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篇食譜與家常做法 |共14122 |食譜與做法 |【番茄料理食譜】

番茄,渾圓通紅,味道酸酸甜甜,能入饌創出多款菜式,因此得男女老少喜愛。

每一個番茄酸度略有不同,加入菜式時,可個人喜好調校味道。

番茄,儘管它只作為一名配角出現餐桌上,但它襯託下會令菜式主體吸引。2.豆腐切成小塊,打散一顆雞蛋。

番茄生吃和煮熟吃獲得營養素各有不同,像是茄紅素透過煮熟才能提高人體吸收力,但番茄含有維他命C煮過程中流失,所以可自己身體需求來吃番茄,總之吃番茄處多多!/食材/番茄1顆,鴻喜菇1,雞蛋2顆,蝦仁7隻,綠花椰菜1.番茄切丁,綠花椰菜掰小朵洗乾凈,鴻喜菇洗乾凈,蛋放入碗中攪散,蝦仁+鹽、料理米酒、胡椒粉抓勻醃製一下。2.雞蛋炒熟盛出來,放蝦仁煎捲曲,鍋裡留著油,放鴻喜菇炒香。

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3.放入番茄炒,加2碗熱水燒開2分鐘,放入綠花菜和雞蛋+少許食鹽,味精,香油調味後完成了喔!1.牛番茄洗後放入熱水中燙幾分鐘,撈出後放入冷水中去表皮、然後剁碎。2.豆腐切成小塊,打散一顆雞蛋。

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3.鍋裡放一點油、放入葱爆香,放入牛番茄一起炒,炒出湯汁後加入適量水。

4.放入豆腐燉五分鐘,淋入蛋液攪散攪勻,放入適量醬油和鹽,攪拌完成了喔!1.番茄去皮(開水燙一下或者火燒一下很去皮了),然後切小丁,香菇切丁後放置一旁備用。

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