬菜牛番茄、煎蒜片、芥末子、醬油膏一起拌合成為配菜。

4.葱花加入鹽巴、白胡椒、香油,加入平底鍋剩餘的熱油,沖拌成葱醬。

5.撈出雞胸肉、拌上葱醬成為配菜。

6.利用平底鍋剩餘的油脂,炒香芹菜絲、豆包絲、味噌、芝麻,然後加味醂調味成配菜。

7.盒裝入紅豆糙米飯,放入三種配菜。

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看多:減肥吃哪道菜?「十香菜」低醣減脂 吃能瘦身 
Tip:
潘瑋翔表示,這道料理有個特色油,煎過蒜片油,可以繼續利用炒其他配菜,像是芹菜、豆皮,這樣增加香氣。

看多:吃飯吃麵控制血糖?糖尿病名醫教你吃「炒泡麵」能控醣瘦身
 
營養加分
營養師許瓊月表示,膳食纖維可以幫助血糖,這道料理所用材料膳食纖維,另外像是木耳、花椰菜蔬菜,是屬於GI(GI值<55)食物。

GI值升糖指數,指在進食2個時之內,血糖上升數值,食用GI食物,人體血糖變化會。

看多:膳食纖維醣類!蜂蜜、麥芽糖是糖?所有醣類大解密
 
◎ 諮詢專家/許瓊月營養師.潘瑋翔主廚

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4.葱花加入鹽巴、白胡椒、香油,加入平底鍋剩餘的熱油,沖拌成葱醬。

5.撈出雞胸肉、拌上葱醬成為配菜。

6.利用平底鍋剩餘的油脂,炒香芹菜絲、豆包絲、味噌、芝麻,然後加味醂調味成配菜。

7.盒裝入紅豆糙米飯,放入三種配菜。

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看多:減肥吃哪道菜?「十香菜」低醣減脂 吃能瘦身 
Tip:
潘瑋翔表示,這道料理有個特色油,煎過蒜片油,可以繼續利用炒其他配菜,像是芹菜、豆皮,這樣增加香氣。

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營養加分
營養師許瓊月表示,膳食纖維可以幫助血糖,這道料理所用材料膳食纖維,另外像是木耳、花椰菜蔬菜,是屬於GI(GI值<55)食物。

GI值升糖指數,指在進食2個時之內,血糖上升數值,食用GI食物,人體血糖變化會。

看多:膳食纖維醣類!蜂蜜、麥芽糖是糖?所有醣類大解密
 
◎ 諮詢專家/許瓊月營養師.潘瑋翔主廚

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5.撈出雞胸肉、拌上葱醬成為配菜。

6.利用平底鍋剩餘的油脂,炒香芹菜絲、豆包絲、味噌、芝麻,然後加味醂調味成配菜。

7.盒裝入紅豆糙米飯,放入三種配菜。

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Tip:
潘瑋翔表示,這道料理有個特色油,煎過蒜片油,可以繼續利用炒其他配菜,像是芹菜、豆皮,這樣增加香氣。

看多:吃飯吃麵控制血糖?糖尿病名醫教你吃「炒泡麵」能控醣瘦身
 
營養加分
營養師許瓊月表示,膳食纖維可以幫助血糖,這道料理所用材料膳食纖維,另外像是木耳、花椰菜蔬菜,是屬於GI(GI值<55)食物。

GI值升糖指數,指在進食2個時之內,血糖上升數值,食用GI食物,人體血糖變化會。

看多:膳食纖維醣類!蜂蜜、麥芽糖是糖?所有醣類大解密
 
◎ 諮詢專家/許瓊月營養師.潘瑋翔主廚

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6.利用平底鍋剩餘的油脂,炒香芹菜絲、豆包絲、味噌、芝麻,然後加味醂調味成配菜。

7.盒裝入紅豆糙米飯,放入三種配菜。

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潘瑋翔表示,這道料理有個特色油,煎過蒜片油,可以繼續利用炒其他配菜,像是芹菜、豆皮,這樣增加香氣。

看多:吃飯吃麵控制血糖?糖尿病名醫教你吃「炒泡麵」能控醣瘦身
 
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GI值升糖指數,指在進食2個時之內,血糖上升數值,食用GI食物,人體血糖變化會。

看多:膳食纖維醣類!蜂蜜、麥芽糖是糖?所有醣類大解密
 
◎ 諮詢專家/許瓊月營養師.潘瑋翔主廚

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7.盒裝入紅豆糙米飯,放入三種配菜。

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看多:減肥吃哪道菜?「十香菜」低醣減脂 吃能瘦身 
Tip:
潘瑋翔表示,這道料理有個特色油,煎過蒜片油,可以繼續利用炒其他配菜,像是芹菜、豆皮,這樣增加香氣。

看多:吃飯吃麵控制血糖?糖尿病名醫教你吃「炒泡麵」能控醣瘦身
 
營養加分
營養師許瓊月表示,膳食纖維可以幫助血糖,這道料理所用材料膳食纖維,另外像是木耳、花椰菜蔬菜,是屬於GI(GI值<55)食物。

GI值升糖指數,指在進食2個時之內,血糖上升數值,食用GI食物,人體血糖變化會。

看多:膳食纖維醣類!蜂蜜、麥芽糖是糖?所有醣類大解密
 
◎ 諮詢專家/許瓊月營養師.潘瑋翔主廚

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