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枸杞與黑枸杞 |功效更強 |花青素最高抗氧化更好 |【黑枸杞的功能】

杞子,藥食同源歷史,很多市民煲湯使用。

近年,市上出現一種名為「黑杞子」,兩者有何關係和地方呢?
中國藥典,杞子實為中藥「枸杞子」,是茄科植物寧夏枸杞Lycium barbarum L.乾燥。

本品呈類紡錘形或橢圓形,表面紅色或暗紅色,果皮有皺紋,質,內含多數腎形黃白色種子,味。

枸杞子中含有多種氨基酸,並含有酸漿果紅素、甜菜鹼、玉蜀黍黃素營養成分,使其具有保健功效。

我國寧夏自治區中寧縣是枸杞子道地產區,品質優良,成為枸杞子代表,故譽枸杞之鄉。

《神農本草經》列為上品,稱其「服輕身、耐寒暑」,有延衰抗老功效。

作為藥食同源品,適合多數人食用,眼過度者及老人適合;但有外邪實熱,脾及泄瀉者忌服。

枸杞子性質,雖為可食材,但不應毫無節制,藥典建議每天服用量量6-12克,20-30粒左右,進食過多或會令人上火。

「枸杞」為茄科植物黑果枸杞Lycium ruthenicumMurray。

主產於青海、新疆、內蒙古地。

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過去三十年間,外國傳入中國“保健品”,一波一波層出不窮,前有西洋參,後有海狗油,來有深海魚油,去有水果酵素。

《維吾爾藥志》記載,維吾爾醫生常用枸杞及治療尿道結石、癬疥、齒齦出血。

民間用作滋補、明目及降壓藥。

枸杞外形似藍梅,所以很多人誤以為是藍梅乾。

其實黑枸杞是杞子一種,近年多人使用它來泡茶,原因是枸杞保健價值於普通紅枸杞,而且花青素!枸杞有什麼功效與作用?花青素是什麼,人體有什麼幫助?枸杞什麼泡茶?讓我們瞭解黑枸杞吧!杞子是中藥「枸杞子」,是茄科植物寧夏枸杞Lycium barbarum L.乾燥。

本品呈類紡錘形或橢圓形,表面紅色或暗紅色,果皮有皺紋,質感,味。

「枸杞」為茄科植物黑果枸杞Lycium ruthenicumMurray。

主產於青海、新疆、內蒙古地,是圓形黑色,含糖量,有一點甜味。

枸杞富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、B2、各種營養成分。

有補腎益精,養肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳,治肝腎虧,腰膝,頭暈,目眩,目昏多淚功效。

枸杞含有「天然花青素」,目前人類發現植物當中含量是!花青素是為止發現自由基清除劑,其抗自由基、抗氧化能力胡蘿蔔素10倍以上,是維生素C18~20倍,能抵抗皮膚氧化,延緩和皺紋產生。

花青素(Proanthocyanidins)是水溶性植物色素,屬於生物類黃酮一種,清除自由基,因為花青素抗氧化能力維他命E50倍,對抑制神經發炎、細胞凋亡有幫助。

.抗發炎:可以抑制前列腺素合成,減緩發炎反應.保護心血管:可保護心血管,增強血管彈性、韌性。

能夠降低體內膽固醇、改善血液循環商品存貨,未能加入購物車黑枸杞和紅枸杞同屬於枸杞一種,顏色上外,兩者其作用功效上有區別。

從本身營養價值來説,枸杞內含多微量元素,人體有益處。

而其中枸杞所富含天然花青素使得其更具藥用價值。

枸杞含有枸杞多糖、β-胡蘿蔔素、維生素E、硒及黃酮類抗氧化物質,有抗氧化作用。

枸杞性味甘平,中醫認為,它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們免疫力。

於現代人來説,枸杞實用功效抗和調節三。

枸杞含有胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵眼睛保健必需營養,故擅長明目,所以俗稱「子」。

花青素可防止皮膚皺紋提早生成,它不但能防止皮膚皺紋提早生成,能補充營養及消除體內自由基。

花青素是天然陽光遮蓋物,能夠阻止紫外線侵害皮膚,如果花青素加以保護,有皮膚細胞可以倖免於。

唐古特白果曬乾後紅色、無果炳、獨核、。

講究“養生”中國,卻很少能本土“保健品”影響到外國。

直到最近,終於有一種小果子實現了反向輸出,那枸杞(Lycium chinense)。

保温杯泡枸杞成為中國人養生新風尚時候,這種小紅果子衝出亞洲走向世界。

一眾媒體報導中,枸杞儼然歐美朋友當作了調理“黃金果實”,身價樹莓、藍莓這些中國貨架上地位“高貴”漿果比了下去。

外國有人呼籲,樹莓代替飲食中枸杞,來錢包“養生”。

傳統枸杞攻佔歐美市場同時,市場上出現了新興產品——枸杞。

作為後來居上“養生水果”,這種小果子表演技能,顯然要強過它大哥枸杞。

只要泡幾粒枸杞茶杯中,整杯水會變成炫目紫色。

枸杞和黑枸杞有什麼關係呢?枸杞顏色何而來呢?枸杞泡保温杯裡,有什麼吃法呢?我們來吃一把枸杞,討論討論這些問題吧。

我們見到,稱為“枸杞”果子,有枸杞、寧夏枸杞(L. barbarum)和黑果枸杞(L. ruthenicum,簡稱黑枸杞)三個物種,這三個物種隸屬於茄科枸杞屬。

中國並不是枸杞屬植物分佈中心,枸杞屬有80多個物種,大多產自南美洲,中國生長只有區區7個。

最近幾年,黑果枸杞名氣。

它生長荒漠戈壁上,擁有眾黑色,可以區別於其他兩個兄弟物種。

一夜之間,黑果枸杞突然成了保健品裡明星。

這些可以水變成藍色或者紫色小黑果子,多出現在佛系中年辦公桌上保温杯裡。

你有時可能新聞裡看到,過度採集野生黑果枸杞,生態環境造成破壞。

枸杞當成“保健聖品”,有沒有道理呢?枸杞所能範圍內開枝散葉,得益於它。

這些有滋味,有引人注目豔外套,這吃果子鳥類眼中,午餐,於是,枸杞種子搭乘“鳥糞空乘”,來到四面八方。

枸杞紅色不是來自花青素,而是來自甜菜色素。

和花青素一樣,甜菜色素酸鹼度變化時會改變顏色。

花青素遇酸變,遇鹼變藍,但甜菜紅素會鹼性過強時候變成黃色(或者説尿顏色)。

而黑果枸杞了,黑果枸杞富含花青素,很多朋友問過我,什麼泡枸杞花果茶時候,茶湯有時是藍色,有時是紅色,我不是買了枸杞吧?哪種顏色是真貨?實際上,兩種顏色是真貨,問題不是出在枸杞身上,而是出在泡茶水上。

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枸杞與黑枸杞

【功效更強】黑枸杞營養高於枸杞子?花青素最高抗氧化更好

這每個區域水酸鹼性有關,水鹼性,泡出來茶湯。

你可以試試家裡燒開自來水和水,來泡枸杞,看看顏色有什麼。

枸杞作為幾年風靡各地新興保健品受到了羣眾喜愛,是因為宣傳有抗氧化、抗衰老功效,白領之間受追捧。

但它有這麼嗎?今天來大家揭開它面紗。

枸杞,稱“黑果枸杞”、“墨果枸杞”、“蘇枸杞”,來自茄科枸杞屬多荊刺灌木。

是目前市面上熱門養身保健品之一。

枸杞主要分佈西藏、青海、寧夏、甘肅、內蒙地,是我國西部特有沙漠藥用植物品種,中亞、歐洲高加索地區有少量分佈。

雖然黑枸杞是幾年開始成為熱門保健品,但是其少數民族中作為藥物使用多年。

作為藏藥,稱為“旁瑪”,藏醫藥主要著作《四部醫典》和《晶珠本草》記載有用旁瑪治療心熱病、月不調疾病。

枸杞蒙語中稱作“喬諾英—哈爾馬格”。

另外《維吾爾藥志》中記載有枸杞可以牙齦出血、尿道結石病症有治療效果。

但實際上,當地居民是其做成果醬食用,而非藥用。

隨著幾年人工種植面積擴大,產量增加,內地消費者熟知。

枸杞營養成分與枸杞中所含有大致相同,如含有碳水化合物、維生素、生物鹼、黃酮、氨基酸以及一些人體微量元素。

但一部分營養成分枸杞與枸杞之間含量有差異:①枸杞中含有枸杞多糖含量枸杞兩倍﹔②枸杞甜菜鹼含量枸杞30%﹔③枸杞中含有大量類胡蘿卜素,而黑枸杞中含﹔④枸杞中含有花青素(一種黃酮類色素)枸杞10倍﹔⑤枸杞中維生素C、維生素B1、維生素B2含量於枸杞。

微量元素含量這裡,目前結論尚有爭論,有研究認為黑枸杞中Mn、Zn含量,但有研究認為黑枸杞中Zn含量為枸杞兩倍。

值得我們注意是,雖然黑枸杞中花青素含量,商家藉此宣傳。

但是許多黑色、紫色蔬果中含有,例如:紫葡萄、加侖、藍莓。

於目前市場上枸杞價格普遍(1000克黑枸杞2000元),這讓無良商家動起了歪腦筋。

1、其它品種參假,主要有唐古特白刺果、藍莓去籽曬乾。

唐古特白果曬乾後紅色、無果炳、獨核、。

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黑枸杞

「黑枸杞」效果比紅枸杞更好?專家剖析爆紅保健聖品

藍莓口感、無果炳。

最近有發現商家龍葵果冒充枸杞,因龍葵果多籽且有果炳所以區分。

有兩種方法可以鑒出來:第一種看花萼數量,枸杞果柄下面花萼是兩瓣狀花萼,而龍葵花萼為五星狀花萼。

第二種枸杞曬乾後呈紫色而龍葵果曬乾後呈黃褐色且,所以可以其泡入水中或觸摸看有無掉色。

目前,很多人喜歡黑枸杞泡水、泡酒或煲湯。

,枸杞雖然具有滋補和治療作用,但不是怎麼吃都行。

那麼,枸杞正確吃法是什麼呢?枸杞集滋補、美容、養生於天然滋補佳品,其營養價值和藥用價值於普通紅枸杞,稱為“枸杞中貴族”。

枸杞富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素60多種人體必需營養元素,其中鈣、鋅、鐵微量元素是普通紅枸杞數倍,食用可以滋補安神,強身,延年益壽,因此譽為“黃金”。

很多人知道枸杞有補腎明目的功效,其實黑枸杞有補腎明目的功效,但是枸杞還具有其他功效與作用,主要功效有延緩作用。

吃枸杞話能夠增強,身體素質水平,可以增強抗病能力,能夠改善睡眠質量,可以防治心血管疾病,有防癌效果。

所以枸杞養生功效會枸杞功效會。

但是如何吃枸杞方法話,那麼是沒有任何養生功效。

那麼,枸杞怎樣吃科學呢?現在,很多關於黑枸杞毒性動物實驗證明,枸杞是安全食物,裏面含任何毒素,可以食用。

但任何滋補品不能過量食用,枸杞例外。

來説,成年人每天吃5克左右枸杞;如果想起到治療效果,每天好吃20克左右,如果過量食用會產生副作用。

枸杞泡水、煲湯時,其中藥效並不能完全發揮。

因為受水温、浸泡時間因素影響,枸杞中只有部分起到藥物效用。

直接嘴嚼,枸杞中營養成分吸收會充分,吸收,有利於發揮黑枸杞保健效果。

但嚼服枸杞時要注意,吃數量上減三分之一,否則滋補過度。

《皇帝內經》:“火滋氣,食氣”,即為多補損氣意。

研究表明,枸杞含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素多種營養成分,紅枸杞有藥用價值,含特有花青素OPC,紅枸杞含,所有枸杞合吃是體質、畏寒、和抵抗力人。

而且,要堅持,每天吃一點,才能見效。

脾胃、泄瀉者可適量少量吃點枸杞。

枸杞身體效果,正在感冒發燒、身體有炎症、痢疾人吃。

(1)冷水或温水(温度過會破壞黑枸杞中花青素,建議40-80度水温)沖泡。

營養成分和花青素釋放完後,部分會呈略透明白色。

(2)枸杞鹼性水中侵泡呈現藍色,酸性水中侵泡呈現紫紅色,所以枸杞自來水沖泡會是色,礦泉水沖泡是紫色。

(3)枸杞沖泡後,瀰漫着色或者紫色,是富含花青素緣故。

等待5分鐘左右飲用,直到水喝,枸杞吃掉。

2、枸杞泡酒喝可以即泡即飲,40克黑枸杞搭配500ML酒,但是泡7天之後飲用,這樣效果更佳。

3、枸杞嚼着吃枸杞既可以直接乾果吃,會有淡淡的苦感為正宗。

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