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揀芒果貼士 |愛文芒果介紹由來 |價格及購買平台 |【愛文芒果介紹】

五月初夏開始正式邁入芒果產季,從五月愛文、土芒果、紅龍芒果、玉文、金煌,到六、七月夏雪、萬清香,後到晚夏西施、烏香、曼文及凱特,這麼多品種芒果,你知道他們風味差異和盛產期是什麼時候嗎?!這次〈直接農夫買〉一起帶你認識愛文之外其他11種芒果,讓你三分鐘成芒果知識王!是熟成後會呈現粉紅色佳人,「玉文」金煌母本、愛文父本培育而成。

所以遺傳了金煌,一顆足足有1~2斤,種子佔6%;承繼了愛文滋味,果肉緻,無纖維;甜度15度,遜於愛文,酸度愛文,風味口感屬上乘。

而且玉文於炭疽病抵抗力優於愛文,放置後出病斑,是CP值超高芒果品種。

凱特懷特雜交而成。

果粒大,裡裡外外是迷人金色,肉質厚實Q彈、甜度無酸味、幾無纖維,是怕酸一族福利。

金煌後會劣變,無法叢紅,因此採收熟果(7~8分熟)後再行催熟,購入後待蒂頭後能食用。

號稱芒果界LV,是土芒果改良而來,帶有土芒果香氣、金煌甜度、愛文口感,具金黃果皮、果肉率、抗炭疽病能力金煌和愛文,夏雪熟透前帶點青綠,果皮完全轉金可食用或進冷藏保持。

2.將雞胸肉切成塊狀,加入大蒜、蠔油醃味,雞肉下油鑊炒,盛起備用。

烏香果肉飽滿、入口有股鮮明龍眼味,咀嚼後果香釋放,。

後轉色濃綠色,因此外觀分辨是否可食用,得靠觸感感受食用囉!雖名為土芒果,但其1562年引進台灣,經種植、馴化後適應南台灣氣候。

植株本身、抗病性強,台灣各地有種植,其台灣體型芒果、纖維果肉,但香氣、多汁爽口、是許多人懷念兒時滋味。

當果皮轉為黃色、果肉時能享用囉! 萬清香芒果又名七里香,市面上非常少見!尾韻帶有荔枝、龍眼果清香,聞起來有些微土芒果香氣,果肉Q彈、纖維緻,是飲食記憶資料庫中缺少風味。

萬清香成果皮綠色,或外觀有出現黑點熟成,後可以包入紙袋冷藏延長保存期限,冷藏可以讓萬清香甜度、香氣、口感更升一級、香甜喔!1996年高雄六龜果農果園實生苗後代中發現,後來輾轉台南玉井及南化海拔地區種植。

曼文產季比愛文晚一個月,稱慢愛文、晚文,風味夏初愛文宛若姊妹,果肉飽滿,外皮色澤紫紅帶黃、纖維緻、兼具,甜度可達18度。

果膠流出、摸起來、顏色轉時,可以享用囉!此時可入冰箱冰存享用,冰鎮過芒果口感風味會冰涼、喔!夏天是芒果季節,芒果讓人愛不釋手,水果達人分享辨別「樹上熟」及「催熟」愛文芒及它最佳賞味期。

另外,8種市場上芒果,你懂得分辨嗎?它們特色、肉質味道及甜度一一詳解。

全球芒果品種,我們市面看到屬少數,市場上品種消費者喜愛,產地遍及台灣、泰國、菲律賓、澳洲、美國及中國內地。

鑑於運輸,芒果樹上七八時候採收,到消費者手上時有些芒果熟透。

主要可外表、顏色及味道分辨得到,例如是樹上愛文芒,蒂頭是凹陷,蒂頭周圍聳起,整顆芒果十分,味道鮮甜,香味整顆通紅愛文芒愛在台灣叫做「」,多是出口到日本、香港地貨色;而人工催熟愛文芒,地未及樹上,蒂頭凸起、不聳,顏色可能過,甜味爛。

愛文芒吃可做菜,台灣果農建議可做「芒果炒雞丁」。

1.洋葱、甜椒、芒果切塊備用。

屏東枋山天候温暖得,芒果樹開花,芒果產季,每年4月底到7月初進入採收期,盛產期落5~6月,玉井芒果接續枋山後採收。

3.油鑊,蒜頭、洋葱、甜椒爆炒,加蠔油調味。

4.後雞丁回鑊,並芒果放入鑊炒收汁完成。

愛文芒果具有熱帶水果獨有香甜香氣,口感香甜多汁,為夏日最佳消暑水果聖品。

這篇 V 篇各位介紹愛文芒果,為各位詳細介紹愛文芒果由來、產地、特色以及購買優質愛文芒果店家平台,夏日能夠過在愛文芒果口感滋味下度過夏天。

愛文芒果由來是美國佛羅裏達州F.D. Irwin莊園培育出來芒果品種,是 Lippens mango 與 Haden mango 這兩個品種樹苗進行開放式授粉,終於1945年時首次結果,並1949年時命名紀錄,台灣是1954年引進來,並1962年時正式於台南市玉井區地區推廣。

愛文芒果產地主要分佈台南市屏東縣,愛文芒果屬於熱帶果樹,需在温暖地方種植,適合種植温度落25度~30度。

芒果根羣分佈廣所以於土壤要求,只要排水,若是山坡地果園要選擇陽坡因日照較。

芒果是屬無蜜源花朵,授粉不是依靠蜜蜂,而是依靠蒼蠅,所以芒果開花期前,建議芒果樹下堆有機肥料飼養蒼蠅讓果樹可以授粉。

澆水部分芒果是根系果樹,屬於型,是花芽分化時期,需要乾旱土壤天氣,但如果當芒果開花或果實生長發育及營養生長會需要足夠土壤水分,若是土壤乾旱會導制芒果營養生長,防礙到有機營養產生。

施肥步驟了不管芒果有沒有施肥基本上是可以結果只是數量多寡及小,植物是需要營養如果營養截出會,或者會發生隔年才結果現象,所以施肥工作不能省,而且還要這三個要素氮、磷、鉀施,才能有機會達到產量品質境界,施肥時間是芒果開花期之前,果樹下堆置有機肥。

顏色色澤鮮艷紅通通,果型外表飽滿,聞起來有熱帶水果獨有香甜香氣,散發出果香味,口感吃起來果肉,香甜多汁,因為甜度所以雖帶點微酸是口甜而不膩,夏季配上冰一起吃消暑了。

愛文芒果大多分佈屏東枋山及台南玉井,產季屏東枋山5月~6月,玉井接續後6月初~7月時候。

全台灣第一棵愛文芒果樹,1962年住玉井現在尊稱「愛文芒果父」鄭罕池栽種出來。

台南玉井四季日照,且年均温都23.7℃温暖氣候雨量適中,有環繞山稜盆地地形及排水性優良砂質土壤土質,是愛文芒果產地之一。

屏東枋山在台灣南部年均温高、環境温暖,加上日照時間有屏東才有落山風所以枋山愛文芒果產期會其他地區要,加上日照時間、配合當地特有落山風,所以栽培出來愛文芒果口感會!夏日季節,吃來滋味芒果是饕們心頭寶,6、7月是芒果盛產時期,品種、風味芒果接續登場。

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台灣目前芒果種類分成:愛文、金煌、土芒果,目前有玉文、水蜜桃及富士芒果品種。

產季:4~8月特性:皮紅肉黃,香氣濃,紅通通外表像蘋果,稱是「蘋果檨」,另外因為果肉金黃,所以有「太陽果」稱。

產季:8~10月特性:形碩如木瓜,金煌芒果不可採收樹上掛(稱欉),因為全熟果肉會產生爛變,因此採收熟果宜,成熟度7∼8分熟,經催熟後出售,為人工催熟,經催熟後果皮色澤正如其名「金煌」,產季:5~7月特性:外觀色澤成青黃色,甜度及酸度,果肉且纖維。

產季:5~7月特性:「富士」芒果果形,可達1.5公斤,果肉纖細綿密,口感和甜度不亞於愛文芒果。

產季:5~7月特性:由愛文、金煌芒果培育而成,顆粒介於愛文、金煌芒果,甜度、酸度。

產季:5~7月特性:培育而成,體積,果肉,吃來有水蜜桃香味而得名。

南部温度,陽光日照加上温暖南風夾帶海面濕氣,帶來鹽分會增加愛文芒果甜度,屏東枋山、獅子及台南玉井、南化地,因為有排水性山坡沙質地形,加上天氣適合,所以是愛文芒果主要產地。

編:每年夏天大家期待盛產水果,非多汁香甜芒果屬。

不管是直接食用,或製作冰品、甜點美味,愛吃芒果嗎?瞭解稱作水果王國台灣有哪些芒果品種吧!台灣目前芒果種類,市面上是「愛文、金煌、土芒果」大家熟悉品種,另外有一些改良過品種,風味不賴!特性:皮紅肉黃,香氣濃,紅通通外表像蘋果,稱是「蘋果檨」;另外因為果肉金黃,所以有「太陽果」稱。

挑選時表面顏色紅,尾部發表示,吃起來會。

挑選愛文芒果中帶黃最佳,熟度,合品嘗。

南部温度,陽光日照加上温暖南風夾帶海面濕氣,帶來鹽分會增加愛文芒果甜度,屏東枋山、獅子及台南玉井、南化地,因為有排水性山坡沙質地形,加上天氣適合,所以是愛文芒果主要產地。

玉井是台灣種植愛文芒果地區,因此有愛文芒果故鄉美稱。

屏東枋山天候温暖得,芒果樹開花,芒果產季,每年4月底到7月初進入採收期,盛產期落5~6月,玉井芒果接續枋山後採收。

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愛文芒果介紹由來、特色、產地、價格及購買平台

認識芒果

枋山愛文芒果結果時受落山風影響,果皮上易有摩擦刮痕,但因為海風鹽分使得果肉甜度,台南玉井愛文芒果外觀,不過只要是欉,加上盛產期品嘗,無論是枋山或玉井是夏日讓人上癮鮮甜好滋味。

土芒果俗稱「土檨仔」,是台灣芒果品種。

土芒果外觀色澤成青黃色,因為果形小,果肉且纖維;不過香味,甜酸滋味是許多人喜愛古早味。

其五、六分幼果多會醃漬成「情人果」(芒果青),後能加工成蜜餞、芒果乾。

土芒果,超市進貨,可以到傳統果菜批發市場購買。

挑選時外皮帶有一點果粉表示,多放兩天表面會變得油亮。

土芒果習慣整顆剝皮嘴吃,建議入口之前多看兩眼表皮是否,是否有小蟲鑽過細孔。

特性:台南玉井鄉郭文忠先生「金煌」+「愛文」培育而成,玉井及名字首字取名為「玉文」。

兼具金煌大果粒、愛文香氣甜度特色,顆粒介於兩者之間;後果皮是討喜紅色,甜度比愛文要。

形碩如木瓜,優點是果肉多、纖維細,但芒果味像愛文那麼。

市面上芒果冰、芒果冰沙多使用金煌芒果。

金煌芒果不可採收樹上掛(稱欉),因為全熟果肉會產生爛變,因此採收熟果宜,成熟度7~8分熟,人工催熟後出售,催熟後果皮色澤正如其名「金煌」,呈現金黃色。

台灣最晚熟品種,俗稱九月芒果、九月檨。

凱特芒果形狀呈現橢圓,類似愛文,不過果粒。

果皮顏色下是綠色黃色漸層,有些上半部會有一抹粉紅;主要會因為種植時套紙袋顏色而有果色,金黃色見。

愛文最初植株是1939年於邁阿密F.D. Irwin莊園種植[1],Lippens(英語:Lippens (mango))品種樹苗,並Haden(英語:Haden (mango))品種行開放式授粉[2],該樹於1945年首次結果,並於1949年命名紀錄[3]。

於其產量、風味、色澤及抗病,愛文商業上取得了。

愛文果苗佛羅裏達州作家庭園藝樹出售。

如今,愛文芒果在台灣、日本和澳洲許多國家地區有商業規模種植。

台灣於1954年,農復會引種考察團美國佛羅裏達州引進愛文,於1962年正式於台南市玉井區地推廣[4],澳洲於1970年代引進[5]。

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