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推介8款家常湯水食譜 |10款家常靚湯 |12款清甜滋潤滾湯簡單省時適合懶人新手 |【家常湯水食譜】

滾湯,不用花長時間煲湯,有及滋潤湯水,有助消暑、健脾養胃及生津潤喉。

相比時間熬煮老火湯,滾湯食材能留住營養。

滾湯時間介乎1545分鐘之內,湯渣會變,湯水湯渣吃,可吸收營養兼具肚感。

有膳食纖維,有助,而且可增加腹感,適合需要體重控制及糖尿病人士服用。

此湯品性,體質、腹瀉、腎病及糖尿病患者。

可、利尿、消口臭、去眼垢,適合大眾飲用。

有鈣質,而且脂,有美容及助減肥作用,可助解毒、化痰及增強體質,適合體質人服用。

加薑片可減寒性,而脾胃、腹瀉及肚痛人。

有解毒、利水化濕、美容減肥及胎毒功效。

,體質,腹瀉,脾胃人士。

番茄薯仔花甲湯︰清熱生津,加一種材料花甲涼性有解毒、消暑和功效,適合夏天清暑熱。

外出曬太陽或留於冷氣地方,飲太多。

開胃、養脾、補腎,適合暑胃納不開時節食用。

胃納差孕婦適合,可中補充葉酸。

此湯品患有風、糖尿病人士。

準Read more…上次教大家做醃鹹蛋可以收成呢?今次教大家做一個滋陰降火節瓜鹹蛋滾湯。

這個滾湯食譜上了蛤蜊,中醫認為蛤蜊肉有滋陰明目、堅、化痰功效,有貝類有益潤髒作用。

花甲肉含一種具有降低血清膽固醇作用代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇肝臟合成和加速排泄膽固醇作用,從而使體內膽固醇下降。

人們食用蛤蜊和貝類食物後,常有一種宜人感覺,這解除一些症狀是有益。

1. 花甲洗淨,凍鹽水浸1時吐沙備
2.粉絲浸,衝菜切條略浸備3.唐芹洗切段備用
4.燒煱落油,下蒜爆香,下杯滾水,再下陳皮、衝菜、胡椒粉,滾5分鐘
5.下花甲煮2分鐘,待花甲開囗
6.下粉絲略煮
7.熄火下唐芹1.花甲洗浸淡鹽凍水時(吐沙),粉絲浸軟備
2.油豆腐切半
3.唐芹切段
4.下水煮滾落一塊頭菜、油豆腐、粉絲、滾8-10分鐘出味。

下花甲煮2分鐘(開囗),熄火下唐芹。

豉油及麻油調味。

2.紫菜清水浸軟;肉碎沖洗乾,然後加鹽½茶匙、糖½茶匙、生粉1茶匙及油1茶匙醃15分鐘
3.煲內放約1.5L水,然後隨水加入薑片
4.待水滾後可以加入肉碎
5.繼續大火加蓋煲10分鐘
6.然後轉慢火後加入紫菜繼續煲8分鐘
7.後加入豆腐粒粒待煲滾後,加少少鹽調味(加左豆腐後唔煲耐,如果唔係啲豆腐會”鞋”啦)今次這個滾湯食譜我加埋唔嘅蔬菜煲,可以令雜菜湯含有豐嘅纖維質和植物酵素,能幫助腸道蠕動,排清體內毒素和宿,改善腸道。

新鮮紅菜頭 1個(如果平時係街市冇菜頭,可以兩個小型代替)
番茄 2個
蘋果 2個
粟米 1條
西芹 1扎
薑 幾片1.菜頭洗淨,然後去皮及切片。

佢嘅莖葉有用,所以洗切段後加埋入去煲呀
2.蘋果洗後切件;西芹洗切段
3.粟米及番茄洗後切件;薑片去皮後拍鬆
4.煲內放約3L水,然後隨水加入薑片。

5.大火將水煲滾後,其餘材料加入煲內天氣開始轉涼,想飲胃驅寒糖水,非蕃薯糖水屬。

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【滾湯食譜大全】12款清甜滋潤滾湯簡單省時適合懶人新手 …

蕃薯要夠丶夠鬆化,薑味要夠辣,糖水要夠熱才是屬於我蕃薯糖水。

做法超,而且不用大費周章花時間,材料不多Read more…酸辣湯是我京滬菜烹飪班學到菜式,是我喜歡經典一個四川湯品,酸酸辣辣適合在冬天飲用,身美味。

餐館喝到酸辣湯各有不同,材料份量且價格,Read more…木瓜桃膠健脾潤肺,木瓜烹煮後香甜,但糖份,冰糖份量要減少。

上次寫了一個蓮子百合燉桃膠湯水食譜,沒有燉盅亦可參考這食譜。

桃膠是桃樹分泌出來天然樹脂Read more…來有帶飯盒上班我,一次機會點了外賣,當日心情想吃車仔麵,於是拿起外賣紙直接點了三餸車仔麵,”冬湯底”四隻大字深深吸引著。

外賣不消15分鐘送到公Read more…無論港式茶餐廳或西餐廳,多數有忌廉湯(白湯)或羅宋湯(紅湯)選擇。

各處羅宋湯有風味,有帶酸、有帶辣,迎合自己口味,如下廚。

我喜愛羅宋湯是Read more…想喝湯但沒有材料?今次介紹一個 Gordon Ramsay做西蘭花湯,攪拌機和西蘭花煮成湯。

喝一口吸收了菜營養,,鹽少油,有口感和味道。

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10款家常靚湯,隨心煮,宴客滋補必備!

滋陰湯水食譜|逾100款湯水食譜潤燥養生必備不斷更新!

鹹蛋是一個百搭材料,雖然十分可口,但大部份醃製食品鹽、糖含量,建議大家Read more…金寶湯之中我喜愛忌廉磨菇湯,每次煮會喝掉 2-3碗。

不用半時可以在家做好這款西湯,菇味,磨菇份量隨自己口味加減,切粒切片一樣好吃。

如果想食得點,可Read more…平日食得多煎炸食品,多喝滋潤飲品可下火、潤肺排毒。

竹蔗茅根味道,而且大人小孩適合飲用。

選購材料時要留意,竹蔗味甘而性涼,,而非黑皮蔗有温Read more…此湯水有益氣補血、強身功效。

蓮藕含鐵量,鐵性貧血人。

材料雖多,但並做,有益湯水。

喜歡爽口蓮藕可遲一點放入煲,豆類份量可個人口味加減Read more…天氣開始轉涼,入秋要補肺,來一道家常湯水,潤肺止咳老火湯—青紅蘿蔔豬骨湯。

紅蘿蔔利尿消炎,青蘿蔔化痰止咳,豬尾骨餚製,湯味滋潤。

注意:如服用補品,忌Read more…苦瓜排骨黃豆湯 Bitter Melon, Pork Ribs and Soy Bean Soup夏天燥,中醫理論指出,吃苦味食材有助降心火,可健脾利胃。

苦瓜有助降血糖、能改善體內脂肪,多吃能提高人體免疫功能,是糖尿病患者理想食療食物。

只要選擇Read more…紫菜豆腐瘦肉滾湯但是方便快捷靚湯,有營養湯水。

豆腐含有蛋白質,中醫理論認為豆腐具有益氣和中、生津潤燥、解毒功效。

紫菜含碘量,可降血壓及防止甲Read more…

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