食品

窩心綠茶麵 |茶漬醬汁沾滿麵條雙重綠茶香 |抹茶冷麵食譜 |【綠茶麵食譜】

夏天到尾聲了,踏入中秋節,不過,天氣是,趁夏日尾班車,學日本人弄個日式麵消消暑。

茶這項好吃百變食材致敬,這次使用了抹茶蕎麥麵,再配上了茶漬湯底,雙抺茶感覺,麵零舍!攝錄、剪片:鄧倩螢、張芷澄冷麵這個詞每逢夏天總要提起來,從前覺得什麼,不過是冷冷的湯底罷了。

即使我是吃素, 我煮菜其他人無。

終於我弄好了!!
終於可以超大家分享我素食食譜啦!!
我煮食方法其。

因為我平時沒有多時間可以放在廚房裡, 所以我煮全都是, 很。

而且, 我是吃一些肥”林林”東西, (女仔是怕肥了)
所以我煮全都是餸菜。

那些需要花費多時間和烹飪技巧,難易度會標註中等或者高級。

只是材料不是肉, 而是素肉。

調味不是雞粉, 而是菇粉。

有很多很多.. 我只是材料轉了一轉而已。

其實煮出來味道是, 而且呢!我轉食素時間並不是太久,
所以有很多烹調素食技巧我是,
所用食譜不是。

延伸閱讀…

【抹茶冷麵食譜】茶漬醬汁沾滿麵條雙重綠茶香

窩心綠茶麵

但希望我一路成長, 可以一路發掘多素食煮食方法。

我會繼續作很多嘗試, 希望大家支持支持!
如果我食譜有任何意見, 我是十萬分願意聆聽!!
我是需要學習, 所以希望大家能夠幫我一把 什麼我叫它做窩心麵呢?
因為每逄冬天放學回家時, 身子覺凍, 肚子餓,
心裡會想趕回家吃一些味, 肚, 身湯麵。

吃下這熱騰騰茶麵後, 個心會一, 好像了電!我們大部分食譜易度是。

那些需要花費多時間和烹飪技巧,難易度會標註中等或者高級。

延伸閱讀…

【綠茶麵】料理- (80) 篇家常食譜與做法

綠茶冷麪的做法- 菜譜

雖然立秋了,但台灣夏季暑持續著,胃口時來一碗可以完成麵,那讓人暑氣全消享受。

利用去了油脂湯加上濃味型綠茶和日式麵味露、米醋、檸檬汁食材調味湯底麵,味道可口了。

煮湯(牛、豬或素湯、市售高湯可)肉湯去除多餘油脂使用,配菜可個人喜好換~能搭配麵食材。

食譜使用湯牛肉湯,茶湯市售「濃味型茶」。

將【麵湯底】食材調拌備用,調味比例供參考~可個人口味喜好試嚐調整增減…完成後麵湯底冷藏或冷凍片刻備用。

Related Articles

Back to top button