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料理大全 |食譜與做法 |愛之味脆瓜 |【愛之味脆瓜食譜】

後放入原本湯汁裡,開中大火,翻動黃瓜,待湯汁開始起泡關火。

撈出電風扇黃瓜吹涼。

黃瓜湯汁倒入容器裝瓶,放入冰箱過兩天即可以吃囉~黃瓜: 500g左右(5條), 鹽醬油: 167cc, 米酒: 167cc, 糯米醋(我鎮江香醋): 110cc, 冰糖: 150g2黃瓜洗凈,切成0.5cm薄片備用。

3切好黃瓜放入醬汁,焯燙滾。)3.撈出黃瓜放涼,湯汁放涼。

(我直接晾涼…)4一次醬汁煮滾,黃瓜放入焯燙,撈出瀝幹,電風扇吹涼醬汁和黃瓜。

(繼續晾乾…)幾年前我們廈門生活,連小區樓下雜貨店有賣『愛之味醬瓜』,但價格是台灣兩倍,所以我們開始自己做醬瓜,做法一次上手,零失誤,而且超好吃,從此”製醬瓜”成了我們心目中第一名醬瓜。1.黃瓜洗淨,橫切厚片備。

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【自製愛之味脆瓜】 by 洪惠

【愛之味脆瓜】料理大全- (25) 篇家常食譜與做法

2.醬汁所有材料倒入鍋中煮沸,然後放入黃瓜,翻拌,湯汁滾後熄火。

(開始湯汁,黃瓜會釋出水分,湯汁會變多,這裡湯汁需要淹瓜,只要黃瓜勻裹上將色。)3.撈出黃瓜放涼,湯汁放涼。

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《愛之味脆瓜》食譜與做法

自製愛之味脆瓜、大茂黑瓜~快速消滅小黃瓜! (食譜影片)

4.黃瓜冷後裝瓶,黃瓜要完全浸泡湯汁中,放入冰箱冷藏,兩天後十分入味。

做好醬瓜帶點墨綠色,2天後,會變成醬油色囉!放置於冰箱中存放個幾個月問題,可以吃。

自己做瓜,脆度超好吃,拿來搭配飯清口,可以做佐餐開胃菜,能變身做瓜仔肉,用途多多!愛之味脆瓜、瓜鬆自己做~
使用古法釀造R&J有機鹽麴黑豆醬油露~ 甘醇醬香讓瓜好吃死鹹。

無添加物、 爽口,只要七分鐘使用Amway Queen煎炸鍋,所有材料下鍋使用Amway Queen煎炸鍋,所有材料下鍋,包括黃瓜,開中時7分鐘,期間翻動黃瓜,使受熱、上色、入味

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