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手工熬煮黑木耳露 |木耳先生 |木耳先生的商品正在Carousell旋轉拍賣上販售 |【木耳先生】

世界上有劇毒東西,你可以説是砒霜、眼睛王蛇毒汁,但如果是説我們吃木耳,很多人打死信。

這位寶媽老公張先生陳述,妻子每天ICU花費要2萬左右,三天花了四萬多。

做了一系列檢查得知是木耳中毒,毒素堆積肝臟,引起急性肝功能衰竭,隨後送進東莞市中醫院ICU治療。

兩天做腎透析和換血漿,目前於病危狀態。中了這種毒人開始會出現頭暈、噁心,嘔吐,開始出現黃疸,潛伏期1-3天。

張先生介紹,自己燒傷失去了勞動力,膝下兩個幼兒,妻子是家中唯一頂樑柱,工廠打工,疫情期間收入,全家工廠宿舍居住,現在家庭沒有任何積蓄。

目前,張先生水滴籌發動了求助。

每一年,會有媒體報道“木耳殺人事件”……2015年7月,浙江陳先生吃了泡發快3天黑木耳引起中毒,出現了多器官功能衰竭,搶救一週後脱離危險;2015年8月,長沙鄧女士吃了泡發2天木耳,造成多器官衰竭治身亡;2016年7月,遼寧一對夫婦,吃了泡了2天黑木耳,雙雙出現中毒症狀,造成肝腎衰竭、中毒性休克;2016年7月,温州畢女士夫妻倆吃了木耳炒雞蛋中毒,2天后發展成肝衰竭、腎衰竭、心肌重度衰竭、全身黃疸、中毒性休克,送入ICU搶救;2017年5月,安徽5歲小男孩東東,食物中毒而離世,而奪命元可能是一盤木耳炒雞蛋;2017年7月,28歲遼寧畢女士因為一碗泡了2天黑木耳,陷入昏迷,出現多臟器功能衰竭;2018年7月,浙江金華徐女士一家四口吃了浸泡2天黑木耳出現中毒,其中7歲女兒5處臟器衰竭,換血4次甦醒。

2019年7月,杭州市西溪醫院接診一名40歲張先生,一開始能答,隨後失去了意識,檢驗報告顯示肝、腎功能衰竭……此前一天晚上,他吃了隔夜泡發涼拌黑木耳……注意看這些“木耳中毒”,有一個點:水裏泡發了2~3天。

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木耳先生

【木耳先生】手工熬煮黑木耳露

,木耳本身並沒有毒素,但如果它水裏泡時間過,加上天氣、周邊環境乾(比如浸泡容器沒洗乾、留有食物殘渣),木耳本身攜帶“椰毒單胞菌”會大量繁殖,分泌出劇毒“米酵菌酸”。

米效菌酸這種毒素目前醫學上沒有“解藥”,只能通過血液透析(血漿置換)來稀釋毒素,如果該毒素攝入量過,基本是九死一生。

中了這種毒人開始會出現頭暈、噁心,嘔吐,開始出現黃疸,潛伏期1-3天。

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木耳先生的商品正在Carousell旋轉拍賣上販售

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開胃涼拌木耳,香噴噴魚香肉絲……要此是路人?別害怕,時間內泡發木耳,基本會產生毒素,可以放心吃。

來説,木耳水泡1~2時可以了,不要超過4個時。

如果熱水泡,時間要。

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