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新手廚房 |美國人妻的探索廚房 |番茄雞肉義大利麵食譜與作法by |【茄汁雞肉義大利麵食譜】

將番茄、蕃茄醬和其他蔬菜全數加入,少許鹽和糖,拌炒後蓋鍋蓋燉煮5-7分鐘。

加水50CC拌炒,加羅勒後蓋鍋蓋5-7分鐘,即完成。

麵和醬裝,上桌囉😊義大利麵算是我料理路上啟蒙,只要食材新鮮,怎麼煮好吃。

加入麵條拌勻,蓋鍋蓋悶2分鐘。

而麵是第一次煮麵款,帶有嚼勁口感,我喜歡!煮麵。

煮一鍋熱水,麵放入後依包裝指示時間2分鐘計時。

Ps. 一束麵徑10圓硬幣大小1人份,我習慣食指指尖碰觸大拇指第一節指節虎口之間1/2處測量。

炒到肉約8分熟,放入洋葱。

喜好,加入適量番茄、煮麵水(麵條要悶煮2分鐘,還是要有一點湯汁才不會太乾)。

喜好調整口味,我有加一匙砂糖提味。

上週末收到Heinz亨氏番茄醬活動入選優質文章獎品,三罐義大利麵醬,加碼兩瓶醋 ( 那顆可愛蕃茄我贏來啦~ )。

煮飯新手。

餐食傳承家味道,餐桌上傳遞家温度。

拍好看,但是好吃!看到義大利麵收入一鍋食譜時,可能很多人會想:義大利麵不是要煮很久嗎?會爛掉嗎?答案是,要選對義大利麵! 這次茄汁雞肉義大利麵選Ankara安卡羅義大利圓直麵,品牌、麵條,烹煮時間,大家要注意喔!另外,想讓麵條人,煮時間不變,可以多悶一下,麵條會了。

▍雞肉:是絕佳蛋白質,是雞腿肉富含肌紅蛋白,另外,鐵質可以補血;鋅可以增強免疫力;維生素B羣可以補充體力。

▍蕃茄 富含茄紅素、胡蘿蔔素和維生素C,既有超強抗氧化功效,能保護眼睛,是提升免疫力食材。

▍洋葱 擁有能夠增強免疫力、預防感冒大蒜素,有維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵多種營養,可以維護心血管、抗氧化,而辣味可以促進食慾,幫助開胃。

去骨雞腿排撒上義大利香料、胡椒粒、鹽巴,按摩讓調味料入味。

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番茄雞肉義大利麵食譜與作法by Chia-Chia Sung

茄汁雞肉義大利麵♥好吃秘訣by 美國人妻的探索廚房

切塊備用。

我一席之地。

Van Gogh 是形容詞,是代名詞。

Pandora愛地球,喜歡曬太陽,喜歡這個世界,喜歡我自己。

最近廚房是蕃茄塞了,沒辦法,誰叫蕃茄這麼營養討喜,正值盛產時候,要盡情享用。

潘朵拉肖想好久義大利肉醬麵,想吃,可是正在減肥時期,擔心粉油粉香肉醬熱量,所以忍耐著。

上週末收到Heinz亨氏番茄醬活動入選優質文章獎品,三罐義大利麵醬,加碼兩瓶醋 ( 那顆可愛蕃茄我贏來啦~ )。

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蕃茄雞肉義大利麵by 新手廚房

一鍋到底-一顆蕃茄雞肉義大利麵

我忍不入要大開殺戒啦~兼顧到美味和,並且殺傷力降到,所以材料上動了小小的手腳。

五花絞肉換成油脂雞胸肉,用油量減少,並且新鮮蕃茄和洋葱丁來增加醬汁水潤和。

即使大量減少油脂,義大利麵一順口好吃。

note. 義大利麵醬可改用蕃茄,或者新鮮蕃茄。

1. 雞胸肉切丁(或絞碎),蒜頭切片,加入米酒、黑胡椒鹽醃漬10~15分鐘。

3. 平底鍋加一匙油,倒入洋葱丁,小火炒後依序加入蕃茄丁、醃雞丁、義大利麵醬和蕃茄醬。

4. 雞丁煮熟並且醬汁呈狀時,視情況加入1茶匙鹽巴提味,加入九層塔末起鍋。

5. 湯鍋煮水,水開後加1茶匙鹽巴,放入義大利麵條,小火煮熟後撈起,濾掉多餘水份。

6. 將煮熟義大利麵條和醬汁倒入平底鍋中,小火拌炒,醬汁和麵條拌勻。

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