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海綿寶寶 |是誰住在深海的大鳳梨裡 |台灣鳳梨品種一圖睇清 |【大鳳梨】

「哦,是誰住深海鳳梨裡?」是美國卡通《海綿寶寶》,集結主角海綿寶寶、好友派大星、章魚哥、太空人珊迪,有氣蟹闆角色, 1999 年代首播後即引起大小朋友喜愛,無釐頭文化台詞、場景,總會讓人捧腹大笑,好像什麼沒有。

然而 11 月 27 日傳來卡通原創者希倫柏格(Stephen Hillenburg)因不敵漸凍症而離世消息,此時回看這部動畫,發現看似笑鬧畫面中,其藏著温馨勵志生活哲理,不妨跟著我們看,哪句海綿寶寶驚點語錄,能引起共鳴?「要別人話,你是第一名」世界上只有一個你,你,有那些優缺點,是父母眼中唯一。

「要是你瓶子倒過來,可以縮小了」嘗試角度想問題,問題能迎刃而解。

「我們是創造歷史耶,章魚哥」每一個努力堅持當下,創造自己可能! 「你要丟掉你理性,才能夠我」丟掉固有想法、立場,試著退一步思考,才能發掘未知。

説比做來得,不妨實際執行,能懂得箇中道理。

「你不能待黑暗中,兄弟」即使身黑暗,朋友會用力伸手拉你一把、幫助你。

不用急得肯定,但要記得相信自己,擁有獨一無二璀璨價值。

「你什麼時候開始懷疑,你變成了殭屍呢」保有追求事物好奇心,以及對生命熱情,會變成殭屍囉。

「我排第一個,誰不能叫我到後面去」你決定做好一件事,沒有誰能阻止你往前衝。

「我這樣呆頭呆腦,會啊」適時讓自己放空、發呆,緩解壓力後才有前進動力。

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南美洲種植鳳梨已有許多世紀,17世紀傳入歐洲,於1820年代開始温室熱帶地區開始商業種植。

[25]紅西班牙菠蘿(西班牙語:Piña Española Roja)品種西班牙人其拉丁美洲引入菲律賓,17世紀開始,它種植用於紡織用途。

[2]
1709年(清康熙四十八年),王士禛《分甘餘話》中提到了台灣物產中有「通體成章,抱幹而生,葉自頂出,森若鳳尾,其色淡黃」鳳梨[4]。

1843年,魏源《海國圖志》中稱《每月統紀傳》裏面説爪哇有「波蘿」、「菠蘿子」等果[5],另見王錫祺編《小方壺齋輿地叢鈔》補編第十二帙中《每月統紀傳》(作者闕名,缺名意思)[6]。

鹹豐二年(1852年)總纂《噶瑪蘭廳志》刊行,裏面介紹了台灣宜蘭地區果屬有鳳梨,顏色稱為黃梨、大小稱為王梨[7]。

宜蘭鳳梨比不上台南品種[7]。

1915年版《辭源》收波蘿一詞,英文Pine apple,註稱鳳梨[10]。

粵西地,波羅蜜稱為天波羅,黃梨稱為地波羅[11][12]。

中國大陸大部分地區稱菠蘿,閩東語、閩南語、莆仙語稱梨(諧音「來」),寫做鳳梨。

客家語則稱黃梨,潮州話番梨稱呼;另稱番菠蘿蜜。

鳳梨酥中國大陸、港澳、新馬稱為「鳳梨酥」而非「菠蘿」和「黃梨酥」;菠蘿包在台灣稱為「菠蘿麵包」,而會稱為「鳳梨麵包」。

在台灣表區分,台灣地生產品種稱為「鳳梨」。

而其他進口菠蘿和「本島仔鳳梨」(來)會稱為菠蘿[13],那些品種原始,葉子刺多而且結眼需要人工剔除。

蘇格蘭人David Wright於1648年來到荷蘭東印度公司轄下大肚王國,寫下《福爾摩沙筆記》,即記載台灣有Ananasses[14]。

台灣日治時期效法夏威夷生產鳳梨罐頭(1902年)[15],引進開英種鳳梨(南洋種鳳梨)中部地區種植,開英種包括突目仔統稱「土鳳梨」,農業試驗開發台農4號釋迦鳳梨後改良品種,稱「鳳梨」。

英語中第一次提到菠蘿果1568年安德烈·特維(英語:André Thevet)《發現世界或南級洲(英語:The New Found World, or Antarctike)》法語翻譯「Hoyriri」,一種居住現代裏內盧附近圖皮南巴人(英語:Tupinambá people)種植和食用水果,現在認為是菠蘿。

[16]後來同一個英文翻譯中,他同一種水果描述為「 Pine apple(松-蘋果)方式製成 Nana」,這裏他使用了一個圖皮語詞「nanas」,意思是「水果」。

[17]這種用法許多歐洲語言採用,並導致了植物科學二名法將期命名為「Ananas comosus」,其中comosus是拉丁語「簇絨」意思,是指植物莖。

塞繆爾·珀切斯1613年英語寫作,將水果稱為「Ananas」,但牛津英語詞典1714年曼德維爾一位英國作家首次記錄了「Pineapple」這個詞本身。

野生種起源於巴西南部和巴拉圭之間巴拉那-巴拉圭河流域。

[18][19]關於它馴化知之甚少,但它作為一種作物很久以前整個南美洲傳播。

公元前1200800年秘魯[20]和公元前200年公元700年墨西哥[21]發現了它瑪雅人和阿茲特克人種植和使用考古證據。

[22]到1400年代後期,菠蘿分佈廣泛,成為美洲原住民飲食組成部分。

第一個遇到菠蘿歐洲人是哥倫布,於1493年11月4日瓜德羅普。

[23][24]葡萄牙人從巴西得到菠蘿,並於1550年其引入印度。

Tropical Gold品種,可以看到它台灣大部分鳳梨品種葉片無刺
台灣於康熙末年中國大陸南方引進種植鳳梨[55],多年農產技術研發後,育成金鑽鳳梨、牛奶鳳梨、釋迦鳳梨多種甜度台灣特色品種。

哥倫布這種植物帶回西班牙,並稱它「piña de Indes」,意思是「印第安人松樹」。

菠蘿記錄彼得烈士《新世界幾十年(英語:Decades of the New World)》(1516年)和安東尼奧·皮加費塔《第一次環遊世界報告(西班牙語:Relación del primer viaje alrededor del mundo)》(1524-1525年)中,第一個已知插圖是奧維耶多《印度通史(英語:Historia general de las Indias)》(1535年)中。

[26]
菠蘿作為殖民主義產物讓歐洲人着迷。

[27]直到1658年左右,彼得德拉考特(英語:Pieter de la Court)萊頓附近開發温室園藝,它才在歐洲種植。

[28]菠蘿植株於1719年荷蘭傳播到英國,1730年傳播到法國。

[24]英格蘭,第一株菠蘿是白金漢郡多尼多尼閣(英語:Dorney Court)種植,1723年切爾西藥草園建造了一個「菠蘿爐」來加熱植物。

[29][30]法國,路易十五國王獲得了1733年凡爾賽種植菠蘿。

俄羅斯,嘉芙蓮大帝吃到了1796年之前她自己莊園裏種植的菠蘿。

[31]
於直接進口費用以及温帶氣候下種植菠蘿需設備和勞動力成本,稱為「菠蘿園」温室中,菠蘿成為財富象徵。

它們最初主要於晚宴上展示而不是吃掉,並且一次一次地使用,直到它們開始。

[32]18世紀下半葉,英國莊園水果生產成為富有貴族之間競爭主題。

[32]第四代鄧莫爾伯爵約翰·默裏他莊園上建造了一座温室,其頂部是一座14米水果形狀石圓頂,它稱鄧莫爾菠蘿(英語:Dunmore Pineapple)。

[33]在建築中,菠蘿形象成為象徵好客裝飾元素。

[34][35][36]
主要來於安的列斯羣島許多品種,試用於歐洲温室栽培。

品種是「卡宴(英語:Smooth Cayenne)」,其1820年進口到法國,隨後於1835年出口到英國,然後英國經夏威夷到澳大利亞和非洲。

「卡宴」現在是世界生產主要品種。

[24]菠蘿原料果醬和糖果西印度羣島、巴西和墨西哥進口到歐洲。

到19世紀初,新鮮菠蘿西印度羣島直接運輸,數量足以降低歐洲價格。

[24]後來菠蘿生產主要是亞速爾羣島供歐洲,佛羅裏達州和加勒比海地區供給北美,因為貿易路線。

西班牙人18世紀菠蘿引入夏威夷[37],在那裏它稱「hala kahiki」(意思是「外國哈拉(林投)」),[38][39]第一個商業種植園是1886年建立,投資者詹姆斯·多爾(英語:James Dole)於1899年移居夏威夷[40],並於1900年開始種植24公頃(60英畝)菠蘿種植園,後來發展成為食品公司。

[41]和德爾蒙於1901年和1917年開始瓦胡島上種植菠蘿,毛伊島菠蘿公司(英語:Maui Pineapple Company)於1909年開始毛伊島種植菠蘿。

[42]詹姆斯·多爾開始了菠蘿商業加工,都樂員工亨利·吉納卡(英語:Henry Ginaca)於1911年發明瞭一種自動去皮去核機。

[24]
於競爭和冷藏海運轉變,夏威夷產量1970年代開始下降。

於1991年停止了其檀香山罐頭廠業務,2008年,德爾蒙終止了其夏威夷菠蘿種植業務。

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[43]2009 年,毛伊島菠蘿公司減少了業務,只在毛伊島本地供應菠蘿,[44]到2013年,瓦胡島種植園種植菠蘿產量佔世界產量0.1%。

[43]儘管有這種下降,菠蘿有時用作夏威夷象徵。

[45][46]另外,因為這個原因,含有菠蘿食物有時稱為「夏威夷」。

菲律賓,「卡宴」於1900年代初美國殖民時期美國農業部推出。

和德爾蒙於1920年代棉蘭老島的哥打巴託省和布基農省建立種植園。

[47][48]1920年開始,包括菲律賓內東南亞地區開始大規模罐裝罐頭。

這種貿易受到第二次世界大戰破壞,夏威夷主導着國際貿易,直到1960年代。

菲律賓是世界上菠蘿出口國之一。

菲律賓公司德爾蒙太平洋有限公司於2014年完成德爾蒙食品公司收購後,德爾蒙種植園現在當地管理。

[49]
多年生常綠草本,莖,基部生吸芽。

植株具有蓮座外觀,劍狀葉片呈厚革質,排列,有全緣,有具有鋸齒,全株60~100釐米左右,有150釐米者。

花朵頂生,總狀花序聚生成松樹毬果狀,看起來像是一粒小鳳梨。

小花紫色,依序綻放,每一花序有百餘朵小花。

複果中多花果,呈筒狀圓錐形,沒前呈綠色,後轉成黃色或紅色,果實上每一果目即為。

果肉多黃色或金黃色,但有部份種類乳白色,具有香氣。

頂端有冠芽,會長出叢生小葉片,成為鳳梨果具特徵;出第一個果後,會主莖葉軸長出吸芽,可能會為了讓增大而摘除,或是保留以生新果。

植株生長第一年莖會變長增,許多劍狀葉片呈螺旋狀緊密環繞排列於主莖,邊緣有無刺成區別品種特徵。

到了第12-20個月時,莖長出長15釐米左右花序,花序頂生,橢圓形似松球,紫紅色花無柄。

呈筒狀圓錐形的複果。

果肉是黃色或白色,中間包着有很多纖維芯。

野生鳳梨靠蜂鳥傳粉[50],有靠蝙蝠傳粉。

[51]但授粉後鳳梨會結子,影響品質,以前夏威夷有禁止蜂鳥入境禁令。

[52]
鳳梨光合作用為景天酸代謝,[53]夜間進行二氧化碳,儲存成蘋果酸,白天釋放行光合作用。

Tropical Gold品種,可以看到它台灣大部分鳳梨品種葉片無刺
台灣於康熙末年中國大陸南方引進種植鳳梨[55],多年農產技術研發後,育成金鑽鳳梨、牛奶鳳梨、釋迦鳳梨多種甜度台灣特色品種。

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大鳳梨模型

鳳梨- 維基百科,自由的百科全書

開英種、金鑽鳳梨全年有,但以2~3月及6~9月盛產;釋迦鳳梨3~5月,蘋果鳳梨4~9月(5月盛產),金桂花鳳梨4~7月,蜜寶鳳梨、黃金鳳梨4~11月,香水鳳梨5~6月,甜蜜蜜鳳梨6~8月(7月盛產),牛奶鳳梨6~9月(7月盛產),冬蜜鳳梨7~3月。

於鳳梨是熱帶植物,喜愛温暖氣候。

台灣地理位置氣候,而品質春夏季節生產,不僅甜度,風味。

生菠蘿果肉含有86%水、13%碳水化合物、0.5%蛋白質,脂肪含量可不計(見表)。

100克參考量中,生菠蘿可提供209千焦耳(50千卡)食物熱量,富含錳(44% 每日攝入量)和維生素C(58% 每日攝入量),除此之外還包含有膳食纖維、有機酸、維生素B1、類胡蘿蔔素、菠蘿蛋白酶,鉀及多種礦物質。

中維生素C含量是蘋果5倍。

因為鳳梨含有鳳梨蛋白酶,能分解蛋白質,但消化道中會失去活性,繼續發揮分解蛋白質作用。

這種蛋白酶口腔中會少量分解組成舌表面細胞蛋白質,因此吃水、泡鹽水菠蘿後舌頭會有刺痛感。

鳳梨可減緩關節肌肉發炎疼痛、具有纖維可促進消化、陳代謝、改善呼吸道功能。

[56]
削皮、後去「釘」、於切片後泡熱水或浸泡入鹽水中,放冰箱冰後食用,會香甜可口。

但胃部消化不良者應避免空腹食用。

潮汕沿海一帶有用醬油代替鹽水沾取食用方法,風味。

泡熱水或浸泡鹽水10分鐘,是去掉鳳梨蛋白酶,使引發過敏反應。

菠蘿去皮生食之外,其肉一起烹煮,可以使肉類變得。

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金鑽鳳梨維生素C是蘋果6.3倍,能減少葉酸破壞分解,讓營養分。

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果肉呈乳白色,纖維,聞起來有淡淡的奶香味因而得名,好吃美味但是比起其他鳳梨熱量,建議一次吃1-2份(110~220g)照份量吃問題。

帶有淡淡的甘蔗香味是它特色,含纖維促進消化排便,量鉀慢性腎臟病人能吃。

傳統鳳梨它!鉀離子血壓維持有效果,吃起來纖維,用來做成鳳梨酥和小孩鳳梨罐頭。

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中國近年各種理由封殺台灣農產品進口,反倒讓國際掀起一股購買台灣鳳梨熱潮,有賴農民努力,台灣鳳梨多樣性居世界冠,旅居日本許久YouTuber「Jerry」,回到家鄉高雄市樹區,遇上當地盛產金鑽鳳梨季節,他闆娘打聽,外銷冠軍台農17號金鑽鳳梨,台灣有土鳳梨、冬蜜鳳梨品種,哪種鳳梨受顧客歡迎呢,闆娘出有哲理回答「跟選老婆一樣,適合好吃」。

水果攤闆娘透露撇步,喜歡吃鳳梨,拍拍果肉會有「叩叩」響聲,如果是肉聲,則代表熟成,較多汁,各有各美味,太久沒回台灣Jerry,對早市內東西感到新奇,闆娘雞鴨講許,聽懂闆娘推薦另一個品種叫做「西瓜鳳梨」,它重量整整有金鑽鳳梨3倍,人頭大顆,外皮青綠、外型渾圓,因此封為「鳳梨界浩克」美名,肉質、滋味,帶有芒果或是甘蔗幽香,近年成為饕們寵。

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今(5日)隨著鋒面遠離及東北季風南下,水氣減少降雨趨緩,只有迎風面和部分山區有零星雨;(6日)白天水氣增多,降雨範圍擴大,不過晚上乾空氣移入,週四開始天氣、環境轉乾,白天氣温會回升。

記者陳穎/台北報導 劉德華父親劉禮上月23日傳出過世噩耗享耆壽97歲,昨在香港殯儀館舉辦喪禮,劉德華偕老婆朱麗蒨和11歲女兒劉向蕙出席喪禮,爾後劉德華母親乘坐銀色保謝金燕日前獲邀亞錦賽表演,成為第1位站上台北大巨蛋演出藝人,謝金燕當時搭乘寫著「姐姐」球鞋車登場,事後謝金燕透露,呈現演出,烤漆、整修道具車花了數十萬,直呼「一個愛馬仕包飛了」。

中華隊今天(6日)172輕取香港,三連勝取得A組第一,明天(7日)休兵一天後,要回到台北巨蛋進行超級循環賽,遭遇B組前兩名日本菲律賓,總教練郭李建夫賽後表示,「預賽整體來説,是優等。

」社會中心/李明融報導本月3日凌晨3點59分桃園中壢24時營業家發生大火,火勢燒到賣場和美食街,該家停業2週,營業損失估達1.4億元,起火原因3名男子賣場用品區內,打火機引燃殺蟲劑,引發火警,後3人公共危險罪送辦。

事實上,家樂福大火不久前才有前例,去年3月份,家樂福楊梅物流中心有一名許姓臨時工丟「熄滅煙蒂」,引發大火,燒掉39億貨物和倉庫,法院判決許男有期徒刑6月,科罰金,可上訴。

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