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焗烤通心粉 |Carrie |經典美式風味 |【焗烤通心粉食譜】

最近買了一本食譜,「呷菜:肉食者會大滿足百變蔬食譜」 。

3. 作者有提到白酒換掉許牛奶,或換成歐洲風味瑞士白起士,加入新鮮香草(蘿勒、巴西利),可以做成大人味!(下次來試試組合)巧達起士刨絲,灑一點點(1/2茶匙)麵粉備。

2. 通心粉減量加一些其他材料,如蝦仁、蔬菜一起焗烤,內容!!食材要煎或炒過使其香,後一起拌入烤盤。(4分鐘完成)分45次加入冰牛奶,而且要打蛋器拌勻,融合成白醬後,加入調味鹽、胡椒、荳蔻粉、墨西哥辣醬,煮5分鐘。

煮通心粉,5倍水煮滾加鹽,下通心粉後燒滾轉中小火煮6分鐘,約八分熟撈起瀝乾。如怕沾可拌一點橄欖油。

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《焗烤通心粉》食譜與做法

奶油火化開後,倒入麵粉持續拌炒,待麵粉起泡出油,冒泡泡表示麵粉熟。(4分鐘完成)分45次加入冰牛奶,而且要打蛋器拌勻,融合成白醬後,加入調味鹽、胡椒、荳蔻粉、墨西哥辣醬,煮5分鐘。

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美式焗烤奶油通心粉by Carrie

【焗烤通心粉】料理大全- (39) 篇家常食譜與做法

醬鍋直接下煎培根、洋葱丁、煮到9分熟後瀝乾通心粉,加入鹽調味(看口味可加義大利香料或胡椒粉),後加入pizza起司粉拌勻。

取烤盤放入拌通心粉,最上面鋪上一層焗烤起司粉,烤箱預熱190度後放入烤8-10分鐘完成嘍!

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