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日本師傅都這樣處理 |很多朋友問小編 |該如何處理鮭魚卵 |【鮭魚卵冷藏】

鮭魚卵(いくら)是日式料理不可或缺高級食材,剔透光澤,一顆顆咬破釋出的鮮味,讓人慾罷不能!每次到外頭品嚐鮭魚卵料理,一份綴有少許魚卵,吃得滿足?進口超市及賣場有販售整盒裝鮭魚卵,讓你可以朵頤,不過記得買回家得處理過,不然味道會鹹喔!想在家品嚐鮭魚卵,買回來該怎麼處理好吃?千萬不能用水清洗,非常容易洗破,會破壞風味。

擔心白醋嗆酸味,可以使用糖醋、糯米醋、壽司醋,或加入1小匙味醂。

將白醋開水稀釋(1:10),拌入適量砂糖,攪勻融化,倒入鮭魚卵中,輕輕晃動,浸泡5分鐘,接著瀝乾,保持乾爽,可以去除魚腥味。

千萬不要直接淋醋汁,反而吃到酸酸的鮭魚卵。撕開鮭魚卵包裝膜,刀子鮭魚卵切成適量大小,每一次拿取。

米酒行,不過酒味,可以加入少許味醂中和;購買市售處理、醃過鮭魚卵,味道鹹可以這個方法減鹹味。

像這樣,記得手部和刀子做好消毒,接著鮭魚卵包膜撕開,因為魚卵是薄薄的一層,點力,像切蛋糕那樣直接切好每次要實用大小,這一盒話是切成四等份,連著盒子一個保鮮袋(盒)繼續冰回冷凍,這樣會有解凍多份量吃不完問題。每一次要吃時候,記得乾湯匙去拿出切好份量,直接盛盤容器上退冰,放一下,鮭魚卵一顆顆會變得剔透了。

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日本師傅都這樣處理!鹹鮮好吃的醬漬鮭魚卵在家就能做

該如何處理鮭魚卵?

然後,大家戰鬥力,不到半天鮭魚卵和幹貝見底,下午猩弟和夥伴們跟著補給,現在架上數量中喔!鮭魚卵冷凍取出時,手部和取用器具請消毒喔。

生吃食材我們要注意衞生。撕開鮭魚卵包裝膜,刀子鮭魚卵切成適量大小,每一次拿取。

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日本北海道醬油漬鮭魚卵(500g)

※即日起、新增7-11店到店服務!7-11凍店到店購買滿2500元或黑貓凍宅配滿4500元或單一商品滿介紹文中所需數量可免運!常温商品部份請看各商品介紹內文説!(低温免運滿額計算是商品原牌價計算,含部份澎湖魚鮮或促銷或商品總額!黑貓部份限高雄宅配!)採用北海道秋鮭魚卵,俗稱『海中紅寶石』,捕撈上岸後取出魚卵,傳統工法製作出光澤魚卵,採獨特醬汁配方醃漬,鹹味搭配襯托出魚卵鮮美的底藴!本商品顆顆,外型飽滿,日本北海道古法醬漬調味,解凍後食用,滋味帶些許鹹,滿足挑剔味蕾!讓鮭魚卵口中讓您感受大海,適合搭配多種食材,鬆在家可以享受頂級日式料理美味。

鮭魚卵有加拿大、日本製造,但品質製作口味上,日本上。

頂級日本原裝鮭魚卵,解凍後可直接食用,粒粒飽滿宛如紅寶石,口味死鹹,嚴選品質一等北海道製鮭魚卵才能讓顧客滿意。

美味鮭魚卵料理,讓您滿足全家人心~1.多次解凍凍會影響商品品質,我們醬漬鮭魚卵採用小包盒裝250g,讓小家庭處理料理存放上!如覺得太大盒,建議第一次解凍時迅速分裝冷凍,複解凍,並請記得過程中器皿具要乾碰淡水,且分裝後產品要儘食畢!2.本產品正宗北海道出產,非日本其他縣市,要買買地北海道產品!徹底解凍後,持續放冷藏一下,不用調味直接食用!

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