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煎餅果子食譜與作法by |tzu的日常美食手作 |簡易煎餅果子 |【煎餅果子食譜】

某天看電視報導北京小吃,煎餅果子,看起來美味,想自己做來吃吃看,它餅版本,裡麪包鹹~食材前製作方法:
1.醬料:烤鴨店付麵醬和愛味辣椒醬混合備用。

(覺得餅皮麻煩可用葱油餅皮做是可以)開始製作餅皮
1.平底鍋,加少許沙拉油,熱鍋,開小火,舀一湯匙平底鍋,平底鍋拿起搖晃。

水煮雞胸肉:
煮一鍋滾水加入少許鹽巴,滾時雞肉水煮到熟,切成片狀備。

起司片備2.片:
鍋中倒入200cc葵花油轉小火餛飩皮,放鍋中下去炸 ,炸到表皮金黃拿起備(不想炸,用油條行)3.餅皮做法:
豆粉和中筋麵粉,麥澱粉,鹽,胡椒粉混和,加水,加水攪拌,到一點。

3調麵糊,我加了大量綠豆麪一點兒玉米麪和一小撮麪,比例沒有,但是豆麪要佔多數。

綠豆粉: 粉用量一大半, 玉米粉: 和麵粉加起來不能超過粉量一半, 麵粉: 可加可不加,加多了發粘,口感, 餜箅兒或者油條: , 雞蛋: 一個, 葱花: 少量, 麵醬: 少量, 豆腐乳汁: 少量, 水: 適量1第一步是炸餜箅兒,我用雲吞皮,中間劃兩刀入油鍋炸,因為炸好了,兩分鐘左右,上色翻面,不然。

2看,這是炸餜箅兒,小點兒,味道無比接近天津餜箅兒。

閨女愛吃加餜箅兒煎餅果子。

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煎餅果子食譜與作法by tzu的日常美食手作

簡易煎餅果子

可以多炸點,一兩天是。3調麵糊,我加了大量綠豆麪一點兒玉米麪和一小撮麪,比例沒有,但是豆麪要佔多數。

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在家自制煎餅果子_菜譜

煎餅果子

加水不要多,稀的麵糊攤出來熬,我喜歡一點兒,好吃。

4挖勺麵糊放到電餅鐺中,那個竹蜻蜓一樣攤煎餅工具攤打一個雞蛋進去,戳攤平,勻關係,然後撒上葱花。

5葱花要雞蛋沒完全凝固時候撒,不然粘不住,還可以撒點芝麻。

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