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秋天湯水食譜 |五指毛桃竹芋粟米湯食譜 |湯水食譜 |【竹芋湯食譜】

立冬、小雪過,下星期即迎來二十四節氣中大雪,日夜温差,天氣開始轉涼乾燥,身邊傳來了咳嗽聲音,或喉乾或氣管。

竹芋,可生吃、煲湯,磨成粉來入饌食用,基本上大部分煮法可以放入竹芋。

攝影:餘曉彤第一次接觸竹芋是Facebook上一個煮食羣組,帖主指「現時是竹芋季節,用作煲湯食材,湯水味道。

」筆者看見「味道」即雙眼,心想要嘗試一下!竹芋稱竹薯,外型看來有點似薑、有點像條番薯。

雖説現時一年四季可以找到竹芋,但以前是臨近秋冬收成,造期12月3月左右,像薑需要栽種一年,錯過了要等候一年了。

但脾胃虛寒者少服。

其口感有點像竹蔗,若是選擇而有節位,吃起來會有渣;若是選擇幼身無節位,吃起來無渣。

於今次是用作煲湯材料,所以選擇了,並配以粟米、無花果煲湯,倘若想味道亦可加紅蘿蔔、馬蹄。

五指毛桃:性平、味甘,健脾補肺、行氣、舒筋活絡竹芋:性涼、味甘,清肺止咳、利尿無花果:性涼、味甘,潤肺止咳,熱潤腸粟米:性平、味甘,健脾益氣、和胃、安神腰果:性平、味甘,補腦養血、補腎健脾、下氣、止渴  菜檔見有竹竽賣,但因為買過來食用,平日見到會留意,早前有陪月班學生問我竹竽功效,説她買竹竽來煲湯及入饌作菜,我只知竹竽,應該有功效吧?學生叫我試試,説竹竽煲湯味,於是買了幾隻回家,去了層皮,肥肥白白有點像巨型蠶寶寶,樣子有點奇怪﹗  翻查醫書,竹竽有熱潤肺燥及利尿功效,竹竽配馬蹄、蜜棗煲瘦肉湯,肺熱咳嗽,咽乾喉痛、膀胱濕熱、小便有幫助。

  用料是:竹芋3~4隻,馬蹄6粒,蜜棗2粒,瘦肉6兩。

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【秋天湯水食譜】五指毛桃竹芋粟米湯潤肺止咳氣管敏感最啱飲

湯水食譜│五指毛桃竹芋湯潤肺止咳轉季啱飲

  做法:竹芋去皮,切塊;馬蹄去皮,洗淨切片;瘦肉切塊出水;全部材料7碗水煮1時成4碗即成。

  ~ 貼士:此湯美味,老少可飲。

血壓、、痔瘡出血有益。

但脾胃虛寒者少服。

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五指毛桃竹芋粟米湯食譜

五指毛桃竹芋粟米湯by Danny Carmen

芳姐,你好,
想請教你,我臉上患有偏平疣超過十年,沒有轉,只有多。

激光打了,不出幾星期再出。

有些中醫説有治療方法,西醫説是免疫力,沒有藥可吃。

以前有個療法師,提議過每天吃薏米一碗,試過幾星期,一點作用沒有。

其實以你所知,是不是沒辦法呢?Cathy:
有個治疣偏方,我試過,但了會減磅.每天3餐不吃其他食物,只吃烚熟豆芽菜,可加幾片薑,我雞湯煮,否則味太淡.初初吃1天可以,吃兩天不想吃,但偏方講吃3天.我吃了3天,面上兩粒疣過幾天消失,很!

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