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煮小米粥幫你加速修復 |食譜與做法 |養胃料理 |【養胃食譜】

胃相信是很多人有症狀。

因此保養腸胃。

療日子邀請李婉萍營養師來分享:如何鬆做出三餐養胃料理!當胃部情況於得到後,進入到保養期階段,飲食範圍可放一些,享用自己喜歡食物是可以,但要把握「適量、小嚐」重點,假如吃了某種食物後感到胃部隱隱作怪話,那麼吃囉!有鑑於目前研究認為「地中海飲食」和「醣飲食」有益於胃部保養,因此食譜概念來設計。

其中「地中海飲食」強調高纖攝取,且是榖雜糧、蔬菜、水果中獲得,前面章節提到膳食纖維保養腸胃處,除非是食用過多蔬菜水果氣人,否則預防胃食道逆流而言,纖維確實會有幫助,加上肉類蛋白質海鮮和白肉脂肉主軸,消化。

胃部時,要吃成藥,可以試試看天然胃藥「高麗菜」。

食補達人林秋香教大家製作一道「南瓜高麗菜桂丁雞片粥」,將南瓜、高麗菜小米燉煮成粥,營養消化,幫助你修復黏膜。

 
材料
高麗菜300克、南瓜300克、桂丁雞胸300克、薑末許、小米1杯(過凍)、香菇丁50克、雞湯適量、鹽2茶匙、油2大匙。

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看多: 一指解胃痛、消脹氣!按摩3大黃金穴 改善胃脹、胃痛、胃食道逆流
 

 
作法
1.高麗菜、南瓜、香菇全切小丁。

2.用油炒薑末,放入蔬菜丁拌炒,後加入小米、香菇、雞湯煮滾。

3.加入雞胸片,調味後起鍋。

 
Tip:
林秋香表示,因為這次選用桂丁雞雞胸,後面放入,可避免肉煮太久變老。

若雞肉前面加入可以,南瓜、小米有澱粉,會讓肉有裹粉效果,會這麼。

另外,煮粥時,鹽巴後加,以免米粒變鹹。

 

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她分享如何讓小米方法,小米洗乾後,加一點水,放進放冷凍庫,這樣小米表皮會破掉,拿出來煮時,。

 
另外,南瓜有維生素A可以幫助修復黏膜;高麗菜因為含有維生素U,當胃酸分泌多,胃部可能會有發炎,潰瘍,若有看醫生接受藥物治療,想要輔助黏膜修復,可以多吃菜。

 
另外,南瓜有維生素A可以幫助修復黏膜;高麗菜因為含有維生素U,當胃酸分泌多,胃部可能會有發炎,潰瘍,若有看醫生接受藥物治療,想要輔助黏膜修復,可以多吃菜。

看多:5習慣搞壞你胃,害消化不良!中醫傳授5招 「1粥1湯1餅」食療養胃
 

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◎ 諮詢專家/許瓊月營養師.林秋香老師
 
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材料
高麗菜300克、南瓜300克、桂丁雞胸300克、薑末許、小米1杯(過凍)、香菇丁50克、雞湯適量、鹽2茶匙、油2大匙。

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看多: 一指解胃痛、消脹氣!按摩3大黃金穴 改善胃脹、胃痛、胃食道逆流
 

 
作法
1.高麗菜、南瓜、香菇全切小丁。

2.用油炒薑末,放入蔬菜丁拌炒,後加入小米、香菇、雞湯煮滾。

3.加入雞胸片,調味後起鍋。

 
Tip:
林秋香表示,因為這次選用桂丁雞雞胸,後面放入,可避免肉煮太久變老。

若雞肉前面加入可以,南瓜、小米有澱粉,會讓肉有裹粉效果,會這麼。

另外,煮粥時,鹽巴後加,以免米粒變鹹。

 

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看多:胃食道逆流可以吃麵包、粽子!營養師教「3原則」不怕胃酸倒流 2款粽子不脹氣
 
營養加分
營養師許瓊月表示,提到顧胃食材,這道料理中像是小米,會白米飯來,因為小米有營養素,有多維生素礦物質,有抗發炎成分,營養密度白米飯,它煮爛胃。

 
另外,南瓜有維生素A可以幫助修復黏膜;高麗菜因為含有維生素U,當胃酸分泌多,胃部可能會有發炎,潰瘍,若有看醫生接受藥物治療,想要輔助黏膜修復,可以多吃菜。

看多:5習慣搞壞你胃,害消化不良!中醫傳授5招 「1粥1湯1餅」食療養胃
 

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◎ 諮詢專家/許瓊月營養師.林秋香老師
 
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高麗菜300克、南瓜300克、桂丁雞胸300克、薑末許、小米1杯(過凍)、香菇丁50克、雞湯適量、鹽2茶匙、油2大匙。

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}

看多: 一指解胃痛、消脹氣!按摩3大黃金穴 改善胃脹、胃痛、胃食道逆流
 

 
作法
1.高麗菜、南瓜、香菇全切小丁。

2.用油炒薑末,放入蔬菜丁拌炒,後加入小米、香菇、雞湯煮滾。

3.加入雞胸片,調味後起鍋。

 
Tip:
林秋香表示,因為這次選用桂丁雞雞胸,後面放入,可避免肉煮太久變老。

若雞肉前面加入可以,南瓜、小米有澱粉,會讓肉有裹粉效果,會這麼。

另外,煮粥時,鹽巴後加,以免米粒變鹹。

 

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googletag.display(‘health_m_read_in2’); googletag.pubads().refresh([health_m_read_in2]); })
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她分享如何讓小米方法,小米洗乾後,加一點水,放進放冷凍庫,這樣小米表皮會破掉,拿出來煮時,。

看多:胃食道逆流可以吃麵包、粽子!營養師教「3原則」不怕胃酸倒流 2款粽子不脹氣
 
營養加分
營養師許瓊月表示,提到顧胃食材,這道料理中像是小米,會白米飯來,因為小米有營養素,有多維生素礦物質,有抗發炎成分,營養密度白米飯,它煮爛胃。

 
另外,南瓜有維生素A可以幫助修復黏膜;高麗菜因為含有維生素U,當胃酸分泌多,胃部可能會有發炎,潰瘍,若有看醫生接受藥物治療,想要輔助黏膜修復,可以多吃菜。

看多:5習慣搞壞你胃,害消化不良!中醫傳授5招 「1粥1湯1餅」食療養胃
 

if(document.body.clientWidth > 1023 &&’health_pc_read_in3′.indexOf(‘_pc_’)>-1)
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}

◎ 諮詢專家/許瓊月營養師.林秋香老師
 
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作法
1.高麗菜、南瓜、香菇全切小丁。

2.用油炒薑末,放入蔬菜丁拌炒,後加入小米、香菇、雞湯煮滾。

3.加入雞胸片,調味後起鍋。

 
Tip:
林秋香表示,因為這次選用桂丁雞雞胸,後面放入,可避免肉煮太久變老。

若雞肉前面加入可以,南瓜、小米有澱粉,會讓肉有裹粉效果,會這麼。

另外,煮粥時,鹽巴後加,以免米粒變鹹。

 

if(document.body.clientWidth > 1023 &&’health_pc_read_in2′.indexOf(‘_pc_’)>-1)
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她分享如何讓小米方法,小米洗乾後,加一點水,放進放冷凍庫,這樣小米表皮會破掉,拿出來煮時,。

看多:胃食道逆流可以吃麵包、粽子!營養師教「3原則」不怕胃酸倒流 2款粽子不脹氣
 
營養加分
營養師許瓊月表示,提到顧胃食材,這道料理中像是小米,會白米飯來,因為小米有營養素,有多維生素礦物質,有抗發炎成分,營養密度白米飯,它煮爛胃。

若雞肉前面加入可以,南瓜、小米有澱粉,會讓肉有裹粉效果,會這麼。

看多:5習慣搞壞你胃,害消化不良!中醫傳授5招 「1粥1湯1餅」食療養胃
 

if(document.body.clientWidth > 1023 &&’health_pc_read_in3′.indexOf(‘_pc_’)>-1)
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}

◎ 諮詢專家/許瓊月營養師.林秋香老師
 
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作法
1.高麗菜、南瓜、香菇全切小丁。

2.用油炒薑末,放入蔬菜丁拌炒,後加入小米、香菇、雞湯煮滾。

3.加入雞胸片,調味後起鍋。

 
Tip:
林秋香表示,因為這次選用桂丁雞雞胸,後面放入,可避免肉煮太久變老。

若雞肉前面加入可以,南瓜、小米有澱粉,會讓肉有裹粉效果,會這麼。

另外,煮粥時,鹽巴後加,以免米粒變鹹。

 

if(document.body.clientWidth > 1023 &&’health_pc_read_in2′.indexOf(‘_pc_’)>-1)
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if( document.body.clientWidth <=767 &&'health_pc_read_in2'.indexOf('_m_')>-1)
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}
else if( document.body.clientWidth >767 && document.body.clientWidth < 1024 &&'health_pc_read_in2'.indexOf('_tablet_')>-1 && ‘health_pc_read_in2’.indexOf(‘_tablet_1024_’)<=-1 || document.body.clientWidth >767 && document.body.clientWidth < 1024 &&'health_pc_read_in2'.indexOf('_pc_')>-1)
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if(document.body.clientWidth > 1023 &&’health_m_read_in2’.indexOf(‘_pc_’)>-1)
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}

她分享如何讓小米方法,小米洗乾後,加一點水,放進放冷凍庫,這樣小米表皮會破掉,拿出來煮時,。

看多:胃食道逆流可以吃麵包、粽子!營養師教「3原則」不怕胃酸倒流 2款粽子不脹氣
 
營養加分
營養師許瓊月表示,提到顧胃食材,這道料理中像是小米,會白米飯來,因為小米有營養素,有多維生素礦物質,有抗發炎成分,營養密度白米飯,它煮爛胃。

 
另外,南瓜有維生素A可以幫助修復黏膜;高麗菜因為含有維生素U,當胃酸分泌多,胃部可能會有發炎,潰瘍,若有看醫生接受藥物治療,想要輔助黏膜修復,可以多吃菜。

看多:5習慣搞壞你胃,害消化不良!中醫傳授5招 「1粥1湯1餅」食療養胃
 

if(document.body.clientWidth > 1023 &&’health_pc_read_in3′.indexOf(‘_pc_’)>-1)
{
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*/
}

◎ 諮詢專家/許瓊月營養師.林秋香老師
 
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作法
1.高麗菜、南瓜、香菇全切小丁。

2.用油炒薑末,放入蔬菜丁拌炒,後加入小米、香菇、雞湯煮滾。

3.加入雞胸片,調味後起鍋。

 
Tip:
林秋香表示,因為這次選用桂丁雞雞胸,後面放入,可避免肉煮太久變老。

若雞肉前面加入可以,南瓜、小米有澱粉,會讓肉有裹粉效果,會這麼。

另外,煮粥時,鹽巴後加,以免米粒變鹹。

 

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else if( document.body.clientWidth >= 1024 &&’health_m_read_in2’.indexOf(‘_tablet_1024_’)>-1 || document.body.clientWidth >= 1024 &&’health_m_read_in2′.indexOf(‘_pc_’)>-1)
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googletag.display(‘health_m_read_in2’); googletag.pubads().refresh([health_m_read_in2]); })
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}

她分享如何讓小米方法,小米洗乾後,加一點水,放進放冷凍庫,這樣小米表皮會破掉,拿出來煮時,。

看多:胃食道逆流可以吃麵包、粽子!營養師教「3原則」不怕胃酸倒流 2款粽子不脹氣
 
營養加分
營養師許瓊月表示,提到顧胃食材,這道料理中像是小米,會白米飯來,因為小米有營養素,有多維生素礦物質,有抗發炎成分,營養密度白米飯,它煮爛胃。

 
另外,南瓜有維生素A可以幫助修復黏膜;高麗菜因為含有維生素U,當胃酸分泌多,胃部可能會有發炎,潰瘍,若有看醫生接受藥物治療,想要輔助黏膜修復,可以多吃菜。

看多:5習慣搞壞你胃,害消化不良!中醫傳授5招 「1粥1湯1餅」食療養胃
 

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if( document.body.clientWidth <=767 &&'health_m_read_in3'.indexOf('_m_')>-1)
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*/
}

◎ 諮詢專家/許瓊月營養師.林秋香老師
 
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作法
1.高麗菜、南瓜、香菇全切小丁。

2.用油炒薑末,放入蔬菜丁拌炒,後加入小米、香菇、雞湯煮滾。

3.加入雞胸片,調味後起鍋。

 
Tip:
林秋香表示,因為這次選用桂丁雞雞胸,後面放入,可避免肉煮太久變老。

若雞肉前面加入可以,南瓜、小米有澱粉,會讓肉有裹粉效果,會這麼。

另外,煮粥時,鹽巴後加,以免米粒變鹹。

 

if(document.body.clientWidth > 1023 &&’health_pc_read_in2′.indexOf(‘_pc_’)>-1)
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}

她分享如何讓小米方法,小米洗乾後,加一點水,放進放冷凍庫,這樣小米表皮會破掉,拿出來煮時,。

看多:胃食道逆流可以吃麵包、粽子!營養師教「3原則」不怕胃酸倒流 2款粽子不脹氣
 
營養加分
營養師許瓊月表示,提到顧胃食材,這道料理中像是小米,會白米飯來,因為小米有營養素,有多維生素礦物質,有抗發炎成分,營養密度白米飯,它煮爛胃。

 
另外,南瓜有維生素A可以幫助修復黏膜;高麗菜因為含有維生素U,當胃酸分泌多,胃部可能會有發炎,潰瘍,若有看醫生接受藥物治療,想要輔助黏膜修復,可以多吃菜。

看多:5習慣搞壞你胃,害消化不良!中醫傳授5招 「1粥1湯1餅」食療養胃
 

if(document.body.clientWidth > 1023 &&’health_pc_read_in3′.indexOf(‘_pc_’)>-1)
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if( document.body.clientWidth <=767 &&'health_pc_read_in3'.indexOf('_m_')>-1)
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googletag.display(‘health_pc_read_in3’); googletag.pubads().refresh([health_pc_read_in3]); })
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else if( document.body.clientWidth >767 && document.body.clientWidth < 1024 &&'health_pc_read_in3'.indexOf('_tablet_')>-1 && ‘health_pc_read_in3’.indexOf(‘_tablet_1024_’)<=-1 || document.body.clientWidth >767 && document.body.clientWidth < 1024 &&'health_pc_read_in3'.indexOf('_pc_')>-1)
{
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}
else if( document.body.clientWidth >= 1024 &&’health_pc_read_in3’.indexOf(‘_tablet_1024_’)>-1 || document.body.clientWidth >= 1024 &&’health_pc_read_in3′.indexOf(‘_pc_’)>-1)
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*/
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◎ 諮詢專家/許瓊月營養師.林秋香老師
 
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1.高麗菜、南瓜、香菇全切小丁。

2.用油炒薑末,放入蔬菜丁拌炒,後加入小米、香菇、雞湯煮滾。

3.加入雞胸片,調味後起鍋。

延伸閱讀…

三餐『養胃料理』這樣做!營養師教你養胃飲食法4週食療護胃

《養胃》食譜與做法,共12 道

 
Tip:
林秋香表示,因為這次選用桂丁雞雞胸,後面放入,可避免肉煮太久變老。

若雞肉前面加入可以,南瓜、小米有澱粉,會讓肉有裹粉效果,會這麼。

另外,煮粥時,鹽巴後加,以免米粒變鹹。

 

if(document.body.clientWidth > 1023 &&’health_pc_read_in2′.indexOf(‘_pc_’)>-1)
{
googletag.cmd.push(function() {
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}
else if(document.body.clientWidth <= 1023 &&'health_pc_read_in2'.indexOf('_m_')>-1)
{
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/*
if( document.body.clientWidth <=767 &&'health_pc_read_in2'.indexOf('_m_')>-1)
{
googletag.cmd.push(function() {
googletag.display(‘health_pc_read_in2’); googletag.pubads().refresh([health_pc_read_in2]); })
}
else if( document.body.clientWidth >767 && document.body.clientWidth < 1024 &&'health_pc_read_in2'.indexOf('_tablet_')>-1 && ‘health_pc_read_in2’.indexOf(‘_tablet_1024_’)<=-1 || document.body.clientWidth >767 && document.body.clientWidth < 1024 &&'health_pc_read_in2'.indexOf('_pc_')>-1)
{
googletag.cmd.push(function() {
googletag.display(‘health_pc_read_in2′); googletag.pubads().refresh([health_pc_read_in2]); })
}
else if( document.body.clientWidth >= 1024 &&’health_pc_read_in2’.indexOf(‘_tablet_1024_’)>-1 || document.body.clientWidth >= 1024 &&’health_pc_read_in2′.indexOf(‘_pc_’)>-1)
{
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}
*/
}

if(document.body.clientWidth > 1023 &&’health_m_read_in2’.indexOf(‘_pc_’)>-1)
{
googletag.cmd.push(function() {
googletag.display(‘health_m_read_in2’); googletag.pubads().refresh([health_m_read_in2]); })
}
else if(document.body.clientWidth <= 1023 &&'health_m_read_in2'.indexOf('_m_')>-1)
{
googletag.cmd.push(function() {
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/*
if( document.body.clientWidth <=767 &&'health_m_read_in2'.indexOf('_m_')>-1)
{
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}
else if( document.body.clientWidth >767 && document.body.clientWidth < 1024 &&'health_m_read_in2'.indexOf('_tablet_')>-1 && ‘health_m_read_in2’.indexOf(‘_tablet_1024_’)<=-1 || document.body.clientWidth >767 && document.body.clientWidth < 1024 &&'health_m_read_in2'.indexOf('_pc_')>-1)
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}
else if( document.body.clientWidth >= 1024 &&’health_m_read_in2’.indexOf(‘_tablet_1024_’)>-1 || document.body.clientWidth >= 1024 &&’health_m_read_in2′.indexOf(‘_pc_’)>-1)
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*/
}

她分享如何讓小米方法,小米洗乾後,加一點水,放進放冷凍庫,這樣小米表皮會破掉,拿出來煮時,。

看多:胃食道逆流可以吃麵包、粽子!營養師教「3原則」不怕胃酸倒流 2款粽子不脹氣
 
營養加分
營養師許瓊月表示,提到顧胃食材,這道料理中像是小米,會白米飯來,因為小米有營養素,有多維生素礦物質,有抗發炎成分,營養密度白米飯,它煮爛胃。

 
另外,南瓜有維生素A可以幫助修復黏膜;高麗菜因為含有維生素U,當胃酸分泌多,胃部可能會有發炎,潰瘍,若有看醫生接受藥物治療,想要輔助黏膜修復,可以多吃菜。

看多:5習慣搞壞你胃,害消化不良!中醫傳授5招 「1粥1湯1餅」食療養胃
 

if(document.body.clientWidth > 1023 &&’health_pc_read_in3′.indexOf(‘_pc_’)>-1)
{
googletag.cmd.push(function() {
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else if(document.body.clientWidth <= 1023 &&'health_pc_read_in3'.indexOf('_m_')>-1)
{
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/*
if( document.body.clientWidth <=767 &&'health_pc_read_in3'.indexOf('_m_')>-1)
{
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}

◎ 諮詢專家/許瓊月營養師.林秋香老師
 
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2.用油炒薑末,放入蔬菜丁拌炒,後加入小米、香菇、雞湯煮滾。

3.加入雞胸片,調味後起鍋。

 
Tip:
林秋香表示,因為這次選用桂丁雞雞胸,後面放入,可避免肉煮太久變老。

若雞肉前面加入可以,南瓜、小米有澱粉,會讓肉有裹粉效果,會這麼。

另外,煮粥時,鹽巴後加,以免米粒變鹹。

 

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{
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googletag.display(‘health_m_read_in2’); googletag.pubads().refresh([health_m_read_in2]); })
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她分享如何讓小米方法,小米洗乾後,加一點水,放進放冷凍庫,這樣小米表皮會破掉,拿出來煮時,。

看多:胃食道逆流可以吃麵包、粽子!營養師教「3原則」不怕胃酸倒流 2款粽子不脹氣
 
營養加分
營養師許瓊月表示,提到顧胃食材,這道料理中像是小米,會白米飯來,因為小米有營養素,有多維生素礦物質,有抗發炎成分,營養密度白米飯,它煮爛胃。

 
另外,南瓜有維生素A可以幫助修復黏膜;高麗菜因為含有維生素U,當胃酸分泌多,胃部可能會有發炎,潰瘍,若有看醫生接受藥物治療,想要輔助黏膜修復,可以多吃菜。

看多:5習慣搞壞你胃,害消化不良!中醫傳授5招 「1粥1湯1餅」食療養胃
 

if(document.body.clientWidth > 1023 &&’health_pc_read_in3′.indexOf(‘_pc_’)>-1)
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◎ 諮詢專家/許瓊月營養師.林秋香老師
 
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3.加入雞胸片,調味後起鍋。

 
Tip:
林秋香表示,因為這次選用桂丁雞雞胸,後面放入,可避免肉煮太久變老。

若雞肉前面加入可以,南瓜、小米有澱粉,會讓肉有裹粉效果,會這麼。

另外,煮粥時,鹽巴後加,以免米粒變鹹。

 

if(document.body.clientWidth > 1023 &&’health_pc_read_in2′.indexOf(‘_pc_’)>-1)
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她分享如何讓小米方法,小米洗乾後,加一點水,放進放冷凍庫,這樣小米表皮會破掉,拿出來煮時,。

看多:胃食道逆流可以吃麵包、粽子!營養師教「3原則」不怕胃酸倒流 2款粽子不脹氣
 
營養加分
營養師許瓊月表示,提到顧胃食材,這道料理中像是小米,會白米飯來,因為小米有營養素,有多維生素礦物質,有抗發炎成分,營養密度白米飯,它煮爛胃。

 
另外,南瓜有維生素A可以幫助修復黏膜;高麗菜因為含有維生素U,當胃酸分泌多,胃部可能會有發炎,潰瘍,若有看醫生接受藥物治療,想要輔助黏膜修復,可以多吃菜。

看多:5習慣搞壞你胃,害消化不良!中醫傳授5招 「1粥1湯1餅」食療養胃
 

if(document.body.clientWidth > 1023 &&’health_pc_read_in3′.indexOf(‘_pc_’)>-1)
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◎ 諮詢專家/許瓊月營養師.林秋香老師
 
→資訊漏接!點我加入【2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】【下載APP】
 
Tip:
林秋香表示,因為這次選用桂丁雞雞胸,後面放入,可避免肉煮太久變老。

若雞肉前面加入可以,南瓜、小米有澱粉,會讓肉有裹粉效果,會這麼。

另外,煮粥時,鹽巴後加,以免米粒變鹹。

 

if(document.body.clientWidth > 1023 &&’health_pc_read_in2′.indexOf(‘_pc_’)>-1)
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她分享如何讓小米方法,小米洗乾後,加一點水,放進放冷凍庫,這樣小米表皮會破掉,拿出來煮時,。

看多:胃食道逆流可以吃麵包、粽子!營養師教「3原則」不怕胃酸倒流 2款粽子不脹氣
 
營養加分
營養師許瓊月表示,提到顧胃食材,這道料理中像是小米,會白米飯來,因為小米有營養素,有多維生素礦物質,有抗發炎成分,營養密度白米飯,它煮爛胃。

 
另外,南瓜有維生素A可以幫助修復黏膜;高麗菜因為含有維生素U,當胃酸分泌多,胃部可能會有發炎,潰瘍,若有看醫生接受藥物治療,想要輔助黏膜修復,可以多吃菜。

看多:5習慣搞壞你胃,害消化不良!中醫傳授5招 「1粥1湯1餅」食療養胃
 

if(document.body.clientWidth > 1023 &&’health_pc_read_in3′.indexOf(‘_pc_’)>-1)
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◎ 諮詢專家/許瓊月營養師.林秋香老師
 
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林秋香表示,因為這次選用桂丁雞雞胸,後面放入,可避免肉煮太久變老。

若雞肉前面加入可以,南瓜、小米有澱粉,會讓肉有裹粉效果,會這麼。

延伸閱讀…

食譜/養胃不一定靠藥!「天然胃藥」煮小米粥幫你加速修復 …

黃色食材補脾胃中醫師2道養胃食譜

另外,煮粥時,鹽巴後加,以免米粒變鹹。

 

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她分享如何讓小米方法,小米洗乾後,加一點水,放進放冷凍庫,這樣小米表皮會破掉,拿出來煮時,。

看多:胃食道逆流可以吃麵包、粽子!營養師教「3原則」不怕胃酸倒流 2款粽子不脹氣
 
營養加分
營養師許瓊月表示,提到顧胃食材,這道料理中像是小米,會白米飯來,因為小米有營養素,有多維生素礦物質,有抗發炎成分,營養密度白米飯,它煮爛胃。

 
另外,南瓜有維生素A可以幫助修復黏膜;高麗菜因為含有維生素U,當胃酸分泌多,胃部可能會有發炎,潰瘍,若有看醫生接受藥物治療,想要輔助黏膜修復,可以多吃菜。

看多:5習慣搞壞你胃,害消化不良!中醫傳授5招 「1粥1湯1餅」食療養胃
 

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她分享如何讓小米方法,小米洗乾後,加一點水,放進放冷凍庫,這樣小米表皮會破掉,拿出來煮時,。

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另外,南瓜有維生素A可以幫助修復黏膜;高麗菜因為含有維生素U,當胃酸分泌多,胃部可能會有發炎,潰瘍,若有看醫生接受藥物治療,想要輔助黏膜修復,可以多吃菜。

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◎ 諮詢專家/許瓊月營養師.林秋香老師
 
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營養師許瓊月表示,提到顧胃食材,這道料理中像是小米,會白米飯來,因為小米有營養素,有多維生素礦物質,有抗發炎成分,營養密度白米飯,它煮爛胃。

 
另外,南瓜有維生素A可以幫助修復黏膜;高麗菜因為含有維生素U,當胃酸分泌多,胃部可能會有發炎,潰瘍,若有看醫生接受藥物治療,想要輔助黏膜修復,可以多吃菜。

看多:5習慣搞壞你胃,害消化不良!中醫傳授5招 「1粥1湯1餅」食療養胃
 

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【文、圖/摘自天下雜誌出版《整腸:中西醫聯手顧腸胃》,作者張靜慧、謝曉雲】中醫脾胃包括脾、胃腸和整個消化系統,負責接收和消化食物,營養供給全身,因此中醫稱脾胃後天本,氣血生化源,「就算天生體質,只要脾胃運作,營養吸收,還是可以很,」中醫師羅珮琳解釋。

有云:「百病脾胃衰而生。

」當脾胃、氣血生成,不僅消化功能低下,會影響其他臟腑,造成失眠、造血功能、月經失調、浮腫,臟器下垂、胃痛氣。

脾胃既然掌管食物消化吸收,「飲食習慣,是健脾胃第一步,」中醫師莊雅惠強調,三餐應定時定量,飲食,消化食物主,吃過、高脂肪、油炸燒烤類及辛辣刺激食物,減少脾胃負擔。

讓脾胃運作,早上吃、中午吃、晚上吃,莊雅惠自己奉行。

她九成澱粉類集中早餐吃完,例如炒飯或水餃搭配水果、甜點,補足上午工作所需熱量;中午青菜、肉類、魚主,澱粉類只有兩三口,晚上則只吃蔬菜和一小片肉類,「下午3點前吃食物能代謝掉,晚上吃多腸胃來不及消化完,會影響睡眠,」莊雅惠提醒。

她建議,為避免身體上火或太冷,可屬性食物搭配食用,,例如西瓜配上葡萄或温暖芭樂,甘涼水梨和荔枝一起吃。

而脾胃功能失調,出現胃酸過多、胃食道逆流、十二指腸潰瘍人,應以消化、纖維食物主,吃粗纖維生菜沙拉。

消化不良、肚子脹、胃酸過多人,可到中藥行買焦三仙煮成茶飲喝。

焦三仙山楂、神麴、麥芽三種藥材組合而成,是入脾胃經,能開胃、減輕胃悶、助消化、開胃,「食慾小朋友可以喝,」羅珮琳説。

另外,可以多攝取養脾胃食物。

脾胃屬土,因此養脾胃食材黃色,味道甘平,包括地瓜、南瓜、糙米、小米、玉米、馬鈴薯、花生、黃豆、黃椒、木瓜、金針。

而薏仁、山藥、苻苓、蓮子、芡實、紅棗、牛肉、羊肉、高麗菜,有益氣補脾胃效果。

羅珮琳建議,平時可多吃糙米、地瓜當主食,營養、纖維可緩解。

脾胃、拉肚子人,可適量食用温暖屬性食材,例如料理中加點薑,健脾助消化,會過度刺激腸胃道,「薑有温中胃、腹瀉效果,」羅珮琳説。

以下是莊雅惠和羅珮琳兩位中醫師平日健脾養胃私房料理,一起做做看。

黨參3錢、枸杞1兩、玉竹1兩、桂圓1兩,糙米、小米各半杯① 黨參和玉竹放入滷包袋中,糙米、小米加10杯水烹煮。

② 大火煮滾後,轉小火煮1時,加入枸杞、桂圓。

胃是負責貯存食物及進行消化器官,主要功能是塊食物磨成小塊、接下來腸道吸收。

以下症狀若符合2個以上,改善生活習慣,多照顧自己胃喔!・吃飯吃兩口吃不下、覺得食慾。

・吃完飯後隔了一個鐘頭是覺得。

・打嗝時候,會有食物腐蝕味。

・平時工作壓力大、生活步調。

・三餐時間規律。

中醫觀點認為,睡覺期間體温會下降、胃也已排空,隔天起牀時,身體胃需要時間甦醒,這時可以喝一杯300c.c.温開水,讓胃部開始有「進食」感覺後吃東西。

另外,氣血走到胃經時間是早上7~9點,此時進食,胃消化功效。

早餐類型應選擇「熱食」,如飯、豆漿,搭配地瓜纖食物,胃負擔。

冰冷食物造成胃收縮、增加胃痙攣產生,早晨時段應避免,另外,蔬果汁生冷,建議下午喝。

水果類如蓮霧、西瓜、橘子是寒性食物,建議空腹時間吃。

用餐後,血液會流向胃部並刺激胃酸分泌、幫助消化。

這時候,若是運動或吃飯開會,會使血液流往頭部,胃沒有血液幫忙消化不良。

此外,飯後要避免躺或趴著,讓胃酸逆流到食道。

建議飯後半時可以散步或伸展肌肉,可深呼吸10次,運動大腹肌,促進腸胃蠕動。

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