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番茄雞肉湯麵食譜與作法by |蕃茄雞蛋雞肉湯麵食譜與作法by |波波小姐的廚房 |【番茄雞胸肉湯麵食譜】

雞肉切成條,洋葱切絲,葱切花,番茄切丁,洋葱、番茄一點油下鍋炒加入雞肉下去炒,後倒入兩小碗水。

鍋中雞皮出的油量若夠,不用多添加油,不夠添加,轉成小香葱白和蒜末,是能炒微焦,待會湯頭氣會,然後加入番茄拌炒一下。

雞肉切成適口大小,拌入1大匙米酒、1小匙鹽、1大匙醬油和許胡椒抓勻,番茄切半月形厚片,蒜頭切末,葱白葱綠分開切成斜片或葱花可,蛋加入1/2小匙鹽打散。

鍋後加入1大匙油,將蛋炒成半熟取出。

接著原鍋不用下油,雞皮下中火煎表皮金黃,翻面煎焦香後取出。

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步驟4鍋中加入蛋和雞肉一起拌炒,2大碗水加入中火煮滾,視口味加入醬油、味醂、醋提有適量胡椒調味,嚐嚐味道不夠加鹽,然後關火,加入煮麵中享用,可以淋上一些香油增添香氣。

▫️建議使用醬油露或是和風醬油,因為顏色,煮出來湯頭温潤,沒有話請減少一半量試試看,不夠添加。

▫️沒有味醂話,1大匙米酒加上1/2小匙糖替代。

Hello!大家~我是波波,一個喜歡下廚+玩麵粉宅宅煮婦~希望分享食譜,能廚房新手們有所助益,有任何問題歡迎提出指教噢!
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我愛美食,愛研究料理。

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番茄雞肉湯麵食譜與作法by 無舒

每一種食材有它最佳味道,及洽當烹調時間點。

像25~30是女人年歲,25前顯得,少了一點女人味,過30歲後老化開始囉!
而調味像女人裝扮,每一個女人有她適合穿著和打扮,裝扮會扣分喔~年可以穿少,有年紀需要多點包裝,像新鮮食材只要調味好吃了。

料理研究吧~😘
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雞肉番茄炒蛋清湯麵🎈波波小姐的廚房

雞肉蕃茄烏龍湯麵(清爽口味)

香噴噴一碗湯麵,合在天氣享用,湯頭有濃濃番茄鮮味和蛋香,不僅營養好吃可上桌!歡迎來到我自high廚房遊玩!去骨雞腿肉, 2副番茄, 2顆蛋, 2個葱, 1支蒜頭, 3-4小瓣拉麵, 2人份醬油露, 2大匙步驟 1:雞肉切成適口大小,拌入1大匙米酒、1小匙鹽、1大匙醬油和許胡椒抓勻,番茄切半月形厚片,蒜頭切末,葱白葱綠分開切成斜片或葱花可,蛋加入1/2小匙鹽打散。

步驟 2:鍋後加入1大匙油,將蛋炒成半熟取出。

湯鍋中倒入水煮滾,加入所有材料煮滾,撈去浮沫後轉小火。

小火煮12分鐘後,加入香菇鮮味炒手調味。

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