食品

改善腰痛來把核桃吧 |大雪如何避免寒邪入侵 |40年老中醫師推 |【核桃補腎】

現代醫學研究發現,吃核桃腦有處,因為核桃裡含有大腦需抗氧化物、α-亞麻酸、維他命和礦物質,是其中卵磷脂,可以增強記憶力,修復損傷腦細胞。

美國加州大學洛杉磯分校一項大型研究顯示,吃核桃可以顯著提升認知能力。

其實,以來,中國醫學認為核桃有補腦效。

核桃補腦,形補形核桃原叫做胡桃,漢朝時張騫西域帶回中原,因為古時中國人外族泛稱「胡人」,因此它得名「胡桃」。

《本草綱目》記錄:「此果本出羌胡,漢時張騫使西域始得種,植之秦中,及東土,故名。

」核桃大腦,中醫認為形能夠補形,像什麼治什麼,而核桃確有補腦功效。

中醫師胡乃文説,這一點是中國醫學地方。

唐朝元和年間有一位相國,名鄭愚。

例如腰果得像腎臟,腰果確可以補腎;吃豬心可以補心,我們第二天有考試,前天晚上怕睡不著覺,豬心加一點硃砂燉一燉,吃下可補心安神。

補腦只是核桃一部分作用。

核桃屬水入腎,通命門,利三焦,温肺潤腸,補氣養血。

中醫看來,核桃主要功用是補腎和命門。

胡乃文解釋,人左側腎叫做腎,右側腎叫做命門。

核桃對左右腎有補益效。

我們「核棗糕」,補腎糖果。

核桃,加上補腎棗製成糖,還可以加上龍眼肉、麥芽糖食材調味。

核桃與「補骨脂」,搭檔胡乃文介紹了一對搭檔:核桃和補骨脂(又名破故紙)。

這兩樣一起,是古時補藥,可以治咳嗽、腰腳痠痛,延年益壽。

《本草綱目》裡,有一句生動的敍述,是形容核桃補骨脂兩味藥。

説:「胡桃(核桃)無補骨脂,猶水母無蝦。

」意思是説,正如水母離不開蝦,核桃需要和補骨脂使用。

三種材料浸洗乾,加入適量清水,打成狀後,放入煲內,適量清水及冰糖,煮,地攪動,直至冰糖完全溶化,煮成糊狀,食用註冊中醫師張立彤簡介香港註冊中醫師張立彤,廣州中醫藥大學學士,香港大學針灸碩士研究生。

75歲時,他南海做節度使。

南海地勢、,鄭老相國病倒了,「眾疾俱作,陽氣衰絕」,醫生他用了很多補藥,包括鐘乳石、紫石英,可是卻「百端不應」,沒效。

明代醫家李時珍《本草綱目》中記載,核桃仁可以滋補肝腎、筋骨。

唐代崔玄亮《海上集驗方》中指出,核桃加入杜仲、茴香熬粥食用,可以治療陽虛腰痛。

核桃腦部有滋補效果,老年人吃可以改善、腎虛腰痛症狀,有「壽果」稱。

台灣中醫藥品質醫學會理事張景堯《藥用食物30種》一書中指出,核桃富含礦物質磷,有助於維持骨骼;所含有脂肪則符合大腦需,腦作用,增強記憶力。

核桃不僅能筋骨、固智力,研究指出,吃核桃能抗大腸癌,是唾手可得超好零食。

美國哈佛醫學院研究指出,核桃所含Omega3脂肪酸能造成癌細胞基因改變,減少供應到腫瘤血流量,減緩腫瘤成長速度,降低大腸直腸癌細胞發炎情形,説,Omega3脂肪酸攝取,腫瘤大小有機會控制住。

補腎益氣核桃油脂多、性温,有些人吃了拉肚子,或熱,因此虛、脾虛、腹瀉人宜多吃核桃。

另外,核桃會生痰導濕,因此痰多人要避免食用。

喜歡甜食,或是怕過度調味,可選擇油炸油炒,及額外調味原味核桃。

核桃可以生食、油炸、糖漬、蜜炙,用來治做糕點、熬粥受喜愛。

核桃能入菜,如核桃雞丁、核桃仁燒絲瓜、核桃花生豬皮凍。

吃法,直接食用,可提供感,延緩胃排空速度,吃時候仔細咀嚼,可滿足口感。

延伸閱讀…

核桃最厲害的不是補腦!胡乃文講核桃養生妙用

護腎、改善腰痛來把核桃吧!

想吃核桃但怕,可以將核桃梗米一起煮粥,能稀釋油脂及燥性,適合多數人食用。

  天氣轉冷有夜尿?很多人誤以為夜尿多是老化過程,年人有夜尿習慣。

睡前飲水多導致夜尿?明明睡前「滴水沾」,但情況未有改善。

註冊中醫師張立彤話,夜尿腎氣有關!此外,老人半夜摸黑如廁時,失足跌倒,感冒,或突發腦中風有所聞,所以夜尿問題不可忽視。

張醫師推介大家食用「核桃」,有助補腎減少夜尿。

  張醫師表示,中醫理論認為腎膀胱是表裹,前者臟,後者腑,「腎主封藏」— 封,固封;藏,收藏,説腎有一種功能,能人體裏血液、津液、精液和尿液固封住、收藏住,讓它們無緣無故洩漏出來,膀胱須得到腎中精氣來協調水液代謝(即儲尿和排尿功能),故腎中精氣時,膀胱開合失司,會出現夜尿,中醫稱為「腎氣」。

  核桃作為藥食兩食材,即有「壽果」美譽。

很多人知道吃核桃補腦,但其實核桃有補腎壯陽功效;核桃性温,吃核桃可補腎固精,從而改善夜尿情況。

另外,核桃有温肺定喘、潤腸、健腦補腦、補氣養血、潤膚烏髮功效。

  現代醫學研究,核桃肉富含蛋白質、脂肪,多種維他命和人體需微量元素。

測定,每100克核桃肉於500克雞蛋和900克牛奶營養價值。

核桃有助降低血清膽固醇水平及預防動脈血管硬化。

製法:豬腰去筋膜洗淨切片汆水後,加入其他洗淨材料和適量水煲12時,加鹽調味,飲湯吃豬腰做法:所有材料洗淨,韭菜切段;炒鍋燒,倒入麻油,下入核桃肉翻炒色黃,下韭菜、蝦仁一起翻炒;起鍋時撒入鹽,炒勻後即成做法:芝麻炒香(加油)。

三種材料浸洗乾,加入適量清水,打成狀後,放入煲內,適量清水及冰糖,煮,地攪動,直至冰糖完全溶化,煮成糊狀,食用註冊中醫師張立彤簡介香港註冊中醫師張立彤,廣州中醫藥大學學士,香港大學針灸碩士研究生。

延伸閱讀…

大雪如何避免寒邪入侵?40年老中醫師推「核桃」:不只補腦更 …

70歲看起來如30歲貴婦!她日常靠3種美食抗老-第3頁

平素強調臨牀診治時,藥療,針灸,推拿,導引食療並舉,令患者開心接受而療法。

個人推崇藥王孫思邈對治未病思維,重視前人經驗,但尊古而泥古。

 《經濟》所刊署名及/或署名文章,相關內容屬作者個人意見,並代表《經濟》立場,《經濟》所扮演角色是提供一個言論平台。

【etnetYouTube頻道】「25度生活」,温度 ‧ 綠色態度 ‧ !► 訂閲陳沛思.註冊中醫師霜降湯水 | 秋天養好脾胃過冬!推介「栗子桂圓百合杞子雞湯」,滋補肝腎養陰補血 2  天氣轉冷有夜尿?很多人誤以為夜尿多是老化過程,年人有夜尿習慣。

睡前飲水多導致夜尿?明明睡前「滴水沾」,但情況未有改善。

註冊中醫師張立彤話,夜尿腎氣有關!此外,老人半夜摸黑如廁時,失足跌倒,感冒,或突發腦中風有所聞,所以夜尿問題不可忽視。

張醫師推介大家食用「核桃」,有助補腎減少夜尿。

  張醫師表示,中醫理論認為腎膀胱是表裹,前者臟,後者腑,「腎主封藏」— 封,固封;藏,收藏,説腎有一種功能,能人體裏血液、津液、精液和尿液固封住、收藏住,讓它們無緣無故洩漏出來,膀胱須得到腎中精氣來協調水液代謝(即儲尿和排尿功能),故腎中精氣時,膀胱開合失司,會出現夜尿,中醫稱為「腎氣」。

  核桃作為藥食兩食材,即有「壽果」美譽。

很多人知道吃核桃補腦,但其實核桃有補腎壯陽功效;核桃性温,吃核桃可補腎固精,從而改善夜尿情況。

另外,核桃有温肺定喘、潤腸、健腦補腦、補氣養血、潤膚烏髮功效。

  現代醫學研究,核桃肉富含蛋白質、脂肪,多種維他命和人體需微量元素。

測定,每100克核桃肉於500克雞蛋和900克牛奶營養價值。

核桃有助降低血清膽固醇水平及預防動脈血管硬化。

製法:豬腰去筋膜洗淨切片汆水後,加入其他洗淨材料和適量水煲12時,加鹽調味,飲湯吃豬腰做法:所有材料洗淨,韭菜切段;炒鍋燒,倒入麻油,下入核桃肉翻炒色黃,下韭菜、蝦仁一起翻炒;起鍋時撒入鹽,炒勻後即成做法:芝麻炒香(加油)。

三種材料浸洗乾,加入適量清水,打成狀後,放入煲內,適量清水及冰糖,煮,地攪動,直至冰糖完全溶化,煮成糊狀,食用註冊中醫師張立彤簡介香港註冊中醫師張立彤,廣州中醫藥大學學士,香港大學針灸碩士研究生。

平素強調臨牀診治時,藥療,針灸,推拿,導引食療並舉,令患者開心接受而療法。

個人推崇藥王孫思邈對治未病思維,重視前人經驗,但尊古而泥古。

 《經濟》所刊署名及/或署名文章,相關內容屬作者個人意見,並代表《經濟》立場,《經濟》所扮演角色是提供一個言論平台。

【etnetYouTube頻道】「25度生活」,温度 ‧ 綠色態度 ‧ !► 訂閲秋季養生食療 | 秋天吃蓮藕補!生食榨汁滋陰生津,熟食健脾補血!中醫推介家常蓮藕餸菜+滋潤湯水 1秋天食療 | 轉季易腸胃適、皮膚、風寒!紫蘇可解蟹毒,藥用可散寒!教你整紫蘇拌蘿蔔行氣止咳、紓緩慢性支氣管炎食療意思.陳沛思肝血足腎氣夠會!補腎養肝「姬松茸合桃蓮子雞腳湯」,考試季節啱飲!食療意思.陳沛思霜降湯水 | 秋天養好脾胃過冬!推介「栗子桂圓百合杞子雞湯」,滋補肝腎養陰補血 2中醫話冬天進補吃黑木耳!補氣養血、潤肺止咳,禦寒能力Up!中醫推介3種食法:木耳煮雞酒防手腳冰冷、焗棗茶潤燥補氣解「迷」子宮肌瘤 | 34歲女生施2次手術切除子宮肌瘤生長!中醫:吃錯一類食物養大肌瘤!預防子宮肌瘤或減復發,哪些食物宜吃?營營役役走過365天,該感受時間流動!今期素食譜:菠蘿純素蛋糕醫院醫療事故 ︳79歲男因腸塞送ICU!疑運送時開氧氣樽氣閥,缺氧5分鐘內死亡不想性事由加温變冷?增添鮮感和情趣之時,要考慮這兩個因素!

Related Articles

Back to top button