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篇食譜與家常做法 |發糕都能做 |食譜與做法 |【木薯甜品食譜】

3.拌麵糊裝入裱花袋,擠入墊有油紙烤盤,烤箱180度預熱5分鐘,放入中間層180度上下火烤28分鐘轉200度烤2分鐘上色1.100g清水倒入木薯粉中,使勁攪拌澱粉有結塊。

攪拌粉漿備用。

3.倒入白糖水,攪拌木薯澱粉水。3.木薯粉和白糖混合攪拌,攪拌加入開水,攪拌成雪花絮後揉搓成麵糰。

4.缽仔糕小碗或者蛋撻模具放入蒸籠,然後放上葡萄乾,倒入粉漿,八九成滿。5.水開後,上鍋蒸20分鐘,晾涼後牙籤貼著碗內壁,轉一圈可以水晶缽仔糕轉出來啦材料:木薯粉100g,普通麵粉230g,開水310g,紅糖90g,酵母粉三g2.加酵母拌勻,温度不要超過35,不然酵母燙死了,導致麵糊發起來3.發酵2.5倍,攪拌攪拌,排出麵糊裡面氣泡4.冷水放入,蒸25分鐘,筷子戳一下,沒有粘連物熟了1.紫薯去皮切片,放入鍋中蒸20分鐘,取出勺子搗成泥狀,添加牛奶揉搓。

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2.取撮紫薯麵糰,揉搓圓球,擺放盤裡待用。3.木薯粉和白糖混合攪拌,攪拌加入開水,攪拌成雪花絮後揉搓成麵糰。

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4.取撮木薯粉麵糰,揉搓圓球後壓,紫薯泥放中間,木薯粉麵糰紫薯泥包裹收緊口子,手搓成圓球。

5.鍋中水燒開後,做好紫薯湯圓放鍋中,鍋鏟攪拌一會,煮浮起來,蓋上鍋蓋燜2分鐘後撈出。

1.將水和糖倒入奶鍋中,大火燒沸騰後勺子攪拌一下燒沸騰2.倒入木薯粉中,倒時針攪拌木薯粉,直至成團,手揉,如果幹了點開水3.麵糰搓條後切成段,鍋中水煮開倒入阿達籽大火煮開後轉小火煮20分鐘,直至半透明狀撈出過涼水變成全透明了4.吃時候可以加牛奶、椰奶一起吃,口感喝珍珠奶茶要Q彈有嚼勁1.紅糖+水上火燒開,待紅糖完全融化後,(要趁這水時候)分多次加入準備木薯粉中,加攪拌,沒有乾粉後可以上手揉成大團團了2.準備一個盤子,撒上一些木薯粉,可以大團團分成若干份,有搓成小球3.搓好球後,可以燒水煮珍珠4.水開後珍珠下鍋煮20分鐘關火,蓋上蓋子悶5分鐘後撈出,可放置冰水中備

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