食品

百搭萬用料理 |自己動手做泰式酸辣醬 |5分鐘快速料理 |【泰式辣醬食譜】

開胃下飯泰式酸辣醬,拌蔬菜、海鮮和各種肉類搭,堪稱萬百搭,做好一瓶冰箱冷藏,可做好色香味俱全美味餐點。

新鮮檸檬 / 5~6 個,視檸檬酸度增減數量 蔬菜類洗瀝乾水分,蒜頭去皮、紅綠辣椒去心子切小段

三、食材搗碎順序酸頭➡️紅綠辣椒➡️香菜梗,搗碎放進調理碗中。

加上泰式酸辣醬汁涼拌料理,是無油無鹽,家人説是減重食譜,來上一盤泰式醬汁搭配蔬菜肉類,小菜皮蛋,胃口開身體負擔鬆呢! 愛美的女人們總會擔心食慾會吃過量時,只要在配菜中加上煮熟木耳、花椰菜,和蕃茄黃瓜,會是一餐吃蔬食餐,何況是自己做料理,食材選擇上,可是食安心挑剔。

2.試試味道,若過酸,加上1~2杯飲用水稀釋後攪拌。

3.後放切絲洋葱完成了,放進口瓶裡冰箱冷藏。

可放芝麻粒增添風味和裝飾。

另外本季推出『 闖園魚 』它來點題調味喔~Mama thai 11 這次推出配方有增加辣度,並且調整質地流動性。

夏天會因為天氣、,讓人沒胃口,這時候來點酸酸辣辣的泰式料理,不但超開胃,酸辣泰式菜可增強抵抗力。

 食材上淋一些泰式酸辣醬,進行蒸煮或烘烤,香氣逼人泰式料理可以上桌囉!7. 洋葱………….30g (1/4顆,可加可不加)稱「泰式辣椒膏」,主主要新鮮蝦肉、蒜頭、葱頭、乾辣椒、辣椒材料炒後搗碎,加入椰糖、魚露、油熬煮而成。

各家配方、口味略有不同,膏狀質地。

雖是「辣椒」膏,但並會辣,是因為使用乾辣椒皮關係。

延伸閱讀…

泰式酸辣醬汁by 吳艾玲- 愛料理

食譜/ 爽口開胃,百搭萬用料理【泰式酸辣醬汁】

醬料本身味道鹹,有蝦碎肉口感,可以加入椰奶、檸檬、魚露,調成口味 ,或者搭配當季新鮮水果、香草、堅果和肉類做成沙拉。

醬料食材烹調過程中,增加新鮮辣椒來調整辣度。

運用範圍,其中人知,『 泰式酸辣蝦湯 / ต้มยำกุ้ง / Tom yum kung 』這道經典菜餚了。

另外本季推出『 闖園魚 』它來點題調味喔~Mama thai 11 這次推出配方有增加辣度,並且調整質地流動性。

延伸閱讀…

【5分鐘快速料理】清爽開胃!自己動手做泰式酸辣醬

泰式酸辣醬汁食譜與作法by 美國番媽

讓大家可以做大菜之外,可以拌麵、拌飯、拌青菜,想吃來一匙,增添風味變化。

▲ 本產品含有蝦,適合其過敏者食用。

|保存方法|:開罐存放於陰涼處,開罐後請冷藏。

|保存期限|:室温 1 個月,冷藏 3 個月,開封後放置冰箱保存,並請儘食用。

|食用方式|:拌飯、拌麵、拌青菜,煮酸辣湯,炒海鮮、肉類和青菜,做泰式涼拌菜。

Related Articles

Back to top button