食品

番茄肉醬義大利麵 |義大利肉醬 |不加一滴水蕃茄原味呈現 |【義大利麵食譜肉醬】

厚生理念是吃地、當令,食材處理、人員訓練及配送時效有流程,透過厚生自有物流團隊讓送到家。

因此配送區設定於厚生市集30公里內台北市、新北市部分地區及桃園市龜山區,提供當日訂、當日到服務。

如果您區域此列,請您點選【非上述配送區,逛逛「全台配送」】。

可選購厚生嚴選冷凍產品,包括海鮮肉品、豆製品、點心零食,透過貓宅全台配送服務,讓透明溯源、公平產品,延伸您家中。

厚生理念是吃地、當令,食材處理、人員訓練及配送時效有流程,透過厚生自有物流團隊讓送到家。

2. 牛番茄洗淨,尾部刀輕劃十字放入滾水中燙一下撈起去皮;切丁備用。

如果您區域此列,請您點選【非上述配送區,逛逛「全台配送」】。

可選購厚生嚴選冷凍產品,包括海鮮肉品、豆製品、點心零食,透過貓宅全台配送服務,讓透明溯源、公平產品,延伸您家中。

厚生理念是吃地、當令,食材處理、人員訓練及配送時效有流程,透過厚生自有物流團隊讓送到家。

因此配送區設定於厚生市集30公里內台北市、新北市部分地區及桃園市龜山區,提供當日訂、當日到服務。

如果您區域此列,請您點選【非上述配送區,逛逛「全台配送」】。

可選購厚生嚴選冷凍產品,包括海鮮肉品、豆製品、點心零食,透過貓宅全台配送服務,讓透明溯源、公平產品,延伸您家中。

1. 鍋內熱油,放入絞肉炒散,淋1大匙酒炒香,炒至變白時起鍋備。

3. 鍋加些油,放蒜末小火炒香,倒入番茄丁、許番茄醬,拌炒後燜煮10分鐘,放入做法1.燜煮肉飄出、番茄丁完全煮爛即成麵醬料。

4. 食用時,麵條淋上煮醬料、香草碎末和起司粉即成。

使用鹽巴黑胡椒調味,起鍋備。

3. 煮沸一鍋水,放入少許鹽、油加入麵條,煮熟後撈出裝盤。

厚生理念是吃地、當令,食材處理、人員訓練及配送時效有流程,透過厚生自有物流團隊讓送到家。

因此配送區設定於厚生市集30公里內台北市、新北市部分地區及桃園市龜山區,提供當日訂、當日到服務。

夏至後,天氣,待廚房時間,顯!那一天煮了一鍋義大利肉醬,大家稱紅醬,是我們家三個家庭量,裝保鮮盒裡送去孩子們加菜。

後孩子們問:「好吃!微酸蕃茄味,吃得到蕃茄義大利肉醬,下班回到家,10分鐘內可以做好義大利麵……。

」 那一天吃過後,撒我公開作法食譜。

其實,我知道,拼經濟他們,哪有空?還想要吃,每一次懷柔撒嬌,總讓我心軟。

希望媽媽做他們,孩子們心機,我拆穿就是了。

寵愛孩子我這麼回答:「媽咪試做一鍋後,詳細紀錄分享食譜。

」 Coppola天然無鹽蘿勒切丁蕃茄基底醬400g,和無加糖茄子蕃茄麵醬
各一瓶 聖女小蕃茄 12~16個(可省略加,有) 平底鍋倒入一點油,絞肉放入,開中火,鍋中肉末散開,加入鹽、黑胡椒,繼續煎到肉呈金黃色。

延伸閱讀…

番茄肉醬義大利麵

食譜/經典【義大利肉醬】 不加一滴水蕃茄原味呈現

3.同一鍋子紙巾擦乾,倒入一點油,開中火,放入蒜末,炒至聞到蒜,蒜微焦黃,加入洋葱、炒到洋葱透明,放奶油炒。

4.煎肉末放回鍋中,混合炒煮開,加入番茄。

5.鍋中倒入二種食材Coppla義大利麵醬,攪拌煮一下,加入月桂葉,悶煮到湯汁收汁到,熬煮時間15~10分鐘。

6.後加入鹽、黑胡椒,試試味道完成了,起鍋前取出月桂葉後裝盤,吃之前撒上起司粉!營養概算(1人份義大利麵營養,這次一共做2人份):
熱量 705公克
蛋白質 34公克
脂肪 31公克
碳水 80公克
(參考資料:衞福部食品營養成分資料庫) 1 
備料。

切洋葱、蒜末、洋葱切片,牛番茄,番茄半切。

 2 
橄欖油鍋後,洋葱、蘑菇、與部分蒜末先下鍋拌炒轉黃,放入番茄一起拌炒。

使用鹽巴、胡椒義大利香料調味。

 3 加入水約300c.c.,加入番茄醬一起攪拌煮滾。

 6 另一鍋,放入豬絞肉炒熟,加入蒜末番茄拌炒。

使用鹽巴黑胡椒調味,起鍋備。

延伸閱讀…

番茄肉醬義大利麵

食譜分享|番茄肉醬義大利麵做法,最簡單的紅 …

番茄肉醬麵是義大利麵食譜中簡料理做法,只要有一瓶番茄、義式香料能搞定,加了滿滿一盤肉醬義大利麵,只有自己做才有這種滿足感。

豬絞肉可以挑選絞肉,丸子全聯超市買,有豬絞肉、絞肉可以選擇。

食材準備:(二人份)1.義大利麵一包2.Hunts番茄一罐(JASONS Market Place購入)3.洋葱一顆4.蒜頭6-8個5.細豬絞肉一盒調味:1.海鹽適量2.月桂葉1-2片3.義大利香料適量4.紅酒或白酒10cc做法1:加入少許橄欖油,洋葱、蒜頭切末下鍋炒。

做法2:放入豬絞肉鋪平,中火煎豬絞肉焦香時翻面,繼續煎二面弄散,有些人會選擇煎豬絞肉,利用豬絞肉油脂炒洋葱和蒜末,這二種做法可以,後者肉醬油會炒一些,提供給大家參考。

做法3:炒番茄肉醬需花費15分鐘,這個時間可以煮義大利麵。

水滾後放入義大利麵加入少許橄欖油、鹽巴。

義大利麵下鍋煮12分鐘撈起,如果要馬上吃可以直接呈盤,若沒有要馬上吃,建議拌入一些橄欖油,下次要使用時,麵條會黏在一起。

豬絞肉煎差不多時候,加入10cc紅酒或白酒,可以提升肉醬香氣,丸子是白酒,建議是使用酒啦!做法4:接著倒入番茄整罐、加入月桂葉、鹽巴、義大利香料、二匙煮麵水,攪拌繼續煮10分鐘。

做法5:做法4步驟,平底鍋底部會收乾醬汁,可以煎匙滑動鍋底,起鍋前利用海鹽、義大利香料完成後調味。

收乾醬汁番茄肉醬讚,大家要試試,做法,肉醬加滿,吃起來滿足,吃時候可以個人喜好加起司粉、胡椒粒可以喔!希望大家會喜歡啊!更多義大利麵食譜延伸閲讀:番茄義大利肉醬麵|基礎義大利麵做法 白酒蛤蠣義大利麵|如何讓蛤蠣飽滿大顆只要掌握住這些訣竅 香蒜培根義大利麵|食材製作蒜味十足香蒜培根義大利麵 關食譜延伸閲讀:奶油白醬|奶油鮭魚燉飯 奶油白醬|三種食材製作奶油醬雞肉焗烤通心麵簡上桌 香蒜培根義大利麵|食材製作蒜味十足香蒜培根義大利麵 製牛奶白醬|奶油白醬鮭魚義大利麵塔塔醬南炸雞漢堡二種料理 金沙炒醬|鹹蛋洋芋片自己動手做 多食譜延伸閲讀:丸子美味餐桌愛吃 義大利麵 我們,以前總會準備一些 蕃茄肉醬 料理包在家,最近因為疫情、在家時間變多了,決定既然喜歡吃,不然自己動手做看看~沒想到第一次煮上手,成果滿意,PO 到 Instagram 上得到被求食譜肯定!事遲,大家這篇「冰箱常備菜|義式蕃茄肉醬食譜」寫出來,相信許多媽媽愛這種煮一鍋可以解決很多餐 常備菜,家裡有小朋友!冰在冰箱,需要時熱,搭配 義大利麵、麵包或者白飯好吃,額外準備道青菜,馬上鬆搞定一餐。

洋葱部分,黃洋葱、紫洋葱可以,因為我們那天只看到紫洋葱,所以拿來試試,結果 ok!多數食譜是建議蕃茄,但我們那天到全聯只剩下切丁蕃茄罐頭,索性買來試試,成果,但下次還是會想試試蕃茄版本。

1. 鍋子加熱後加點橄欖油,中火拌炒洋葱丁,待洋葱丁炒金黃色後2. 加入蒜末絞肉大火炒,絞肉炒熟3. 加入自己切新鮮番茄丁、番茄罐(切丁番茄、番茄糊可),灑些義大利香料與加入 2 小匙鹽4. 鍋鏟壓蕃茄丁,蕃茄會出水,鍋裡蕃茄肉醬會透4. 可以品嚐一下味道,確定問題可以熄火分裝。

 是不是看起來超好吃!而且能煮鍋,一斤絞肉、三顆牛番茄、一罐蕃茄罐頭可以做出這麼多 義式蕃茄肉醬,不管是煮義大利麵或者搭配麵包、墨西哥餅皮、蛋餅一起讚!家裡有小朋友、小孩,一餐拿出一盒加熱,白飯準備幾碗燙一兩個青菜,可以鬆搞定一餐。

Related Articles

Back to top button