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病後調理 |紓緩輕症 |同心抗疫 |【病後食譜】

大病初癒或術後病人,希望病中耗損元氣能藉由病後飲食補充回來,以便點恢復體力回復生活。

本文告訴你關於病後飲食 2 重點、5 種恢復元氣食物及營養品選擇建議,幫助你早日康復,回復!人生病時,生理上疼痛,卧病牀或胃口會導致身體內營養素隨著病程延長而流失,因此病後調理可遵循以下 2 重點:以中醫觀點,病後調理關鍵是恢復體質狀態,因此要攝取各類營養,維持飲食,過度補身或某些食物身體恢復元氣。

生病造成身體影響胃口而吃不下東西,這時消化道機能會變差,因此病後恢復時,可消化且營養密度食物開始攝取,如:魚肉、雞肉、蔬菜湯、奶類,並避開油脂、高糖消化食物。

病後體力下降,5 種恢復元氣食物神救援抗疾病過程中,因為身體需要啟動免疫力作戰抵禦,會消耗大量營養,有「營養、元氣變差」狀況,此時,若是補充蛋白質、乳鐵蛋白營養,將有利於病後身體機能恢復。

以下整理5種病後恢復元氣食物推薦:麩醯胺酸(L-Glutamine)是合成蛋白質胺基酸,受傷或生病時,人體對麩醯胺酸需求量會增加,因此病後補充麩醯胺酸能幫助病患做好病後調養,有助於恢復元氣。

富含麩醯胺酸食物有:乳製品、牛肉、雞肉、魚、豆類、菠菜、芹菜、堅果。

港大中醫藥學院表示,這些保健湯水適合男女老幼服用,亦有註明適用者的徴狀,市民可應自己體質及身體情況飲用。

維生素 C 可以促進膠原蛋白合成,傷口癒合,可以幫助病後體力完全復原病人提升身體保護力。

富含維生素 C 食物有樁、花椰菜、甜椒、櫻桃、草莓、蕃茄。

油脂例如芥花油、橄欖油、魚油、酪梨、堅果,含有脂肪酸,有助於傷口癒合。

上手 2 種病後食療食譜,病後調理鬆做上述恢復元氣食物,若想吃得營養美味,你可以試看看以下病後食療食譜:只要蛤蜊一開口,熄火加入葱絲享用抗疫湯水|「一條龍」紓症、病後調理!14款中醫食療湯水化痰止咳、消除咽乾喉痛,全家啱飲!(附食譜)  本港第五波疫情累計逾百萬人確診,每7人有1人中招!服用西藥外,診者選擇進食中成藥,並輔以中藥湯水紓冠肺炎症狀或促進病後復元!有見及此,培力農本方旗下中醫診所的註冊中醫師推介14款食療湯水,幫助大家潤肺止咳、理氣化痰、紓緩喉嚨乾涸不適等,功效涵蓋紓症及病後調理,堪稱是「一條龍」湯水食譜!功效:紓緩肺咽痛,聲音嘶啞註:以上資訊農本方中醫鑽石山診所蔡佩英醫師及油塘診所余文豐醫師提供。

如有疑問,歡迎使用農本方中醫視像應診服務或註冊中醫師查詢。

Read More:冠後遺症|新冠患者康復後乾咳有痰、喉嚨乾燥?港大中醫藥學院推薦3湯1粥,促進病後復元!(附4款湯水藥膳食譜)本港第五波新冠肺炎疫情持續,港大醫學院中醫藥學院近日社交平台上公開了一系列抗疫藥膳湯包食譜,功效涵蓋預防、治療及病後調理,堪稱是「一條龍」抗疫湯水。

港大中醫藥學院表示,這些保健湯水適合男女老幼服用,亦有註明適用者的徴狀,市民可應自己體質及身體情況飲用。

做法:先將藥材浸泡20分鐘,瘦肉滾水煮去上沫,放入藥材煲內,加至8碗水,大火煲滾,轉細火,煲60分鐘90分鐘,分為3碗。

用法:每日一碗,可供一家3人服,每週煲12次,可其他湯水交替服做法:藥材浸泡20分鐘,瘦肉滾水煮去上沫,放入藥材煲內,加至8碗水,大火煲滾,轉細火,煲60分鐘90分鐘功效:健脾祛濕、益氣扶正,預防呼吸道疾病適用者:於少氣,四肢,食少納差,粘滯不成形或溏用法:以上3人份1次份量,每週服2次,可其他湯水交替服用材料:羅漢果半個、無花果35枚,南北杏各12克、雪梨(帶皮)2個、橙(帶皮)1個、白蘿蔔(帶皮)半個,熱重者可加青橄欖5枚做法:以上諸味用68碗水,中火煎煮30分鐘功效:清肺化痰,預防及輔助呼吸道疾病用法:代茶水頻服,以上12人份量,每週服23次材料:白蘿蔔一個(500克)切塊、白扁豆25克、白果12粒、百合15克(新鮮百合份量加倍),生黃耆30克、黃豆或黑豆百合30克、紅棗3枚、陳皮1個,生薑3片,可配豬肺或排骨煲湯做法:藥材洗淨浸水,豬肺或排骨汆水,以上諸味用10碗水,大火煲滾後中小火煲煮90分鐘功效:清潤補肺、健脾化濕,預防呼吸道疾病適用者:表現咳嗽、咽喉或疼痛、咽乾,全身、納差、或粘用法:以上23人一次用量,每週服用2次材料:北沙參20克、南北杏各12克、玉竹20克、雪梨(鴨梨可,帶皮)2個、百合20克、蓮子25克、白果12顆、黑木耳35克、陳皮1塊、馬蹄10粒、白蘿蔔(帶皮)半個(300400克),可加瘦肉適量做法:浸泡雲耳,藥材洗淨浸水,瘦肉汆水,以上諸味用10碗水,大火煲滾後中小火煲煮90100分鐘,如不用肉時,以上諸味食品810碗水,煎煮30分鐘適用者:表現口咽、微咳有疢、咽喉、、納差,大侯或粘用法:代茶水、湯水服用,以上23人份量,每週服12次,可連吃12周做法:藥材洗淨浸水,洗泥鰍或瘦肉或排骨汆水,浸泡雲耳,以上諸味用10碗水,大火煲滾後中小火煲煮90100分鐘功效:餘、益肺氣、養肺陰,促進呼吸道疾病康復適者:出現氣虛、呼吸、咳嗽、納差,症狀用法:以上3人份一次份量,每週可服23次,可連吃2周或以上.凡藥有偏性,應中醫師指導下合理使用中藥材作為藥膳。

.服用以上保健湯水時注意忌口,忌辛辣刺激、煎炸油膩、過酸過食品、凍飲及酒精。

(*以上湯水摘自港大醫學院facebook,應各人體質、病因和病情,適合使用中藥有所不同,為保障和用藥安全,服用中藥前應先徵詢中醫師專業意見。

)本港第五波新冠肺炎疫情持續,港大醫學院中醫藥學院近日社交平台上公開了一系列抗疫藥膳湯包食譜,功效涵蓋預防、治療及病後調理,堪稱是「一條龍」抗疫湯水。

用法:代茶水、湯水服用,以上23人份量,每週服12次,可連吃12周。

做法:先將藥材浸泡20分鐘,瘦肉滾水煮去上沫,放入藥材煲內,加至8碗水,大火煲滾,轉細火,煲60分鐘90分鐘,分為3碗。

用法:每日一碗,可供一家3人服,每週煲12次,可其他湯水交替服做法:藥材浸泡20分鐘,瘦肉滾水煮去上沫,放入藥材煲內,加至8碗水,大火煲滾,轉細火,煲60分鐘90分鐘功效:健脾祛濕、益氣扶正,預防呼吸道疾病適用者:於少氣,四肢,食少納差,粘滯不成形或溏用法:以上3人份1次份量,每週服2次,可其他湯水交替服用材料:羅漢果半個、無花果35枚,南北杏各12克、雪梨(帶皮)2個、橙(帶皮)1個、白蘿蔔(帶皮)半個,熱重者可加青橄欖5枚做法:以上諸味用68碗水,中火煎煮30分鐘功效:清肺化痰,預防及輔助呼吸道疾病用法:代茶水頻服,以上12人份量,每週服23次12月初香港每天新增確診個案破萬宗,12月20日逼近1.5萬宗。

人感染冠後,即使康復,有咳嗽、氣喘、痰多、和睡眠後遺症。

《有線》邀請註冊中醫何慧欣中醫角度,介紹染疫後如何調理及湯水。

何慧欣醫師表示,冠康復期間人體氣並完全恢復,如果染疫後肺氣或脾氣受損,會出現、氣喘氣短等症狀,可歸納為肺脾氣虛或氣陰兩虛證型,治以補肺健脾或養陰益氣,伴有症狀區分。

於有康復者覺記憶力或集中力變差,以及有心悸或有不眠情況,中醫認為此為心脾兩虛症狀,是於病人思慮過度、或病後調理,應以滋陰養血安神為治療重點。

【冠康復調理重點1】睡眠何慧欣醫師建議,冠康復者調理時可注意3重點,是睡眠時間,減捱夜及日夜顛倒情況,以免耗血傷神。

【冠康復調理重點2】飲食飲食應以飲食原則,食煎炸及辛辣食品,減少體內積熱,同時不煙不酒。

【冠康復調理重點3】適量運動因應自身身體狀況進行適量運動,可以幫助肺脾臟腑恢復。

何醫師建議康復患者能白天運動,多曬太陽以增加體內陽氣,有助改善氣情況。

此外,以下兩款湯水適合新冠康復者飲:這款湯水適合冠病後,有少量痰和咳嗽,感覺肺氣、氣、痰多、咽喉痕人士飲用。

這款湯水性味,適合任何體質人士。

功效:補肺益氣 化痰止咳材料:黃芪15g、新鮮淮山半支、陳皮1片、南北杏20g、川貝10g、冰鮮鱷魚肉300g做法:(1)鱷魚肉,解凍後清洗,切件後氽水備。

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一條龍」紓緩輕症、病後調理!14款中醫食療湯水化痰止咳 …

(2)川貝洗乾後,刀拍碎,和南北杏一起放入湯袋內備。

(3)準備810碗水煲滾,加入以上所有材料,水滾後轉小火,煲兩時,調味後飲用。

第五波疫情確診者康復,痊癒然,但若是調理,產生後遺症,形成「冠」。

香港大學中醫藥學院副教授陳建萍撰文,推薦湯水藥膳,適合乾咳痰、氣人士飲用,促進病後康復。

第五波疫情下,港人轉用中藥治療Omicron,並康復期飲湯水加以調理身體。

香港大學中醫藥學院副教授陳建萍撰文,指國家新冠肺炎診療方案中醫治療指引,冠肺炎康復期,中醫辨證見「氣陰兩虛」與「肺脾氣」兩個證型。

陳醫師指,大病初癒身體趨於康復時,選擇或配合非藥物手段與方法綜合調理,她推薦以下4個湯水藥膳,包括:主治氣陰兩虛沙參玉竹湯;治肺脾氣兼痰瘀益肺健脾湯;治大病初癒氣蓮藕馬蹄湯。

此外推介一款百合蓮子粥,可作代餐食用。

功效:補益氣陰、潤肺化痰,促進呼吸道疾病康復。

適用者:口咽、微咳有痰、咽喉、、納差(不想吃飯),或黏。

材料:北沙參20克、南北杏各20克、玉竹20克、雪梨2個、百合202克、蓮子25克、白果12粒、黑木耳3-5克、陳皮1塊、馬蹄10粒、白蘿蔔(帶皮)1/2個做法:浸泡雲耳,藥材洗淨浸水,瘦肉汆水,以上諸味用10碗水,大火煲滾後轉中小火煲煮90100分鐘。

如不用肉時,以上諸味食品810碗水,煎煮30分鐘。

用法:代茶水、湯水服用,以上23人份量,每週服12次,可連吃12周。

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同心抗疫|港大中醫藥學院公開新冠中招前後6款湯水食譜

新冠後遺|康復後仍氣喘痰多?睡眠不穩?中醫推介兩款 …

材料:白蘿蔔1個(切件)、白蓮子30克、百合20克、海底椰15克、五指毛桃70克、黃豆30克、生薏仁30克、山楂15克、紅棗3粒、陳皮1塊、雲耳5克、生薑3片、瘦肉或排骨300克做法:浸泡雲耳,上諸食材10碗水,大火煲滾後轉文火煲煮100分鐘左右即成。

用法:以上2-3人一次分量,每週可煲2-3次,可連吃半個月以上。

功效:餘、益肺氣、養肺陰;促進呼吸道疾病康復。

主治:治大病初癒, 氣陰。

材料:蓮藕1節、雲耳5克、馬蹄15粒、陳皮1塊、或加魚草30克(後下)、泥鰍200克、或瘦肉或排骨300克、生薑3片(後下)做法:洗泥鰍,浸泡雲耳,加10碗水煲40分鐘,餘下食材煲煮60分鐘左右即成。

用法:以上2-3人一次分量,每週可煲2-3次,可連吃半個月以上。

功效:健脾去,培土生金。

主治:治大病初癒, 肺脾氣。

材料:百合30克、蓮子30克、白果10粒、北沙參20克、生薏苡仁30克、陳皮1塊、白米50克做法:以上食材洗淨,加水煮成粥,攪成。

用法:1-2人量,每日、晚各1次、代餐食用、可連吃半月以上。

以上4款湯水藥膳主要是康復後調理身體,然而早前港大醫學院中醫藥學院社交平台上公開了一系列抗疫藥膳湯包食譜,功效涵蓋預防、病中調理。

港大中醫藥學院表示,這些保健湯水適合男女老幼服用,亦有註明適用者的徴狀,大家可以應自己體質及身體情況飲用。

同時提醒市民凡藥有偏性,應中醫師指導下合理使用中藥材作為藥膳。

飲用湯水時注意戒口,忌辛辣刺激、煎炸油膩、過酸過食品、凍飲及酒精。

材料:百合20克、麥冬15克、北沙參15克、防風10克、玉竹10克、北耆10克、桔梗10克、蘆根20克、牛蒡15克、海底椰10克、生薑3片、陳皮1塊做法:先將藥材浸泡20分鐘,瘦肉滾水煮去上沫,放入藥材煲內,加至8碗水,大火煲滾,轉細火,煲60分鐘90分鐘,分為3碗。

用法:每日一碗,可供一家3人服,每週煲1-2次,可其他湯水交替服。

功效:健脾去、益氣扶正,預防呼吸道疾病。

適用者:於少氣,四肢,食少納差,滯不成形或溏。

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